Confit d oignons
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Au féminin cuisine"
Les ingrédients pour 4 personnes :
500g d'oignons
50g d huile d'olive
50g de sucre
10cl de vin blanc
5cl de vinaigre de vin blanc
1cc de thym
Sel, poivre
Préparation de la recette
Emincer les oignons
Les faire griller dans l'huile d'olive
Saler, poivrer, sucrer,
Cuire encore 10mn
Vin blanc, vinaigre, thym. Mélanger
Laisser mijoter 1h à feu doux
Sauce légère salade
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site Marmiton
Ingrédients
1 yaourt
1cc moutarde
1 cc de vinaigre ou citron
1 cs d'huile d'olive
1 cs d'huile de colza
Sel, ciboulette, ail..
Préparation
Dans un petit bocal. Battre
Sel, vinaigre ou citron
Mettre la moutarde, l'huile, le sel
Terminer par le yaourt
Ciboulette, ail
Croque cake
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Demotivateur food"
Ingrédients
Pain de mie.
Jambon.
3œufs.
150 g de gruyère râpé (ou de fromage en tranches).
20 cl de crème fraîche.
Du sel et du poivre.
Four à 180°c.
Mettre le pain de mie sur les bords et au fond du moule
Ajouter les tranches de jambon et le gruyère rapé
Battre les œufs,
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mélanger
Verser la préparation dans le moule
Recouvrir de tranches de pain de mie
Mettre au four pendant 35-40 minutes environ.
Laisser refroidir
Démouler
BON APPETIT
Naan pizza et naan vache qui rit
Bonjour,
Trouvé naan vache qui rit sur le blog "La cuisine de Bernard"
Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf la vache qui rit et le beurre dans le robot
Pétrir une dizaine de minutes
Naan pizza sur le blog "Papilles et Pupilles"
Faire un naan par personne
125ml de sauce tomate maison c'est meilleur
1 tranche de jambon par personne
Gruyère râpé
Roquette
Préparation
Four 190°
Déposer les pains sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
Badigeonner de sauce tomate
Déposer le jambon
Recouvrir de gruyère
Cuire une 10n de minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement croustillante
Mettre sur la grill du four
Le fromage doit doré
Garnir de roquette,
Arroser d'un filet d'huile d'olive
BONNE BOULANGE
Lentilles pois chiche
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Popottes et Cocottes"
Si vous aimez les mélanges, féculents, légumineuses, céréales, vous pouvez voir (blé haricots rouges), voir (haricots rouges riz), voir (Mejadra lentilles riz), voir (pois chiche et riz), voir (galettes pois cassés et lentilles),
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes
1 poivron
250g de pois chiche
200g de lentilles
1 oignon
1 cc de cumin
1/2 de paprika
1/2 cc de curcuma
70g de double concentré de tomate
1 bouillon cube
2 cs d huile d'olive
Préparation
Eplucher
Emincer l'oignon
Couper le poivron en dès
Faire chauffer l'huile d'olive,
Ajouter l'oignon et les poivrons
Laisser revenir 5mn
Ajouter les lentilles et les épices
Laisser cuire encore 5mn
Ajouter pois chiche et concentré de tomate.
Saler et poivrer
Verser 50cl d'eau
Mettre le bouillon cube
Porter à ébullition,
Baisser le feu
Cuire encore 15mn
BON APPETIT
Cake olives tomates séchées gruyère
Envie d'un petit cake
Des tomates séchées j'en ai toujours depuis que j'ai trouvé la recette sur "Recettes Economiques"
Ingrédients pour la pâte (voir les cakes de Sophie) pour un moule 12x21cm
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile
12,5cl de lait
Ingrédients pour la préparation
Des tomates séchées
Du gruyère râpé
Des olives
Préparation
Four 180°C
Dans un saladier, battre les oeufs, la farine, la levure.
Faire tiédir le lait
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajouter les olives coupées en morceaux, le gruyère et les tomates séchées coupées en morceaux
Verser le tout dans un moule, au four pendant 45 minutes.
BON APPETIT
Pâte feuilletée en escargot
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Maman...ça déborde!"
Ingrédients
150g de farine
150g de beurre congelé
75g d'eau glacée
Sel
Préparation
Couper le beurre congelé en morceaux
Placer tous les ingrédients dans votre robot
Mixer
Fariner la table
Déposer la pâte
Former une boule sans trop travailler la pâte
Etaler la pate sur une fine épaisseur
Rouler en boudin en aplatissant le boudin à chaque tour
Quand c'est fini rouler serrer en escargot
Mettre dans film étirable
Laisser reposer au moins 2h
Placer alors l'escargot sur la table debout
BONNE BOULANGERIE
Croissants pate feuilletee rapide (une autre manière)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Kaderick en kuizinn"
Ingrédients
300ml de lait
3 cs de sucre
1 cc de sel
1 oeuf battu
500g de farine
2g de levure sèche
Pour le façonnage
140g de beurre
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le robot
Pétrir
Sortir la pate
Découper 8 morceaux égaux
Découper le beurre en morceaux de 20g
Etaler la pâte
Poser des petits morceaux sur la pâte
Etaler une 2ème boule
La poser dessus
Recommencer jusqu'à la 7ème
Poser le beurre,
Etaler la dernière pâte.
Recouvrir l'ensemble
Etaler la pâte
Essayer de faire un cercle
Découper en 16
Rouler la pâte sans serrer,
Mettre la pointe dessus
Faire pareil avec les autres morceaux
Laisser reposer 45mn environ
Four 180° cuire 20mn
BONNE GOURMANDISE
Gratin de poisson
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Journal des femmes"
Ingrédients
400g de poisson blanc sans arête
400g de moules décoquillées (déjà cuites pour moi)
200g de champignons
1 oignon
Sel, poivre
Ingrédients pour la béchamel
50g de beurre
60g de farine
1/2l de lait
Sel
Chapelure
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Eteindre le feu,
Verser le lait, le sel
Rallumer le feu
Remuer sans cesse avec le fouet, jusqu'à ce que cela épaississe
Préparation du gratin
Four 180°
Eplucher et couper l'oignon
Faire revenir
Ajouter les champignons
le poisson coupé en morceaux
Laisser revenir
Ajouter la béchamel, les moules
Remuer
Mettre dans plat de gratin,
Ajouter la chapelure
Cuire une 20n de minutes au four
BON APPETIT
Crèpes soufflées au four
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes de Mimi"
Ingrédients
2 oeufs
125g de farine
250g de lait
150g de jambon coupé en morceaux
30g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation
Dans un saladier battre les oeufs, farine, lait,gruyère rapé, sel poivre
Dans un moule à muffins (ou autre comme vous voulez)
Mettre des morceaux de jambon
Verser la pate dessus
Cuire 15mn à 200°
Servir aussitôt
BON APPETIT