23 janvier 2019

Mini quiche express

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "brico sympa"

 

Ingrédients

1 pain de mie sans croute par personne

200g de crème fraîche

50ml de crème fraîche liquide

100g de jambon

Oignons

150g de gruyère rapé

Ciboulette

 

Préparation

Four 200°

Etaler le pain de mie avec un rouleau à patisserie

Installer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Battre crème fraîche, oignons, ciboulette

Etaler sur les pains de mie

Ajouter des morceaux de jambon

Gruyère rapé

Cuire 15mn

 

BON APPETIT

 

 

 

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Poireaux vinaigrette

Des poireaux en vinaigrette

Simple et bon

 

Ingrédients

Des poireaux (je les prends parfois surgelés)

 

Ingrédients pour la vinaigrette

1 oignon

Sel, poivre

1 cs de vinaigre balsamique

3 cs d'huile

 

Préparation

Cuire les poireaux au cookéo

pour 500g, verser l'eau

Sel, poivre

Cuisson sous pression 10mn

Egoutter, laisser refroidir

Servir avec la vinaigrette

 

BON APPETIT

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Onion ring

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "l'atelier des chefs"

 

Ingrédients

1 oignon par personne

150g de farine

5 g de levure chimique

1g de sel

1 oeuf

25cl de lait

35g de chapelure

Huile

 

Préparation

Eplucher les oignons

Emincer en rondelles 3 à 4cm

Bien séparer les anneaux

Mélanger farine, sel, levure

Dans un auitre bol battre oeufs, lait

Tremper chaque anneau dans le mélange sec, puis dans le mélanger liquide

Rouler dans la chapelure

Frire

 

BON APPETIT

 

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Riz et pois chiche au Cookéo

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

1 cs d'huile d'olive

1 oignon

1 gousse d'ail

1 petite boite de tomates pelées

1 poivron

Basilic

1 boite de pois chiche

60g de riz par personne

120g d'eau par personne

Sel, poivre

 

Préparation

Faire dorer l'oignon, l'ail, poivrons, tomates

Ajouter le riz, l'eau, le sel, poivre

Cuire sous pression  5mn

Ouvrir, rajouter la boite de pois chiche

Servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

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22 janvier 2019

lasagnes jambon champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

Feuilles de lasagnes au rayon frais

8 jambon (cru ou cuit)

200g de gruyèe rapé

2 boules de mozza

Champiignons

Jambon

Olives

 

 

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel, poivre

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine. Remuer

 Eteindre le feu

Verser le lait, sel, poivre. Remuer

Rallumer le feu, remuer avec un fouet, faire épaissir

 

Préparation

Beurrer le moule à gratin

beurrer le moule

Poser lune feuille de lasagne sur une assiette

Dans la béchamel mettre le jambon coupé en morceaux, les champignons et les olives coupées en morceaux

Tartiner la feuille de béchamel, rouler

Mettre dans le plat

Faire de même avec les autres feuilles

Béchamel

Mozza coupée en morceaux

Gruyère rapé

180° une trentaine de minutes

 

BON APPETIT

 

 

 

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Sandwich chilien (Completo)

Bonjour,

 

J'ai une amie chilienne "Lucia". Elle avait préparé une spécialité chilienne (sandwich avec choucroute)

 

Ingrédients

1 avocat

3 tomates

2 saucisses par personne

Choucroute

1 petit pain par personne

Citron

Sel,

Mayonnaise

Tabasco (si vous aimez)

 

Préparation

Faire chauffer la chocroute avec les saucisses

Couper les tomates en petits dès

Ecraser l'avocat avec du jus de citron pour qu'il ne noircisse pas

Prendre chacun son petit pain

Le couper

Mettre sauce (mayo, tabasco), dès de tomates, avocat, chou et saucisse

 

BON APPETIT

 

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Crème danette au chocolat

Trouvé cette recette sur le blog "méli mélo en cuisine"

 

Ingrédients

40g de sucre (un peu trop sucré pour mon gout 30 me suffirait)

30g de crème fraîche

20g de cacao amer

100g de chocolat

500g de lait

25g de maîzena

2 jaunes d'oeuf

 

Préparation

Prélever 100g de lait ajouter la maïzena. Bien remuer

Faire chauffer le lait .

Jusqu'à petite ébullition

Verser le lait et la maïzena. Bien mélanger

Battre les œufs et le sucre

Rajouter le cacao en poudre au mélange .

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde .

Rajouter le  et bien mélanger.

Verser dans le lait

Mettre sur le feu en remuant sans cesse

Oter au premier bouillon

Mettre la crème dans le mélange , mélanger

Mettre dans des pots de yaourt

Laisser au frais quelques heures

 

 

BONNE GOURMANDISE

 

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Danette vanille

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "méli mélo en cuisine"

 

Ingrédients

60g de sucre (un peu trop sucré pour mon gout 30g me suffirait)

Vanille

500g de lait

25g de maîzena

30g de crème fraîche

2 jaunes d'oeuf

 

Préparation

Faire chauffer le lait .

Battre les œufs et le sucre

Rajouter la Maïzena , mélanger

Ajouter la vanille

Verser un peu de lait remuer

Verser le reste

Mettre sur le feu en remuant sans cesse

Oter au premier bouillon

Mettre la crème dans le mélange , mélanger

Mettre en pots

Laisser au frais quelques heures

 

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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Nutella

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cookomix

 

Ingrédients

30g de pralin

90g de chocolat noir

200g de chocolat praliné

1 boite de lait concentré sucré

30g d'huile de noisettes (j'en ai mis mais j'ai regretté cela fait ttrop gras)

 

Préparation

Fondre les 2 chocolats

Ajouter le lait concentré sucré, le pralin (l'huile)

Remuer

Mettre en pot

Se conserve 1 mois au frais

 

BONNE GOURMANDISE

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Riz tomates poulet au cookéo

Bonjour,

 

Ingrédients pour 4

1 morceau de poulet par personne

300g de riz

2 oignons

1 boite de purée de tomate

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher et émincer les oignons

Faire revenir en mode dorer avec le poulet

Ajouter le riz, l'eau, la sauce tomate, sel, poivre

Cuire 5mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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