Glace express aux fruits
Bonjour,
Une glace très rapide avec un seul ingrédient
On peut la faire avec tous les fruits
Ingrédients
Utiliser des bananes mûres que vous aurez préalablement congelées
Préparation
Mixez les bananes en plusieurs fois (ménager votre mixeur)
Voilà votre glace est prête
Vous pouvez si vous voulez rajouter des ingrédients (pépites de chocolat, sauces..
Saucisson au nutella
Bonjour,
Trouvé sur le blog Un siphon fon fon...
Ils ont beaucoup apprécié chez moi, plus que le saucisson au chocolat
Ingrédients pour 2 saucissons moyens ou 1 gros
50g de petits beurres
250g de nutella
30g de shamallow (j'ai trouvé des mini shamallow, mais sinon vous coupez les gros en petits morceaux)
20g de noix en petits morceaux
Cacao amer en poudre
Sucre glace
Préparation
Fondre 2mn au micro onde le nutella pour qu'on puisse incorporer plus facilement le reste des ingrédients
Emietter les petits beurres
Couper les shamallow si besoin
Couper les noix en petits morceaux
Rajouter ces 3 ingrédients dans le nutella
Saupoudrer de cacao amer une feuille de papier sulfurisé et y verser la pâte.
Utiliser le papier sulfurisé
Rouler la pâte en forme de saucisson et entortiller les extrémités.
Laisser au frais au moins 4 heures.
Enlever le papier
Saupoudrer le saucisson de sucre glace.
BONNE GOURMANDISE
Caramel crémeux au micro onde
Bonjour,
Le caramel c'est "un peu casse-pieds", il faut une bonne casserole, et une bonne surveillance.
Aussi lorsque j'ai vu cette recette au micro ondes, je l'ai vite essayé et vite adopté.
Ingrédients
180g de sucre
60g d'eau
90g de crème fraîche
45g de beurre
Préparation
Mettre le sucre et l'eau dans un récipient micro-ondable
Remuer un peu pour faire dissoudre le sucre
Faire cuire minute par minute au micro-onde
Bien surveiller. J'ai mis 4mn
Au bout de 3mn faire chauffer dans une casserole la crème et le beurre
Lorsque le caramel a une jolie couleur doré
Mettre un gant de cuisine
Mettre la casserole dans l'évier
Verser le mélange crème beurre chaud
Attention aux éclaboussures
Remuer, et voilà c'est prêt
BONNE GOURMANDISE
Mini tourteaux
Mon mari adore les tourteaux fromagers aussi lorsque j'ai trouvé cette recette de mini tourteaux, sur le site "Le journal des femmes" je me suis empressée de la faire
La recette utilise du chèvre frais, je ne trouve pas que cela donne un goût particulier au tourteau, mais j'ai suivi la recette
Ingrédients j'ai pu faire 8 mini tourteaux et non 10 comme pour la recette
Une pâte brisée du commerce
150g de fromage de chèvre frais, je n'ai pas pris du Chavroux, mais la marque Carrefour
40g de sucre
35g de sucre
3 oeufs
30g de farine
Préparation
Séparer les blancs des jaunes
Battre les blancs en neige,
Ajouter petit à petit le sucre
Etaler la pâte brisée
Découper des ronds de la taille d'un moule à muffins
Les mettre dans les moules,
Laisser au frais
Dans un robot, mixer les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre, 30 de farine, et le fromage de chèvre
Ajouter un tiers des blancs en neige. Mixer
Incorporer délicatement les 2/3 des blancs d'oeufs
Four 180°
Sortir les moules du frais
Remplir avec la garniture jusqu'en haut
Enfourner les moules pour 30mn
Puis position grill 3 à 5mn
Bien surveiller
BONNE GOURMANDISE
Feuilleté au camembert hum...........
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là"
Ingrédients
1 pâte feuilletée
2 tranches de jambon
1 camembert (j'ai pris un 250g mais celà faisait petit),
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation
Four 190°
Dérouler la pâte feuilletée
Couper le camenbert en 2
Mettre le jambon coupé en morceaux dessus
Poser la deuxième moitié
Couper la pâte en bandelettes du fromage au bord
Recouvrir le fromage
Dorer au jaune d'oeuf
30mn le feuilleté doit doré
Manger tout de suite
BON APPETIT
Tarte chocolat caramel
Bonjour,
Une tarte comme un twixt, celà donne envie
Trouvé cette recette sur le blog "Croquant, fondant, gourmand"
J'ai des invités aujourd'hui, celà fera un dessert parfait
J'ai utilisé un moule de 28cm
Ingrédients pour la pate sablée
170g de farine
50g de poudre d'amande
30g de sucre
90g de beurre mou
1 oeuf
Caramel au micro onde
180g de sucre
60g d'eau
90g de crème fraîche
45g de beurre
Gamache au chocolat
200g de chocolat
200g de crème fraîche
Elle en met 300g de chaque mais j'ai trouvé que c'était beaucoup trop
Préparation de la pâte sablée
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le robot
Sortir la boule, l étaler dans le plat le filmer et laisser au moins 30mn au frais
Préparation du caramel crémeux
Mettre le sucre et l'eau dans un récipient qui va au micro onde, Mélanger
Faire cuire a 750w, mn par mn environ 4 à 5mn
Le caramel est prêt lorsqu'il commence à dorer
Au bout de la 3ème minute, mettre à chauffer dans une petite casserole la crème et le beurre coupé en morceaux
Lorsque le caramel est prêt, le sortir avec un gant et le mettre dans l'évier
Verser alors la crème.
