15 septembre 2014

Poulet façon tajine

Bonjour

 

Ingrédients

Du poulet

1 courgette

Du poivron

1 oignon

Pois chiche

Saupoudre de cumin et de raz el hanout

Sel, poivre

De la semoule en accompagnement

 

Préparation

Faire revenir avec de l'huile d'olive les morceaux de poulet, les retirer

Faire revenir à la place, les oignons, les morceaux de courgettes, les poivrons

Quand ils sont cuits, ajouter le poulet et les pois chiche

A part faire cuire de la semoule pour manger avec

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 19:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


Quetches, courgettes,tartiflette, mais pourquoi pas!!!

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "papillon en cuisine

J'aime le sucré-salé, j'ai arrangé la recette à ma manière car l'idée m'a plu

 

Ingrédients

300g de courgettes

300g de quetches

Fromage à tartiflette

 

Préparation

Faire revenir courgettes

Ajouter au bout de 5mn les quetches

Laisser cuire

Mettre alors les morceaux de fromage, laisser fondre

 

BON APPETIT

 

 

 

Posté par tess69 à 19:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Courgettes, pâtes tartiflette

 Bonjour,

 

Trouvé la recette  de courgettes sur Marmiton

 

Ingrédients

Courgettes

Oignons

Fromage à raclette

 

Préparation

Faire revenir oignons et courgettes, lardons

Quand ils sont cuits,

Mettre le reste de pates

Ajouter des morceaux de fromage et laisser fondre

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 18:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Confiture de raisins

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog Jujube en cuisine

Et j'ai profité d'une promo sur le raisin pour essayer

2014-09-17 05

Ingrédients

Pour 1 kg de raisin

600g de sucre

Un peu d'eau

 

Préparation

Egréner le raisin

Le mettre dans une casserole avec le sucre et un peu d'eau

J'en ai mis un peu trop et ma confiture est un peu liquide mais très bonne quand même

Laisser cuire environ 30mn

J'ai mixé,

La peau et les pépins sont bien absorbés dans le mélange

Cette confiture est très bonne, je recommencerai

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 18:57 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

Carottes rapées, pois chiche épicés et féta

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Passion...Gourmandise"

Je l'ai adapté à ma manière:))

 

Ingrédients

Des carottes

Des morceaux de féta

Des pois chiches

Du cumin

Sauce vinaigrette à votre convenance

 

Préparation

Raper les carottes

Ajouter la féta

Faire légérement griller les pois chiche

,Les saupoudrer de cumin

Servir les carottes et les pois chiche au même temps

Sauce vinaigrette si vous le souhaitez

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 18:57 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


12 septembre 2014

Salade complète sucrée salée

Bonjour,

Si vous aimez prendre une grosse salade pour  votre déjeuner, et que vous ne craignez pas le sucré salé, voici une salade qui peut remplacer un repas complet

 

Ingrédients du repas complet

Pour l'entrée : un demi avocat coupé en morceaux, quelques radis, quelques olives

Pour les légumes : des morceaux de concombre, une tomate coupée en morceaux

Pour les protéines : thon

Pour les féculents : une petite boîte de mais

Pour le fromage : des petits morceaux de féta

Pour les fruits : des grains de raisin, une pomme coupée en morceaux

 

Tout mélanger, et déguster,

(Ne pas couper trop à l'avance, sinon rajouter les morceaux de pommes et d'avocat au dernier moment)

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Posté par tess69 à 12:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 septembre 2014

Epinards, poivrons, oignons

Bonjour,

 

Trouvé  cette recette sur le  blog de "douce cuisine dans les nuages"

 

Ingrédients

Huile d'olive

Sel, poivre

500g d'épinards frais

200g d'oignons

1 poivron

 

Préparation

Equeuter les épinards

Couper le poivron et les oignons en morceaux

Ajouter les épinards

Laisser cuire

Saler, poivrer

 

Je ne connaissais pas cette cuisson pour les épinards frais, mais nous avons beaucoup apprécié

A refaire

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 15:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

07 septembre 2014

Fougasses individuelles

Bonjour

 

Pique-nique aujourd'hui, et si on faisait des fougasses pour changer des sandwich

Trouvé cette recette sur le site "750g" 

Je l'ai arrangé à ma sauce

 

Ingrédients pour 4 fougasses de 105g ou 3 de 140g

150ml d'eau

20g d'huile d'olive

7g de levure sèche

250g de farine blanche t55

5g de sel fin

 

Ingrédients pour la préparation (selon vos goûts°

Sauce tomate pour pizza

Olives,

Anchois

Gruyère rapé

Autre fromage..

 

 

Préparation dans le bol du pétrin
Verser tous les ingrédients sauf la levure
Pétrir 2à 3mn
Ajouter la levure
Pétrir 10mn
Sortir la pâte
Fariner le plan de travail et poser la pâte dessus
Faire 3 ou 4 fougasses selon vos besoins
Etaler les
Four 220°
Garnir selon vos goûts (sauce tomate...)
Terminer par le gruyere rapé
Poser sur la plaque,
Faire des entailles au ciseau
Tirer un peu sur la pâte pour étirer les entailles
Recouvrir d'un linge et laisser lever environ 30mn
Dorer au pinceau avec de l'huile d'olive ou du lait
Si vous aimez bien doré cuire15mn environ
BONNE BOULANGE

 

Posté par tess69 à 17:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Cake à la bière, jambon, olives (cake ch'ti)

Bonjour,

 

Un bon cake trouvé sur le  blog oh ma cuisine

 

Ingrédients 

3 oeuf

150 g de farine

1 sachet de levure

70ml d'huile

1 yaourt nature, pour mettre un peu moins d'huile

10 cl de lait

100 g de gruyère rapé

200 g de jambon en dès

100ml de bière blonde

Sel, poivre

 

 Préparation

Mélanger les oeufs et la farine + levure.

Ajouter le yaourt, la bière, le lait et l'huile.

Verser le gruyère et bien mélanger.

 Fariner un peu les dès de jambon pour qu'ils ne tombent pas tous au fond du moule, sel, poivre

 Cuire 45 minutes à 180°.

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 17:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Mini cookies aux pralines

Bonjour,

Toujours la recette de Sucrissime, mais avec des pralines

 

 Ingrédients

150g de beurre mou non fondu

100g de sucre blanc

350g de farine

2 oeufs

1/2 levure chimique

1/2 cc de sel

Des pralines  concassées

 

Préparation

Four 180°

Mélanger le beurre et le sucre en pommade

Incorporer les oeufs battus à température ambiante

Puis le reste des ingrédients

On obtient une pate sablée

Sur la plaque on met une feuille de cuisson

On fait des petites boules régulières bien espacées (elles vont s'étaler un peu)

Cuire 10mn

Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque

 

Très bon à refaire

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 16:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,