Un reste de pot au feu
Bonjour,
Il me restait un reste de pot au feu, quelques miettes de viande et des légumes
Ingrédients
Un reste de pot au feu
1 courgette
Nouilles chinoises
Sauce de soja
Préparation
Laver la courgette, la couper en morceaux
La faire cuire 20mn dans le bouillon du pot au feu
Tout mixer
Cuire 2 paquets de nouilles chinoises
Egoutter et les mettre dedans
Ajouter de la sauce de soja
BON APPETIT
Un surplus de pommes (sucré salé)
Bonjour,
Des pommes des pommes à ne plus savoir qu'en faire, les plus abimées passent souvent en compote ou en tarte. Mais j'ai voulu innover.
Ingrédients
1kg de pommes épluchées et épépinées
300g d'oignons
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Eplucher et couper les pommes et les oignons
Les faire revenir dans de l'huile d'olive
Laisser un peu dorer
J'ai servi avec un steak haché, mais c'est comme vous voulez
Rh voilà
BON APPETIT
Soupe de chou fleur
Bonjour,
Une recette de mon gendre Romuald
Ingrédients
1kg de chou fleur (surgelés pour moi
2 oignons
1/2 brique de crème fraîche
1/2 litre de lait (si vous la voulez plus ou moins épaisse)
Sel
Un peu de piment d'espelette
Gruyère rapé (facultatif)
Préparation
Cuire le chou fleur et les oignons épluchés et coupés, salé
Ajouter crème et lait
Mixer
Dans mon assiette, j'ai rajouté du piment d'espelette et du gruyère rapé
BON APPETIT
Oeufs parmentier
Bonjour,
Une recette anti gaspi de ma fille Priscilla
Ingrédients pour 2
Un reste de purée
2 tranches de jambon
1 oeuf frais chacun
Sel, poivre
Préparation
Couper des morceaux de jambon
Les mettre dans la purée
Remuer
Mettre dans des ramequins
Faire un trou au milieu pour y casser un oeuf
Four 10mn à 230°
le blanc d'oeuf doit être cuit
BON APPETIT
Sandwich au filet mignon
Bonjour,
Je crois avoir vu la recette sur un journal de recettes et cela m' a bien donné envie
Ingrédients pour 3
Du pain
1 filet mignon (je n'ai utlisé que la moitié, et je garde le reste au congèle pour une autre fois
2 oignons
1 poivron
Huile d'olive
1 bouillon cube
Salade
Tomate
Sauce comme vous voulez (j'ai utlisé de la mayonnaise et de la sauce worchester
Préparation
Eplucher et couper les oignons
Couper le poivron en petits morceaux
Les mettre avec le filet mignon dans le cookéo
Les faire revenir dans de l'huile d'olive,
Mettre 500ml d'eau et 1 bouillon cube
Fermer cuisson sous pression 15mn
Couper du pain, rond ou en baguette, ou flute
Découper morceaux de filet mignon
Mettre la sauce sur le pain
Des tranches de tomates, oignons, poivrons, filet mignon
BON APPETIT
Pie aux poulet et aux girolles (champignons pour moi)
Bonjour,
Touvé cette recette sur "Petit plat en équilibre"
Ingrédients
500 g de champignons
500 g de blancs de poulet
1 gousse d’ail
2 oignons
2 brins d’estragon
10 cl de crème liquide entière
1 pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d’œuf
Huile d'olive
Sel et poivre
1 petite boite de haricots verts
Préparation
Eplucher et couper oignons et ail
Les faire revenir dans l'huile d'olive
Ajouter les blancs de poulet, faire dorer
Ajouter les champignons
Sel, poivre, estragon
Crème fraîche
Haricot verts
Mettre dans une sauteuse qui va au four
Bien border la préparation avec le disque de pâte feuilletée.
Dorer à l’aide du jaune d’œuf battu avec 1 cuillerée à soupe d’eau.
