31 janvier 2017

Oeufs, tomates, ail

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Marciatack"

 

Ingrédients

2 grosses tomates par personne

4 gousses ail

2 gros oeufs par personne

Origan

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Couper les tomates en dès  peler et couper l'ail en morceaux

Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive

Ajouter les tomates cuire 5mn

Laisser épaissir,

Saler, poivrer, origan

Faire des petits puits dans les tomates

Casser les oeufs

Couvrir cuire à feu doux, le blanc doit être saisi, mais le jaune coulant

 

BON APPETIT

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Quiche petits pois chèvre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog Céci-bon

 

Ingrédients pâte brisée

300g de farine

150g de beurre mou en morceaux

Sel

Un peu d'eau

 

Préparation

Pétrir farine, sel, beurre au robot

Ajouter un peu d'eau pour faire la boule

Etaler dans le moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé

La piquer

Mettre 30mn au frais recouvert de film alimentaire

 

 

Ingrédients pour la garniture

Pt pois surgelés (les faire cuire comme indiqué sur le sachet

Buche de chèvre

Couper des rondelles

Les poser sur les petits pois

2 oeufs

200ml de crème

Sel

Battre les oeufs, avec la crème,

Saler

Verser sur le chèvre

Four 180° environ 30mn

 

BON APPETIT

 

 

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26 janvier 2017

Citrons confits salés facile et rapide

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "le journal des femmes"

20170131_200443[1]

 

Ingrédients

3 citrons non traités

1 pour son jus

100ml d'eau

15g de sel

 

Préparation

Couper 2 citrons en quartiers

Pressez 1 citron

Prendre un récipient micro-ondable 3mn, remuer encore 3mn  remuer encore 4mn remuer

Versez dans un bocal stérilisé

Attendre 24h

 

BON APPETIT

 

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22 janvier 2017

Soupe de courgettes

Bonjour,

 

Parfois j'aime bien me faire un bouillon cube à la place d une soupe

Cette fois j avais envie de l'améliorer

20170122_191820[1]

 

Ingrédients

1 bouillon cube

1 oignon

Sel, poivre,

300g de courgettes

1 vache qui rit

500ml d 'eau

 

Préparation

Faire revenir les oignons

Ajouter les courgettes, sel, poivre, paprika

1 bouillon cube

500ml d'eau

1 vache qui rit

Cuire une 20n de minutes

Mixer

 

Je l'ai servi avec des croutons

 

BON APPETIT

 

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Lentilles chili

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog "Littlebroken"

 

Ingrédients

2 cs d huile d olive

1 oignon

1 poivron

4 cc de chili en poudre

1 paquet de lentilles

1 boite de maïs

1 petite boite de tomates en dès

2 bouillons cubes

Coriandre

Sel, poivre

 

Préparation

Faire chauffer l huile d'olive

Ajouter l'oignon et le poivron coupés

Laisser un peu dorer

Ajouter l'ail et le chili

Mettre les lentilles, les tomates et le bouillon, sel, poivre, coriandre

Porter à ébullition,

Abaisser le feu,

Laisser mijoter

Couvrir

Cuire 30mn

Ajouter les maïs 5mn avant la fin

Goûter

 

BON APPETIT

 

 

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Quiches aux poireaux

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"

 

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

2 poireaux

100g de dès de jambon

20c de crème liquide

Gruyère râpé

2 oeufs

 

Préparation

Dérouler la pâte feuilletée

Découper des ronds plus grands que les empreintes des moules

Les installer,

Piquer à la fourchette

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon

Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre

Ajouter le mélange poireaux jambon

Verser dedans un plat à gratin

Un peu de gruyère râpé

Cuire 180° 15mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ketchup bien bon vite fait au micro ondes

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes Economiques"

Si vous n'aimez pas cuisiner au micro-ondes,

Voir cette recette

 

Ingrédients

1 boite de concentré tomate 140g

60g de sucre+20

60g de vinaigre

160g d'eau

1 pincée de sel

 

Préparation

Tout mélanger dans un plat qui va au micro ondes

Faire chauffer 2mn30.

Remuer

Encore 2mn30

 

 

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21 janvier 2017

Gaufres liégeoises

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Amuses  Bouche"

 

Ingrédients pour 12 gaufres

150ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1/2cc de sel

400g de farine

1.5cc de levure déshydratée

150g de beurre mou

180° de sucre perlé (je n'en ai pas mis)

 

Préparation

Pétrir dans le robot sans le beurre d'abord

Puis ajouter le beurre mou en petit morceaux

Le beurre doit être incorporé

Couvrir le bol du robot d'un film alimentaire

Laisser lever à t° ambiante

Fariner le plan de travail,

Couper la pâte en 12 parts

Faconner des boules de pâte,

poser les sur un plat

Laisser reposer 30mn

Faire chauffer le gaufrier,

Passer un peu d'huile si vous voulez

Mettre les boules de pâtes

Laisser cuire et dorer

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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20 janvier 2017

Sauce au poivre (recette Thermomix)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Omothermix"

 

Ingrédients

30g de beurre

40g de farine

250g d'eau

1 bouillon cube

1 cc de poivre

120g de crème épaisse

 

Préparation

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine

Remuer

Verser l'eau avec le bouillon cube

Faire épaissir

Quand cela commence ajouter la crème fraîche et le poivre

Finir de faire épaissir

 

 

 

 

Pour personne(s) 30G de beurre 40G de farine 250G d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 1 CàC de poivre vert en grains 120G de crème épaisse * Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à

Source : http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recettes/sauce-au-poivre.html
Copyright © omothermix.com
30G de beurre 40G de farine 250G d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 1 CàC de poivre vert en grains 120G de crème épaisse * Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est

Source : http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recettes/sauce-au-poivre.html
Copyright © omothermix.com
30G de beurre 40G de farine 250G d'eau 1 cube de bouillon de boeuf 1 CàC de poivre vert en grains 120G de crème épaisse * Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est

Source : http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recettes/sauce-au-poivre.html
Copyright © omothermix.com

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19 janvier 2017

Praluline

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine de Fadila"

20170129_163339[1]

 

Ingrédients

250g de farine

5g de sel

30g de sucre

2g de levure sèche

150g d'oeufs (3 oeufs)

250g de beurre

225g de pralines roses concassées

 

Préparation

Dans le robot mettre les oeufs, la farine mélangée avec le sel et avec le sucre

Faire tourner 30s

Ajouter la levure

Pétrir 10mn

Ajouter le beurre en morceaux

La pâte doit se détacher des parois du robot,

Elle ne doit pas coller aux doigts

Mettre dans un saladier,

Filmer,

Laisser lever au frigo la nuit

Le lendemain sortir la pâte,

Couper en 2

Etaler la pâte sur un plan fariné,

Placer au centre la moitié des pralines

Refermer la pâte pour faire un carré ou un rectangle

Etaler au rouleau,

Plier en 3 placer la fermeture sur la droite

Etaler encore

Replier en 3 parties

Etaler

Rabattre les côtés en croix

Ramener le tout vers le centre

Former la boule

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Laisser lever

Faire de même avec l'autre moitié de pate

Four 170° chaleur statique

Cuire 25mn

Baisser à160°

Cuire encore 20 à 25mn

Sortir, faire gaffe les pralines sont brûlantes

Vous pouvez déguster tiède

 

BONNE BOULANGE

 

 

 

 

 

 

 

 

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