La quiche qui rit petits pois lardons
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "le plat du jour"
Ingrédients
Faire une pâte brisée maison (C'est meilleur)
Vous pouvez bien sûr en prendre une toute prête
100g de lardons
300g de petits pois surgelés
8 portions de vachee qui rit
20 cl de crème
3 oeufs
1 oignon
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon et les lardons
Faire cuire les petits pois
Ajouter les petits pois aux lardons, oignon et 4 cs de crème
Sortir la pate du frigo
La précuire 10mn four 210°
Battre les 3 oeufs avec le reste de la crème
Ajouter au mélange de petits pois
Verser sur la pâte
Déposer dessus les vaches qui rit, les enfoncer un peu
Un peu de gruyère râpé (facultatif)
Cuisson 20mn
BON APPETIT
Tarte aux pommes sans pâte
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog " Le village Certi'Ferme"
Dans sa recette, elle utilisait des abricots, j'ai pris des pommes et des noix
Ingrédients
2 grosses pommes et 4 noix décortiquées
75g de farine
75g de sucre
3 noix
3 oeufs
Vanille
150g de crème fraîche épaisse
Préparation
Eplucher et couper les pommes en tranches
Couper les morceaux de noix
Beurrer et fariner un moule de 24cm de diamètre
Four 200°
Eparpiller les noix
Mettre les tranches de pommes
Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer
Verser la pate dessus les pommes
Cuisson 30mn
BONNE GOURMANDISE
Pizza soleil façon tartiflette
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"
Ingrédients
1 pâte feuilletée
250g de pommes de terre
100g de lardons
1 oignon
Tranches de tartiflette à votre goût
Huile d'olive
1 jaune d'oeuf pour dorer
Préparation
Faire revenir les oignons émincés et les lardons
Faire revenir les pommes de terre épluchées et coupées en dès
Four 180°
Dérouler la pâte feuilletée
Faire des rayons de soleil en partant du centre, s'arréter pour laisser un rebord
J'en ai fait 8
Sur ce bord, mettre tout le tour, les oignons, les lardons, les pommes de terre et le fromage
Passer les rayons dessus
Dorer au jaune d'oeuf
Cuire environ 20mn
Cette tarte était très bonne, par contre je ne l'ai pas laissé assez dorer
A refaire:)))
BON APPETIT
Endives sauce au vin de chez Eryn
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Eryn folle cuisine"
J'adore le blog d'Eryn, ses gâteaux ses pains, ses biscuits..., en allant plus avant j'ai découvert que même ses plats étaient intéressant, j'ai voulu essayer ses endives au vin. Un délice
Ingrédients
1 kg d'endives
Ail, oignon
1 grosse boîte de tomates concassées
3 tranches de jambon
25 cl vin blanc
Origan
Préparation
Couper les endives en petits morceaux
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Saler, poivrer
Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé et 2 gousses d'ail coupées
Ajouter la boîte de tomates, le vin blanc et l'origan, laisser mijoter 10mn
Quand les endives sont cuites,
Ajouter la sauce,
Laisser encore5 bonnes minutes
BON APPETIT
Mejadra, lentilles riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine moi un mouton"
J'ai un peu arrangé la recette
C'était très bon
Si vous aimez l'association légumineuses, féculents, céréales voir (Galettes pois cassés et lentilles)
voir (Pois chiche et riz) voir (blé aux haricots rouges), voir (haricots rouges riz maïs) voir (lentilles pois chiche)
Ingrédients
250g de lentilles
250g de riz (je n'ai pas pris de basmati), mais celà serait peut être meilleur
Huile d'olive
Sel, poivre,
1 oignon
1/2 bouillon cube
Epices "mélange oriental"
Préparation
Faire revenir les oignons
Ajouter les lentilles et le riz
Bien remuer
J'ai mis 3 bols d'eau et 1/2 bouillon cube, les épices, sel , poivre
A ajuster jusqu'a ce que le plat soit cuit
Je n'avais pas vu que dans sa recette elle faisait d'abord cuire les lentilles, puis les faisait recuire avec le riz
J'ai tout mélangé et c'était bien
BON APPETIT
Soupe de courgettes à la tomate
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site" 750g"
Ingrédients
1 grosse boites de tomates entières pelées
1 kg de courgettes
Ail
Sel, poivre,
Préparation
Faire revenir l'ail
Ajouter la boîte de tomates
Les courgettes lavées mais non épluchées, coupées en morceaux
Saler, poivrer
Couvrir d'eau
Porter à ébullition,
Laisser cuire doucement une 20n de minutes
Mixer
La soupe est toute veloutée
Très bonne, ma mère faisait une soupe un peu semblable, mais c'était des pommes de terre et non des courgettes
BON APPETIT
Moutarde aux pommes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "A la Di.Stasio"
Ingrédients
Autant de moutarde que de pommes
Préparation
Eplucher et couper les pommes en morceaux
En faire une compote
J'ai pris un récipient micro-ondable j'ai mis mes pommes coupées dedans
J avais 500g de pommes, car je voulais manger de la compote donc j'ai fait cuire10mn
Je n'ai utilisé que 125g de pommes donc 3 à 5mn doit suffir
MIxer ajouter autant de moutarde
C'est prêt
Verdict c'est bon très original
BONNE GOURMANDISE
Beurre de noix
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Vorwerk"
Je l'ai modifié
Ingrédients
200g de beurre
70g de noix
C'est tout pour moi
Préparation
Mixer les noix (pas en poudre)
Malaxer le beurre avec les noix
Très bon avec des radis par exemple
Gelée de pommes avec des épluchures
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "Tartine Jeanne"
Ingrédients pour 4 bocaux
Les pelures et trognons de 10 pommes
Le jus d'un citron
Eau
Sucre 800g par litre de jus
Préparation
Mettre pelures et trognons dans une casserole
Couvrir d'eau (ne pas en mettre trop, sinon la gelée ne prendra pas)
Verser le jus de citron
Porter à ébullition
Laisser mijoter 1h à feux doux
Passer le jus au tamis
Le peser
Mettre le jus dans une grande casserole, et compter 800g de sucre par litre
Remuer régulièrement
Porter à ébullition et laisser environ 30mn
La cuisson est bonne quand quelques gouttes versées sur une surface froide se figent
BONNE GOURMANDISE
Crème au citron meringuée
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le"blog "le journal des femmes"
Ingrédients
500ml de lait
60g de farine
80g de sucre
2 oeufs
20ml de citron
Préparation
Faire chauffer le lait
Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, pour qu'ils blanchissent.
Incorporer petit à petit la farine
Verser le lait bouillant dessus en mélangeant bien
Remettre la préparation dans la casserole sur feu doux, en remuant constamment
Laisser jusqu'à ce que l'éullition commence
Ajouter le citron
Bien mélanger
Verser dans des ramequins
Laissez refroidir, mettre au moins 2h au frais
Au bout des 2h battre les blancs en neige
Mettre la meringue dessus
Mettre à dorer sous le grill du four, bien surveiller
Laisser encore refroidir
Mettre au frais jusqu'au dessert
BONNE GOURMANDISE