Attention aux éclaboussures. Remuer, c'est prêt
Préparation de la ganache
Mettre dans un plat qui va au micro onde, le chocolat et la crème
Faire chauffer 2mn. C'est prêt
Préparation de la tarte
Sortir la pâte
Recouvrir de caramel
Terminer par la ganache
Mettre au frais, jusqu'au lendemain, si possible, sinon du soir au matin
BONNE GOURMANDISE
Tarte à la tapenade et aux tomates
Bonjour,
J'adore la tarte à la tomate et j'adore les olives,
J'ai eu envie d'essayer la tarte à la tapenade avec des olives
Ingrédients pour la tapenade
1 pot d'olives vertes dénoyautées 160g
4 filets d'anchois
Un peu d'ail en poudre
Ingrédients pour la pâte brisée
300g de farine
150g de beurre mou
Un peu d'eau
Ingrédients pour le reste de la tarte
Des tomates
Du gruyère rapé
Préparation
Faire la pâte brisée
La mettre en boule
Filmer et la laisser au moins 30mn au frais
Préparation de la tapenade
Mixer les ingrédients de la tapenade
Couper les tranches de tomates
Etaler la pate
Recouvrir de tapenade
Poser les rondelles de tomates
Gruyère rapé
Four 200° 20 à 25mn
BON APPETIT
Crèpes soufflées de la meilleure boulangerie 2015
Bonjour,
Et voilà mon émission annuelle préférée " La Meilleure Boulangerie de France"
Je n'ai pas choisi une recette très compliquée:)), mais elle était très bonne
Ingrédients
300g de farine
3 oeufs
3 cs d'huile (le boulanger met de du beurre mais on préfère l'huile à la maison
200ml d'eau et 400ml de lait (il ne met que du lait, mais je mets toujours 1/3 d'eau)
Il met du sucre, mais on les préfère sans
Un parfum, rhum, vanille...
Préparation
Séparer les jaunes des blancs
J'ai utilisé le robot dans lequel j'ai mis les jaunes, la farine, l'huile, le lait, le parfum
Battre les blancs en neige
Mettre un tiers dans le robot et mixer un peu pour détendre la pâte
Ajouter délicatement le reste des blancs
La pâte est toute mousseuse
Je n'ai pas laissé reposer comme le boulanger
J'ai huilé ma poêle et j'ai versé une grosse louche de poèle sans toucher les bords
J'ai retourné la crêpe et je l'ai cuit des 2 côtés ( le boulanger ne cuisait sa crêpe que d'un côté mais je n'ai pas compris pourquoi?
Cuire toutes autres crêpes
BONNE GOURMANDISE
Roulé courgettes pommes de terre chèvre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "A la table de Gaelle"
Ce roulé est vraiment très bon
Vous pouvez changer de fromage selon vos goûts (camembert par exemple)
Ingrédients
200g de courgettes
400g de pommes de terre
1 oeuf
2 cs de lait
150g de gruyère râpé
1/2 bûche de chèvre environ
Sel, poivre
3 tranches de jambon
Préparation
Eplucher et râper les courgettes et les pommes de terre (grosse râpe)
Dans un saladier battre l'oeuf et le lait, saler et poivrer
Ajouter les légumes rapés et 100g de gruyère râpé
Répartir le mélange sur du papier sulfurisé préalablement beurré,
Placer sur une plaque
Bien tasser
Four 180° 30 à 40mn,
Cela ne doit pas être trop doré
Poser une feuille de cuisson sur la table
Sortir la plaque du four. et renverser la plaque sur la feuille
Decoller délicatement la feuille
Disposer des tranches de jambon sur le rectangle,
Faire 2 bandes horizontales de chèvre sur le rectangle,
Un peu de gruyère râpé
Rouler délicatement avec la feuille de cuisson
Encore un peu de gruyère râpé
Cuire encore 15mn à 180°
Manger chaud
BON APPETIT
Yaourt citron ou autre parfum
Bonjour,
J ai enfin trouvé la recette qui plaît à tous chez moi:)))
J'ai essayé pas mal de recettes, en chauffant le lait, en utilisant de la présure, en mettant plusieurs cs de lait en poudre, en utilisant des yaourts de marque, mais je n'arrivais pas à trouver une recette qui convienne à nous tous.
Mais là, j'ai LA recette, simple, facile et très bonne
Ingrédients
1 yaourt nature (j'ai pris les yaourts les moins chères)
1 cs de lait en poudre (pour la consistance du yaourt)
1 lait de lait 1/2 écrémé
5 cs de sirop de citron
Préparation
Verser le yaourt dans un saladier,
Ajouter la cs de lait en poudre. Remuer
Verser le sirop de citron ou autre sirop selon vos goûts. Remuer
Verser le lait. Remuer
Mettre dans les pots
Brancher la yaourtière 10h pour moi
Bien la poser sur un meuble stable et ne surtout pas la faire bouger (le faire de préférence la nuit)
Le lendemain matin, mettre les couvercles sur les pots de yaourts
Laissez refroidir et ranger les au frais
BONNE GOURMANDISE