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Gratin de courgettes et tomates confites

Bonjour,

 

Ingrédients

2 kg de courgettes surgelées

2 oeufs

De la crème fraiche

Sel, poivre

Gruyère rapé

Quelques tomates confites

 

Préparation

Faire cuire les courgettes surgelées

Egoutter

Four 180°

Mettre dans le robot avec 2 oeufs, la crème et des morceaux de tomates confites

Sel,poivre, un peu de gruyère rapé

Verser dans le moule à gratin

Gruyère rapé

Cuire 20mn

 

BON APPETIT

 

Cookies araignées

Bonjour,

 

Trouvé l'idée recette sur le blog "Ma p'tite cuisine"

Utiliser la recette et les conseils de "Toque de choc"

D'autres recettesHalloween, pizza araignées, os, momie, balai gateau cimetierre,  doigts saucisses ensanglantés

 

 

Ingrédients

220g de farine

100g de sucre

120g de beurre mou

1 oeuf ou 70g d'eau

1cc de levure chimique

1/4 cc de sel

80g de pépites de chocolat

Un peu de chocolat pour les pattes

Des maltesers

Vanille

 

¨Préparation

Four 180°

Mélanger le sucre avec le beurre

Ajouter l'oeuf ou l'eau et l'arome

La farine mélangée au sel et la levure. Pétrir

Ajouter les pépites de chocolat

Utiliser la cuillère à glace

Poser sur la plaque sulfurisé les boules

Les espacer elles vonts'étaler

Cuire 20mn, (selon la taille des cookies) sortir du four faire un trou au milieu de chaque cookie pour mettre la tête de l'araignée

Cuire encore 5mn

Sortir la plaque du four

Laisser refroidir

Mettre les maltesers dans le trou

Faire les pattes et les yeux si vous pouvez

Mes cookies sont très gros, mais bons quand même

 

JOYEUX HALLOWEEN

Epluchures de pommes de terre

Bonjour,

 

Après les pommes de terre chapelurées, il me restait des épluchures

J'avais trouvé cette recette sur le blog "C'est pas du crochet"

J'en ai refait depuis avec également des épluchures de carottes et c'est très bon

 

 

Ingrédients

Des épluchures de pommes de terre

De l'huile d'olive

Des herbes de Provence

Sel

 

Préparation

Laver les épluchures

Les couper si elles sont trop grandes

Les mélanger dans un peu d'huile et d"herbes

Bien arroser

Etaler sur une plaque de four

Laisser dorer

Elles doivent être croquantes

 

C'était très bon

 

BON APPETIT

Pizza chèvre miel

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog,"Papillon en cuisine"

 

Ingrédients

1 pate à pizza ou une pate feuilletée

1 buche de chèvre

4 cs de crème fraîche

Du miel

70g de gruyère rapé

Sel,poivre

Herbes de Provence

 

Préparation

Four 230°

Etaler la pate sur un plat à tarte recouuvert de papier sulfurisé

Recouvrir la pâte de miel

Répartir la crème fraîche

Recouvrir de rondelles de buche de chèvre

Gruyère rapé

Herbes de Provence

Cuire 15mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

Courgettes farcies jambon , crème, fromage

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "By acb by you"

 

Ingrédients

1 petite butternut (pour moi une grosse courgette)
1 bûche de chèvre (je n'en  avais pas j'ai mis du fromage à tartiflette)
Ciboulette
20 cl de crème liquide
100 g de lardons fumés (jambon pour moi)
Huile d'olive

 

Préparation

J'ai voulu couper la grosse courgette en 4

(Grosse bétise, car la courgette ne faisait plus barque

Tant pis trop tard

Mettre dans un plat à gratin

Faire revenir le jambon dans un peu d'huile d'olive

Mélanger la crème,sel, et le jambon

Verser dans la courgette

Mettre des morceaux de fromage

Four 180° j'ai oublié de regarder le temps, dans la recette elle met 1h

Surveiller,  planter le couteau, il doit rentrer facilement

Je n'avais de courgette bio, on n'a pas manger la peau

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

Gratin chou fleur oeufs champignons oignons (plat complet°

Bonjour,

 

Touvé cette recette sur le "Cooking Julia"

 

Ingrédients pour le gratin

1kg de chou fleur

250 g de champignons de Paris en boite pour moi

2 oignons

4 œufs

Gruyère rapé

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Ingrédients pour la béchamel

50g de farine

50g de beurre

500ml de lait

Sel

 

Préparation de la cuisson des ingrédients

Faire cuire  le chou fleur

Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile d'olive

Faire cuire les oeufs durs

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Verser la farine

Remuer

Eteindre le feu

Verser le lait, sel, poivre

Rallumer le feu

Remuer jusqu'à épaississement

 

Préparation

Four 180°

Eplucher les oeufs les couper en 2

Verser le chou fleur dans le plat

Verser dessus le mélange champignons oignons

Mettre les oeufs

Verser la béchamel

Gruyère rapé

Cuire une 20n de minute

Laisser gratiner

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Pizza araignées

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog :"Cooking Milie"

D'autres recettes Halloween doigts ensanglantés     momie,  os,   balai,    gâteaux cimetierre

cookies araignées

 

Ingrédients

1 pâte à pizza (j'ai utilisé une pate feuilletée, cela va très bien aussi)

Sauce tomate

Olives noires

Gruyère râpé

 

Préparation

Four à 180°C.

