Salmojero
Bonjour,
Contrairement à mon habitude, je vais faire une petite introduction
J'ai depuis quelques mois une liseuse et je regarde tous les jours les offres éclairs. J'ai trouvé un livre sur rééquilibrer son microbiote (maigrir de plaisir en charmant ses bactéries"
Cela fait très longtemps que je cherche à rééquilibrer mon alimentation pour maigrir bien sûr mais aussi pour me sentir bien.
Du coup j'ai trouvé plein de recettes et je lance une nouvelle catégorie que je vais appeler pompeusement "microbiote"
je commence par une soupe que j'ai trouvé sur "Les pépites de noisette"
Ingrédients
6 tomates (h'ai pris une boite et une deli boite de tomates entières), il est conseillé de prendre des légumes frais, mais je n'en avais pas
2 tranches de pain de mie toastés
2 petites gousses d'ail
2 cs de vinaigre de xérès pour elle, de vin pour moi
6 cs d'huile d'olive
Elle sert aussi de oeufs durs et 3 tranches de jambon cru
Préparation
Mixer, tomates, pain de mie, ail, vinaigre, huile d'olive
Laisser au frais. Servir frais
BON APPETIT
Pomme camembert
Bonjour,
Je participe au défi https://recettes.de/defi-pomme-sucree-ou-salee
Désolée, je nai pas pu publier avant, (je ne sais pas si les membres du jury ont une date butoir?)
J'étais partie pour faire une pomme au four fourrée caramel mais lorsque j'ai vue qu'Aline avait fait des pommes caramélisées à la vanille, j'ai changé mon fusil d'épaule. Du coup je suis partie sur des pommes au camembert..
Ingrédients
1 pomme par personne, je les ai coupé en 2 car elles étaient très grosses
1 camenbert (enfin un quart pour 2 pommes), le mien était trop fait, je choisirai plus doux la prochaine fois
Préparation
Couper la pomme si elle est grosse, sinon ôter la queue et la creuser
La remplir d'un bon morceau de camembert
Beurrer ou huiler un plat
mettre les pommes
Four 160° mettre 15mn à four chaud
Manger rapidement, la pomme a tendance à s'oxyder
(j'ai trop traîné pour la photo)
BON APPETIT
Avocat chou vert en salade
Bonjour,
De l'avocat c'est bon pour la santé et en plus on aime bien
Après les endives à l'avocat
Ingrédients
1/2 chou vert
2 avocats
Huile d'olive
Citron
Sel, poivre
Préparation
Raper le chou, (moyen)
Eplucher et couper l'avocat
Mélanger
Dans un bol mélanger l'huile d'olive, le citron et le sel et poivre
Verser et mélanger
Garder au frais
Escalopes à l'ail citron et endives braisées
Bonjour,
Trouvée cette recette sur "Panier de saison"
Ingrédients pour la viande
2 escalopes
Jus de citron
3 gousses ail
20g de beurre
Sel, poivre
Pour les endives braisées
1kg d'endives
Huile d'olive
Sel, poivre
Confire les escalopes de poulet à l'ail et au citron
Faire sauter les escalopes coupées en morceaux dans l'huile d'olive
Eplucher et hacher l'ail, ajouter les escalopes.
Faire grilloter, ajouter de l'eau à mi hauteur avec du jus de citron
Laisser réduire
Braiser les endives au cookéo
Couper les endives en morceaux
Les faire grilloter dans de l'huile
Couvrir d'eau, saler poivrer
Cuire 20mn au cookéo
Servir ensemble
BON APPETIT
Crèpes à la bière
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Panier de saison"
Ingrédients
120g de farine
2 oeufs
50g de beurre fondu
30cl de lait
20 à 25cl de bière
Huile
Préparation
1h avant
Dans la farine, faire un puit, verser les oeufs battus
Ajouter le lait et le beurre
1h après verser la bière
Cuire les crèpes
BON APPETIT
Cervelle de canut (du blog Panier de saison)
Bonjour,
Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"
ingrédients
4 faisselles de 100g
Ciboulette
2 échalotes
2 cs d'huile d'olive
2 cs de crème fraîche épaisse
3 pincées de sel
Poivre
Préparation
Egoutter les fromages une nuit au frais
Eplucher et émincer très finement les échalotes
Rassembler les ingrédients et mélanger, épices
Servir bien frais
Quiche selon "panier de saison"
Bonjour
Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"
Ingrédients pour la pate
250g de farine
125g de beurre
Sel, un peu d'eau
Ingrédients pour la garniture
400ml de crème fraîche entière
3 oeufs
3 jaunes d'oeufs (je ne les ai pas mis
150g de lardons nature
Poivre
Préparation
Mélanger au robot farine, sel, beurre mou, une goutte d'eau au robot
L'étaler et la mettre dans le plat à tarte. Piquer le fond. Laisser au frais
Préchauffer four 200°
Mélanger les oeufs, la crème et les lardons, poivre
Quand le four est chaud, vaisser à 180°
Verser la garniture sur la pate
Mettre au plus bas du four 35mn max
La quiche est cite quand les oeufs commencent à gonfler
Laisser refroidir
BON APPETIT
Pastachoute
Bonjour,
Un plat de spaghetti que je fais de temps en temps
Ingrédients
80g de pates par personne
Olives noires
4 saucisses fumées ou chipolatas
Purée de tomate
Huile d'olive
Oignon
Ail en poudre
Sel, poivre
Préparation
Eplucher et couper l'oignon
Couper les saucisses
Faire revenir
Ajouter la purée de tomate, sel, poivre, ail en poudre
Cuire les pates
Les mettre dans la sauce
Ajouter les olives noires
BON APPETIT
Tahin
Bonjour,
Trouvée cette recette sur le blog "Un amour de cuisine"
Ingrédients
280g de graines de sésame
4 à 5 cs d'huile neutre (tournesol par exemple)
Sel
Préparation
Faire dorer les graines de sésame
Laissez refroidir, mixer les graines en poudre fine
Ajouter l'huile, mixer encore pour avoir une pate bien liquide
Garder dans un bocal bien fermé
Salade hawaîenne
Bonjour,
J'ai mangé une salade hawaienne chez des amis
Ingrédients
60g de riz par personne
1 boite d'ananas
1 boite de maïs
1 paquet de surimi
Ils avaient rajouté des olives mais ce n'est pas dans la recette
Vinaigrette
Préparation
Cuire le riz, sel, poivre
Couper les ananas
Verser les maïs
Couper le surimi le rajouter
Les olives
Vinaigrette
BON APPETIT