Tarte aux 2 tomates
Depuis que j'ai fait la recette des tomates confites, j'en met partout, j'ai trouvé cette recette sur le blog "Le journal des femmes"
Ingrédients
Une pate brisée toute prête ou faite maison
500g de tomates cerises
100g de gruyère râpé
Des tomates séchées
Olives vertes
1 cs de moutarde
Herbes
Préparation
Moutarder la pate
Recouvrir de tomates confites
Mettre les tomates cerises
Gruyère râpé
Olives
Four 180° 25mn
BON APPETIT
Galettes poireaux pommes de terre façon rosti
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Notre famille.com"
Ingrédients
600g de pommes de terre
400g de poireaux
2 oeufs
50g de farine
Sel, poivre
70g de gruyère rapé
Huile d'olive
Préparation
Eplucher les pommes de terre
Préparer les poireaux
Couper les poireaux en morceaux
Raper les pommes de terre et les poireaux ensemble
Battre les oeufs, les ajouter
Mettre le gruyère rapé; sel poivre, farine. Remuer
Bien égoutter le tout,
Former des galettes( 4 ou 5)
Faire chauffer l'huile d'olive
Faire cuire les galettes, les retourner plusieurs fois
BON APPETIT
Cordon bleu
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Une affaire de gout"
Ingrédients
1 filet de dinde ou de poulet par personne
1/2 tranche de jambon cuit (cru pour moi)
2 tranches de fromage à croque monsieur
Huile d'olive
Ingrédients panure
1 oeuf pour 2 viandes
Farine
Chapelure
Préparation
Aplatir le filet avec un rouleau à patisserie, pour attendrir la viande et lui donner une épaisseur régulière.
Placer la 1/2 tranche de jambon et les 2 carrés de fromage
Refermer le filet pour que le fromage ne s'échappe pas
Bien souder le tout
Passer le cordon bleu dans la farine, l'oeuf et la chapelure (bien recouvrir)
Faire chauffer l'huile d'olive pour faire cuire le cordon bleu
BON APPETIT
Filets de poulet sauce poivrons
Bonjour,
Trouvé cette recette,sur Marmiton
Ingrédients pour une personne
1 filet de poulet
100g de poivrons
Huile d'olive
1 oignon coupé en lanières
200ml de crème liquide
Préparation
Faire revenir les poivrons et les oignons. Mixer
Ajouter la crème
Faire revenir la viande coupée en morceaux
Verser la sauce dessus
Laisser chauffer
Servir avec du riz par exemple
BON APPETIT
Pâtes de fruits au jus de fruits
Bonjour,
Après ma gelée de fruits au jus de fruits, j'ai voulu faire des pates de fruits avec le même jus de fruits
Trouvé cette recette sur le site : "Le journal des femmes"
Ingrédients
300ml de jus de fruits
400g de sucre en poudre
1 sachet de vitpris
Du sucre cristallisé
Préparation
Dans une casserole, verser le jus de fruits et 360g de sucre.
Faire bouillir le tout pendant 5 minutes.
Mélanger les 40g restant avec le vitpris. Verser dedans, remuer.
Faire bouillir 8mn en remuant sans arrêt.
J'ai versé la préparation dans des petits moules (que j'utilise pour faire des chocolats)
Laisser refroidir.
Les sortir et les rouler dans le sucre cristalllisé
Gelée de fruits au jus de fruits
Bonjour,
J'aime les recettes faciles, sans prise de tête, sans beaucoup d'ingrédients, aussi jai été séduite par celle-ci
Elle permet de faire peu de confiture, 1 pot suffit pour se faire plaisir, et on peut changer de parfum, dès qu'elle est finie
Trouvé cette recette sur le site "Super Toinette"
Ingrédients
500g de jus de fruits rouges pour moi
500g de sucre cristallisé
30 g de vitpris
Préparation
Dans un plat avec un couvercle qui va au micro-ondes et qui est assez grand, verser le jus de fruits, le sucre (30g)
Remuer, faire chauffer 5mn
Mélanger les 30g restant avec le vitpris et verser dans le plat
Faire chauffer 10mn, remuer
Continuer toutes les 5mn
En vérifiant (il faut laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une assiette froide) Si la confiture se gélifie, c'est qu'elle est prète, sinon continuer
Remplir un bocal, le fermer et le retourner
Et quand elle est froide la déguster
BONNE GOURMANDISE
Gressins
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un amour de cuisine"
Ingrédients
120g de farine
40g de parmesan
40g de beurre mou
45ml d'eau froide
Basilic
Quelques gouttes de citron
Préparation
Dans un saladier verser la farine, le basilic,le parmesan, quelques gouttes de citron.
Incorporer le beurre en petits morceaux
Ajouter l'eau, former une boule
Faire 16 boulettes de 15g
Etirer chaque boulette comme un serpent,
La poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Four entre 13 et 15mn
Les gressins doivent être légèrement dorés
Laisser refroidir sur une grille
BONNE GOURMANDISE
Petits croutons pour la salade ou la soupe 2eme version
Bonjour,
L'autre jour, j'ai mangé chez ma fille et mon gendre, il nous avait préparé une soupe et des croutons.
Généralement je fais des croutons avec du pain dur pour éviter le gaspillage.
Là il nous avait fait des croutons avec des biscottes coupées en morceaux.
Dans la poèle, il a versé de l'huile d'olive parfumée avec de l'ail. Laisser griller
C'était une bonne idée
J'ai voulu essayer de les faire au four
J'ai cassé mes biscottes
je les ai posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Dans un bol j'ai mélangé de l'huile d'olive et de l'ail et je l'ai passé au pinceau sur les croutons
Four 180° 25mn environ
Du coup ils sont bien uniformes et ils sont très bons
A manger avec des épinards, de la soupe de poisson, ou comme ça par gourmandise
BON APPETIT
Brochettes rapides et rafraîchissantes (souvenir d'été)
Bonjour,
Un souvenir de fin d'été
Ingrédients
Des olives, des saucisses, des tomates cerises, du raisin, morceaux de gruyère, morceau de betteraves
Des batons
BON APPETIT
Makis
Bonjour,
Nous avons fait des makis au centre social
je ramène une photo et la recette
Ingrédients
moitié riz basmati, moitié riz japonais
Avocat
Saumon fumé
Thon
Maîs
Concombres
Carottes
Nori (algues) se trouve au rayon produits du monde
Sauce soja salé ou sucré
Préparation
Faire cuire les 2 riz laisser refroidir
Couper l'avocat, les carottes, les concombres en batonnets
Couper le saumon fumé en lanières
Etaler l'algue sur la natte (si vous en avez une)
Mettre le riz jusqu'au 2/3 en commençant par le bas, en couche pas trop épaisse
Au milieu mettre horizontalement ce que vous aimez
Rouler avec la natte, assez serré
Avec un bon couteau couper des rondelles
Manger avec sauce soja salé ou sucré
BON APPETIT