Avec un verre découper la pâte 

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Etaler généreusement la sauce tomate

Gruyère rapé

Couper les olives en 2

Mettre une moitié sur le milieu de la pizza

Essayer de couper 8 tranches fines pour les 8 pattes

Poser les pattes autour du corps

Cuire 12mn

 

 JOYEUX HALLOWEEN

Gâteaux cimetierre halloween

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog " Amandine cooking"

J'ai préféré faire un gâteau au yaourt à la vanille pour contrebalancer le glaçage au chocolat, mais vous pouvez faie un gâteau au chocolat sans problème. J'en ai fais 2 car nous étions beaucoup et je voulais expérimenter 2 glaçage

D'autres recettes de Halloween doigts ensanglantés, balai de la sorcière, os, momie, 

pizza araignées 

cookies araignées

 

Ingrédients pour le gâteau au yaourt

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

Vanille

3 pots de farine

3 oeufs

1/2 levure chimique

Sel

 

Préparation

Battre le yaourt et le sucre au robot

Ajouter le reste des ingrédients

Verser dans le plat

Four 180° 35mn de cuisson

 

2 glaçages

1er une ganache

 

 

 

80g de chocolat

50g de crème fraîche liquide

Etaler la ganache avec la spatule

Mettre tout autour des morceaux de mikado

Vous les coupez en 3 ou 4 selon la taille du gâteau

Vous posez dedans les langues de chat pour faire les tombes

(j'avais des crèpes dentelles, c'est moins joli)

Ecraser des oréos sans la crème du milieu

Mettre la poudre devant les tombes pour simuler la terre

Vous pouvez décorer à votre manière

Saupoudrer de sucre glace quand le chocolat à durci (il a neigé)

 

2ème glaçage miroir (facile)

Ingrédients

150gde chocolat

150g de beurre

150g de sucre glace

5cl de lait

 

Préparation

Fondre le beurre et le chocolat

Ajouter le sucre glace

Verser 5cl de lait

Bien remuer

Poser une grille sur du papier sulfurisé

Mettre le gâteau sur la grille

Verser le chocolat tempéré par dessus sans lisser

Le chocolat brille

Laisser refroidir avant de décorer comme sur la ganache

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Jardinière sans carotte

Bonjour,

 

J'aime bien la jardinière, mais je ne suis pas fan de carottes

 

Ingrédients pour 4

100g de lardons

1 oignon

Huile d'olive

6 pommes de terre

500g de petits pois surgelés

 

Préparation

Couper et émincer l'oignon

Faire revenir dans l'huile d'olive avec les lardons dans une cocotte

Eplucher et couper les pommes de terre

Les laver

Mettre dans la cocotte

Ajouter les petits pois

Couvrir d'eau

Bouillon cube

Je n'ai pas salé, les lardons et le bouillon cube salent

Quand cela commence à bouillir

Baisser le feu et laisser cuire une 20n de minutes

 

BON APPETIT

Frozen yaourt comme une poire belle hélène

Bonjour,

 

J'avais déjà fait un frozen yaourt et un yaourt comme une poire belle hélène.

J'ai eu l'idée d'associer les 2

 

Ingrédients pour le frozen yaourt

500g de yaourt nature

20cl de crème liquide

80g d sucre glace

10cl de jus de citron (seulement avec les yaourts natures)

 

Ingrédients pour la poire hélène

1 grosse boite de poires au sirop

100g de chocolat noir

1 peu de crème fraîche

Amandes effilées (facultatif)

Chantilly (facultatif, mais recommandé si vous aimez)

 

Préparation à la sorbetière

Battre les yaourts avec le sucre,

Ajouter la crème fraîche et le jus de citron et battre encore pour aérer

Mettre dans la turbine 40mn

Laisser au congèle au moins 2 heures

 

Préparation de la poire Belle-Hélène

Couper les poires en morceaux

Casser le chocolat en carré

Répartir dans les coupes mettre une rangée de poires au sirop

Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche

Mettre 2 boules de frozen yaourt sur les poires

Chantilly

Verser le chocolat chaud

Amandes effilées

 

 

BONNE GOURMANDISE