Petits biscuits secs
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"
Ingrédients
60g de sucre
300g de farine
Vanille
3 jaunes d'oeufs
80g de beurre
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"
Ingrédients
60g de sucre
300g de farine
Vanille
3 jaunes d'oeufs
80g de beurre
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Quand l'Italie rencontre l'Alsace
De la moutarde
De la crème fraîche épaisse
Si vous n'en avez pas vous pouvez faire comme moi.
J'ai pris du fromage blanc J
ai rajouté un peu de crème fraîche liquide,
Pour donner une texture un peu épaisse et avoir le goût de la crème fraîche
Des lardons
J'ai rajouté des olives (par goût)
Un peu de ciboulette et de paprika
Préparation
Mettre de la moutarde (selon votre gôut) dans la crème
Faire revenir les lardons
Couper la baguette en 2
Tartiner de crème le pain
Mettre les lardons, les olives
Saupoudrer de ciboulette et de paprika
Four 180° 10mn
BON APPETIT
Bonjour,
Pour l'anniversaire de mon fils,
J'ai décidé de faire une grande tarte
Ingrédients pour la pâte brisée
500g de farine
250g de beurre
Un peu d'eau
Préparation
Mélanger au robot la farine, le beurre mou coupé en petits morceaux
Ajouter un peu d'eau
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se mette en boule.
Arréter
Dans un plat recouvert de papier sulfurisé, étaler la pâte,
La piquer
Mettre au frais,
Laisser au moins 30mn, (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson)
Four 200° cuire jusqu'à coloration
Laisser refroidir
Ingrédients pour la garniture
J'ai utilisé un kg de fraises
Un peu de confiture de fraises
Un peu de sucre
De la chantilly (facultatif)
Préparation
Tartiner la pâte de confiture de fraises
Installer les fraises comme bon vous semble,
Jai fait le tour de la tarte avec des moitiés de fraises,
J ai rempli le reste avec des petis morceaux
Saupoudrer de sucre, chantilly
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Quand j'ai trouvé cette recette sur le site "Elle à table", ça m'a rappelé mon enfance
Ma mère avait acheté un des premiers Worverk,
Elle nous en faisait régulièrement.
Je me souviens que je la préférais à la mousse au chocolat
Ingrédients
200g de chocolat
4 oeufs
30g de beurre
Préparation
Fondre chocolat et beurre
Laisser refroidir
Séparer les blancs des jaunes
Mettre les jaunes dans le chocolat. Remuer
Battre les blancs en neige
Ajouter un tiers dans le chocolat, bien battre pour détendre la pâte
Ajouter le reste petit à petit en remuant délicatement
Mettre au frais
Attendre au moins 3h
Servir avec des petits gâteaux secs
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
J'avais déjà fait des mini hamburger,
J ai voulu recommencer ce dimanche,
La dernière fois c'était le plat principal, ils étaient à la viande.
Cette fois c'était pour une entrée, je les ai fourré au saumon fumé, jambon cru et foie gras
Je n'ai pas fait la même recette de pain comme la dernière foi
J'ai pris la recette sur le blog "PTIT CHEF"
Ingrédients
600g de farine
1+1/2 cc de levure sèche
1 cc de sel
1 cs de sucre
1 oeuf
185ml de lait
125ml d 'eau
Bonjour,
La pizza soleil depuis que je l'ai d'écouvert on en fait assez souvent, pour l'apéro, pour un repas..
Aujourd'hui je voulais en faire 2 pour le repas,
Mais après une petite erreur la deuxième s'est transformée en pizza fleur (on a oublié de la torsader)
J'avoue que pour un repas c'est une bonne idée,
Les parts sont bien coupées assez jolies, trop grosses pour l'apéro cependant
'Vous pouvez aussi voir les pizza sapin ou les pizza étoile)
Pour cette pizza on a utilisé
Ingrédients pour une pizza fleur
2 pates feuilletées
1 sauce tomate à la bolognaise ou 1 napolitaine
2 tranches de jambon
Du gruyère râpé
Des olives
Préparation
Dérouler la première pâte
Etaler la sauce tomate
Couper le jambon en morceaux
Le poser dessus
Gruyère râpé
Origan, olives coupées en morceaux
Poser la deuxième pâte
Souder les 2 pâtes
Poser un verre au milieu, Appuyer le
Découper avec des roulettes
Passer dessus un pinceau avec un peu de lait
Cuire 30mn à 180°
BON APPETIT
Aujourd'hui c'est dimanche et ma fille nous a invités.