Faire un petit trou au centre avec la pointe d’un couteau.
Mettre le couvercle dans la sauteuse
Cuire à 180° 35mns
BON APPETIT
Croquettes de pommes de terre avec p'tit plat en équilibre
Bonjour,
Trouvé cette recette dans l'émission "P'tit plat en équilibre"
Ingrédients
500 g de reste de purée de pommes de terre (bien sèche, de la veille si possible)
2 œufs
70 g de farine
100 g de chapelure
Oignon déshydratée
Huile de cuisson neutre
Préparation
Ajoutez au reste de la purée
1 jaune d'oeuf. Mélanger
Battre le blanc d'oeuf avec l'oeuf entier dans une assiette
verser la chapelure dans une autre assiette
Former avec les mains des palets de purée. Les fariner
Tapoter pour ôter l'excédent
Passer dans l'oeuf, puis dans la chapelure
Faire chauffer l'oeuf dans une poèle
Faire cuire les croquettes 3mn de chaque coté
Egoutter sur du papier absorbant
Manger tout de suite
BON APPETIT
Poissons papillotes avec du papier sulfurisé
Bonjour,
Envie de poisson en papillotes
Ingrédients
1 filet de poisson par personne
1 oignon
Sel, poivre
Citron
papier sulfurisé
Préparation
Couper le nombre de morceaux de papier en fonction du poisson
Poser le poisson dans un papier,
Eplucher l'oignon et le couper en morceaux
Couper des tranches de citron
Mettre une ou deux tranches d'oignons sur le poisson et une tranche de citron
Sel, poivre
Fermer le papier
Four180° une trentaine de minutes
BON APPETIT
Repas halloween
Bonjour,
Un super repas d'halloween fait par ma fille Thamara et mon petit fils Esteban
Trop tard pour 2020, mais pas pour 2021:)))
Entrées
Pizza araignée ou momie
Pate feuilletée avec olives noires
Momie un peu de pate feuilletée
Saucisses avec un peu de pate feuilletée
Plat
Soupe de courge avec une tranche de bacon grillée
Des mini smile kids (pommes de terre sugelées)
Le cimetiere de fromages
1 caprice des dieux
1 gruyère
Clémentine aux pépites des chocolats
Dessert Oeil sanglant
Coulis fraises ou framboises
Pépites de chocolat
Panna cotta
Recette Panna cotta
Ingrédients
3 feuilles de gélatine
400g de crème fraîche liquide entière
50g de sucre
Préparation
Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide
Faire chauffer la crème et le sucre
Porter à ébullition. Eteindre
Essorer les feuilles de gélatine, les ajouter
Mélanger
Mettre du chocolat au fond d'un bol la taille d'une pupille
Verser la panna cotta dessus
Recommencer
Laisser au moins 4h au frais
Ingrédients pour le coulis
130g de framboises
50g de sucre
60g d'eau
Préparation
Mixer l'ensemble
Montage
Mettre le coulis au fond d'une assiette
Verser la panna cotta dessus, elle était dure à démouler (peut êtrehuiler un peu le bol avant de la verser?)
Mettre des pépites au fond de l'assiette
BON APPETIT
Oignons farcis et riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le journal de Carrefour "Envie de saison"
Ingrédients
3 ou 4 oignons par personne
80g de riz par personne
160g d'eau
Sel, poivre
1 boite de petits pois
1 brique de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Eplucher les oignons, les garder entier
Faire bouillir de l'eau salée, mettre les oignons
Cuire 30mn
Egoutter
Cuire le riz
Ajouter les petits pois et la crème fraîche
Si vos oignons sont assez gros, vous coupez le chapeau, les creuser et les farcir
Vous mettez le reste de riz au fond du plat à gratin et les poser dessus
S'ils sont plus petits
Vous mettez le riz au fond du plat à gratin,
Ajoutez les oignons dessus
Chauffer à 180° une 20n de minutes
BON APPETIT