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Salmojero

Bonjour,

Contrairement à mon habitude, je vais faire une petite introduction

J'ai depuis quelques mois une liseuse et je regarde tous les jours les offres éclairs. J'ai trouvé un livre sur rééquilibrer son microbiote (maigrir de plaisir en charmant ses bactéries"

Cela fait très longtemps que je cherche à rééquilibrer mon alimentation pour maigrir bien sûr mais aussi pour me sentir bien.

Du coup j'ai trouvé plein de recettes et je lance une nouvelle catégorie que je vais appeler pompeusement "microbiote"

je commence par une soupe que j'ai trouvé sur "Les pépites de noisette"

Ingrédients

6 tomates (h'ai pris une boite et une deli boite de  tomates entières), il est conseillé de prendre des légumes frais, mais je n'en avais pas

2 tranches de pain de mie toastés

2 petites gousses d'ail

2 cs de vinaigre de xérès pour elle, de vin pour moi

6 cs d'huile d'olive

Elle sert aussi de oeufs durs et 3 tranches de jambon cru

Préparation

Mixer, tomates, pain de mie, ail, vinaigre, huile d'olive

Laisser au frais. Servir frais

BON APPETIT

Pomme camembert

Bonjour,

Je participe au défi https://recettes.de/defi-pomme-sucree-ou-salee

Désolée, je nai pas pu publier avant, (je ne sais pas si les membres du jury ont une date butoir?)

J'étais partie pour faire une pomme au four fourrée caramel mais lorsque j'ai vue qu'Aline avait fait des pommes caramélisées à la vanille, j'ai changé mon fusil d'épaule. Du coup je suis partie sur des pommes  au camembert..

Ingrédients

1 pomme par personne, je les ai coupé en 2 car elles étaient très grosses

1 camenbert (enfin un quart pour 2 pommes), le mien était trop fait, je choisirai plus doux la prochaine fois

Préparation

Couper la pomme si elle est grosse, sinon ôter la queue et la creuser

La remplir d'un bon morceau de camembert

Beurrer ou huiler un plat

mettre les pommes

Four 160° mettre 15mn à four chaud

Manger rapidement, la pomme a tendance à s'oxyder

(j'ai trop traîné pour la photo)

BON APPETIT

Avocat chou vert en salade

Bonjour,

De l'avocat c'est bon pour la santé et en plus on aime bien

Après les endives à l'avocat

Ingrédients

1/2 chou vert

2 avocats

Huile d'olive

Citron

Sel, poivre

Préparation

Raper le chou, (moyen)

Eplucher et couper l'avocat

Mélanger

Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le citron et le sel et poivre

Verser et mélanger

Garder au frais

Escalopes à l'ail citron et endives braisées

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "Panier de saison"

Ingrédients pour la viande

2 escalopes

Jus de citron

3 gousses ail

20g de beurre

Sel, poivre

Crèpes à la bière

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Panier de saison"

Ingrédients

120g de farine

2 oeufs

50g de beurre fondu

30cl de lait

20 à 25cl de bière

Huile

Préparation

1h avant

Dans la farine, faire un puit, verser les oeufs battus

Ajouter le lait et le beurre

1h après verser la bière

Cuire les crèpes

Cervelle de canut (du blog Panier de saison)

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

ingrédients

4 faisselles de 100g

Ciboulette

2 échalotes

2 cs d'huile d'olive

2 cs de crème fraîche épaisse

3 pincées de sel

Poivre

Préparation

Egoutter les fromages une nuit au frais

Eplucher et émincer très finement les échalotes

Rassembler les ingrédients et mélanger, épices

Servir bien frais

Quiche selon "panier de saison"

Bonjour

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

Ingrédients pour la pate

250g de farine

125g de beurre 

Sel, un peu d'eau

Ingrédients pour la garniture

400ml de crème fraîche entière

3 oeufs

3 jaunes d'oeufs (je ne les ai pas mis

150g de lardons nature

Poivre

Préparation

Mélanger au robot farine, sel, beurre mou, une goutte d'eau au robot

L'étaler et la mettre dans le plat à tarte. Piquer le fond. Laisser au frais

Préchauffer four 200°

Mélanger les oeufs, la crème et les lardons, poivre

Quand le four est chaud, vaisser à 180°

Verser la garniture sur la pate

Mettre au plus bas du four 35mn max

La quiche est cite quand les oeufs commencent à gonfler

Laisser refroidir

BON APPETIT

Pastachoute

Bonjour,

Un plat de spaghetti que je fais de temps en temps

Ingrédients

80g de pates par personne

Olives noires

4 saucisses fumées ou chipolatas

Purée de tomate

Huile d'olive

Oignon

Ail en poudre

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper l'oignon

Couper les saucisses

Faire revenir

Ajouter la purée de tomate, sel, poivre, ail en poudre

Cuire les pates

Les mettre dans la sauce

Ajouter les olives noires

BON APPETIT

Tahin

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Un amour de cuisine"

Ingrédients

280g de graines de sésame

4 à 5 cs d'huile neutre (tournesol par exemple)

Sel

Préparation

Faire dorer les graines de sésame

Laissez refroidir, mixer les graines en poudre fine

Ajouter l'huile, mixer encore pour avoir une pate bien liquide

Garder dans un bocal bien fermé

Salade hawaîenne

Bonjour,

J'ai mangé une salade hawaienne chez des amis

Ingrédients

60g de riz par personne

1 boite d'ananas

1 boite de maïs

1 paquet de surimi

Ils avaient rajouté des olives mais ce n'est pas dans la recette

Vinaigrette

Préparation

Cuire le riz, sel, poivre

Couper les ananas

Verser les maïs

Couper le surimi le rajouter

Les olives

Vinaigrette

BON APPETIT