Je voulais faire une tarte aux fraises, mais pas envie de sortir.
Heureusement j'ai des pommes et des kiwi
Ingrédients pour la pâte brisée
300g de farine
150g de beurre mou
Sel
Un peu d'eau
Ingrédients pour la garniture
Les fruits que vous voulez
Confiture et pralin pour la déco
Préparation
Mettre dans le robot, farine, beurre coupé en morceaux, sel. Pétrir
Rajouter progressivement un peu d'eau, jusqu'à ce que la pâte se mette en boule (il n'en faut pas beaucoup)
Etaler à la taille du moule
Beurrer ou mettre du papier sulfurisé
Mettre la pâte dans le moule
Laisser la environ 30mn au frais (minimum) pour qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson.
Four 180°
La piquer à la fourchette
Faire cuire entre 20 et 25mn au four
Laisser refroidir
Garnir avec des fruits (au choix)
Passer un peu de confiture dessus pour faire briller
Un peu de pralin
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog " Un siphon fon fon"
J'adore les endives, cette recette m'a fait de l'oeil
Bon par contre je l'ai bien transformé comme à mon habitude,
J'aurai peut être dû la suivre, J ai voulu faire une béchamel, à la place de sa sauce,
C'était bon mais un peu écoeurant
J'essaierai la sienne la prochaine fois.
Par contre, comme elle j'ai mis des champignons de Paris,
Je ne sais pas si c'est la béchamel mais je n'en ai pas retrouvé le goût
A essayer avec des cèpes ou des girolles par exemple
Ingrédients
1 gros oignon
1 petite boîte de champignons de Paris ou 100g de cèpes ou girolles
Gruyère râpé
Huile d'olive
Ingrédients pour la béchamel
40g de beurre
40g de farine
500ml de lait
Sel, poivre
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Eteindre le feu
Remuer
Verser le lait, sel, poivre
Remettre le feu et remuer au fouet
Laisser épaissir
Préparation du plat
Emincer les oignons
Les faire revenir dans l'huile d'olive avec les champignons
Couper les endives en morceaux
Les faire braiser
Dans un plat à gratin mettre les endives
Mélanger la béchamel avec les champignons
Verser sur les endives
Gruyère râpé
Four 200° 30mn
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"
Et comme les nouveautés m'inspirent j'ai voulu essayer
A refaire ils sont très bons
Du coup j'en ai refais au nutella cette fois
Ingrédients
200g de chocolat noir
2 oeufs
1 cc de vanille
50g de farine
50g de pépites de chocolat
1 cc de café soluble pour rehausser le goût du chocolat (on ne sent pas le goût du café)
Préparation
Fondre chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes
Bien laisser refroidir c'est important
Four 180°
Battre oeufs
Ajouter le chocolat fondu refroidi, la vanille, la farine, le café
Les pépites de chocolat
Remuer entre chaque
La pâte est liquide c'est normal,
Vous ne pouvez pas la façonner à la main
Avec une petite cuillère former des tas de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,
Les espacer car ils vont s'étaler
10mn de cuisson
Laisser refroidir en dehors du four.
Ils finissent de durcir
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Mes inspirations culinaires"
De très belles recettes à visiter sans modération
J'ai essayé plusieurs recettes de madeleines sur d'autres blogs
Elles n'étaient pas très réussies,
Celles-ci sont très bonnes, très légères, un peu dégonflées, mais parfaites au goût
Ingrédients
100g de beurre
100g de farine
2 oeufs
30g de miel
1/2 cc de levure chimique
30ml d'eau
Ingrédients pour le glaçage
15ml de jus de citron
30ml d'eau
150g de sucre glace
Préparation
J'ai utilisé des moules en silicone
Fondre le miel et le beurre
Mélanger la farine et la levure
A part battre les oeufs
Ajouter le jus de citron, la farine. mélanger
Verser le mélange miel et beurre
Filmer le saladier,
Laisser au moins 1h au frais (j'ai laissé toute la nuit)
Four 220°
Remplir les moules au 3/4
Laisser au congèle 5mn
(j'ai oublié cette étape, peut être est-ce pour cela que les madeleines ont dégonflées à voir...)
Cuire 8 à 9mn
Préparer le glaçage
Sortir les madeleines,
Laisser tiédir
Les tremper dans le glaçage
(Essuyer avec 1 couteau s'il y en a trop)
Laisser sécher le glaçage
BONNE GOURMANDISE