27 février 2020

Biscuits au thé (earl grey)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "il était une fois la pâtisserie"

Ils sont très bons

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Ingrédients

140g de farine

 

1 pincée de sel

1 cs de thé en vrac

115g de beurre à t° ambiante

30 g de sucre glace

1 cs de zestes oranges ou citrons (j'ai mis de la vanille)

 

Préparation

Battre sucre et beurre, vanille ou zestes

Ajouter farine, thé, sel

Verser la pate sur du film étirable

Former un rouleau

Mettre une nuit au frais

Sortir du frais, couper des tranches de 5cm

Les espacer sur du papier sulfurisé poser sur une plaque

Cuire entre 13 et 15mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

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20 février 2020

Blé, carottes, chou fleur, jambon, équilibré

Bonjour,

J'aime bien les plats complet

Aujourd'hui j'ai décidé de mélanger carottes et chou fleur avec des céréales blé ou autre

 

Ingrédients

1 carotte par personne

1 chou fleur

1 oignon

1 talon de jambon

100g de céréales par personne

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher, carottes, oignon

Couper les carottes en rondelles et émincer les oignons

Couper le chou fleur en bouquets

Couper le talon de jambon

Faire dorer dans l'huile d'olive au cookeo, jambon, oignons

Ajouter les carottes

1 verre d'eau, sel, poivre

Cuire 6mn

Ouvrir le cookéo

Rajouter le chou fleur

Cuire 2mn

A part cuire les céréales

Mélanger

 

BON APPETIT

 

 

 

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31 janvier 2020

Des pates oui mais des Panzani

Bonjour,

 

D'après la pub Panzani on mange 4576 fois dans notre vie des pates

Peut être plus en ce moment

Voici une recette

 

Ingrédients

100g de pates par personne

Lardons

Poivre

Poivrons

 

Préparation

Cuire les pates

Faire revenir les lardons

Couper les poivrons en lanières

Faire revenir aussi

Ajouter aux pates

 

BON APPETIT

 

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27 janvier 2020

Poisson à la bordelaise

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Aux Fourneaux"

 

Ingrédients

4 filets de poisson blanc (surgelés pour moi)

3 oignons

3 gousses ail

10cl de vin blanc

Chapelure

1 filet de jus de citron

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Eplucher, couper et hacher oignons et ail

Faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux

Ajouter le vin blanc, continuer la cuisson jusqu'à évaporation de l'alcool

Rajouter chapelure, jus de citron, oignons et ail, sel, poivre. Mélanger

Four 180° Mettre le posson dans un plat à gratin

Verser la préparation dessus

Cuire 30mn environ

Mettre un petit filet de citron sur chaque poisson

 

BON APPETIT

 

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24 janvier 2020

Soupe de courge au cookéo

Bonjour,

 

Ingrédients

Huile d'olive

3 oignons

500g de courge

250g de courgettes

250g de pommes de terre

Sel, poivre

2 bouillon cube

 

Préparation

Faire dorer oignon épluchés et émincés dans l'huile d'olive

Eplucher et couper les légumes en morceaux

Verser dans le cookéo, sel, poivre, bouillons cube

Couvrir d'eau

Cuisson sous pression 15mn

Mixer

Vous pouvez rajouter de la crème (mais je préfère sans)

 

BON APPETIT

 

 

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22 janvier 2020

Pates au saumon

Bonjour,

 

J'ai mangé aujourd'hui des pates au saumon, elles étaient très bonnes

 

Ingrédients pour 4

Des pates 80g par personnes

Du saumon fumé 30g par personne

De l'ail

2 petites briques de crème fraîche

Sel, poivre

1 petite courgette

 

Préparation

Eplucher et raper la courgette

Eplucher et couper l'ail en petits morceaux

Dans une casserole, mettre, la crème, l'ail, sel, poivre, courgette, et saumon coupé en petits morceaux

Faire chauffer

Faire cuire les pates. Egoutter

Les verser dans la crème, servir chaud

 

BON APPETIT

 

 

 

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07 janvier 2020

Salade endives et avocat

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"

C'est vrai qu'onn'est pas à l'époque des salades, mais ce mélange m'a donné envie, et on a beaucoup aimé.

A refaire absolument

 

Ingrédients

1 avocat

2 endives

40g de gruyère

 

Préparation

Eplucher et couper l'avocat en morceaux

Couper les endives

Couper le gruyère en dès

Tout mélanger, servir de suite avec de la sauce vinaigrette

 

BON APPETIT

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22 décembre 2019

Délice au citron sans cuisson

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Poétiquement gourmande"

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Ingrédients

1 boite de lait concentré sucré

30cl de citron ou le jus de 4 citrons

Des biscuits à la cuillère

Des myrtilles

4 cs de sucre

150ml d'eau

Quelques gouttes d'extrait de citron

 

Préparation

Mélanger le jus de citron avec le lait concentré sucré

Tapissez un moule de film étirable

Mélanger eau et sucre et extrait de citron

Tremper les biscuits dans le sirop

Poser les au fond du moule en une seule couche

Couvrir d'une couche de lait concentré

Rajouter les myrtilles

Renouveler l'opération 2 fois

Terminer par une couche de biscuits

Rabattre le film étirable sur le gateau

Laisser prendre au frais au moins d'une nuit

Démouler jsute avant de servir

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

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Citrons et oranges sucrés confits

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "le journal des femmes"

 

 

Ingrédients

1 orange et 1 citron

100ml d'eau

100g de sucre

 

Préparation

Couper l'orange et le citron en tranches régulières

Dans un récipient qui va au micro ondes mélanger eau et sucre

Plongez les tranches dedans

Mettre le couvercle

Cuire 6mn remuer laisser 1mn de repos encore 6mn remuer laisser encore 1mn 3mn de cuisson

Vous pouvez couper en morceaux ou les garder entières

 

 

 

 

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20 décembre 2019

Terrine foie gras et pommes (très bon et très frais)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur P'tit plat en équilibre"

 

Ingrédients

1 petite boite de foie gras
8 pommes

1 cs d'huile d'olive

1 terrine en terre cuite ou porcelaine de 26cm de long

 

Préparation

Eplucher les pommes, couper en rondelles

Faire dorer dans la poèle

Humidifer la terrine avec un peu d’eau, mettre le film alimentaire

Couper le foie gras en morceaux
Commencer par une couche de pommes cuites
Déposez des morceaux de foie gras par dessus et pressez légèrement.
Recommencer puis terminer par une dernière couche de pommes.
Recouvrir avec le film alimentaire

Laisser reposer au frais

On a mangé avec des toasts

 

BON APPETIT

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