06 mai 2017

Lemon curd au micro-ondes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Les Foodies"

 

Ingrédients

10 cl de jus de citron

100g de sucre en poudre

3 oeufs

1 cs de maîzena ou farine

Préparation

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.

Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute

Remuer à chaque fois

Bonne gourmandise

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05 mai 2017

Riz au lait crémeux au micro ondes

Bonjour,

Mon fils et moi nous aimons beaucoup le riz au lait. Quand j'ai trouvé cette recette sur le blog "Les Gourmandises de Nemo", j'ai décidé d'essayer vu que je suis en plus adepte des recettes rapides et des recettes au micro ondes

 

Ingrédients

900ml de lait demi-écrémé

100ml de crème fraiche liquide

250g de riz rond (c'est mieux)

100g de sucre

Un peu de citron pour parfumer

 

Préparation

Mettre le tout dans un récipient micro-ondable avec un couvercle

Bien remuer

10mn puissance max 

Remuer

5mn

Remuer

5mn

Remuer

Laisser refroidir 

Déguster

 

ATTENTION

Il peut avoir débordement même avec couvercle

Bien surveiller

Le riz doît être bien cuit, mais c'est bien s'il reste un peu de "crème" pour qu'il soit moins sec

 

BONNE GOURMANDISE

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04 mai 2017

Keema indien

Bonjourr

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine Ma-Ligne!

 

Ingrédients pour 4

1 cs d'huile d'olive

2 oignons émincés

1Environ 6 gousses d'ail épluchées et coupées

400g de viande hachées

1 pomme de terre par personne

500g de petits pois surgelés

1 boîte de tomates concassées

2 cs de concentré de tomate

2 cc de curcuma (pas mis)

1 cs de curry (pas mis)

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive

Faire revenir la viande

A part cuire les pommes de terre en morceaux et les petits pois surgelés

Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomate

Faire bouillir, baisser le feu cuire 10mn

Ajouter les pommes de terre, les petits pois

Sel, poivre

Laisser encore 5mn

 

BON APPETIT

 

 

 

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Rillette thon avocat

Bonjour,

Trouvé cette recette toute simple sur le blog "Fourchette et Bikini"

Je trouve que l'avocat n'ajoute aucun goût, juste un peu de moelleux, puis on sait que l'avocat ca fait parti des 5 fruits et legumes par jour

 

Ingrédients et préparation

1 grosse boîte de thon nature

70g d'avocat (surgelé, acheté chez Picard)

1 cs de citron

Herbes, sel, poivre

 

Mixer

Tartiner

 

BON APPETIT

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Tourte pommes de terre et artichauts

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Délices d'Orient"

 

Ingrédients

édients1kg500 pommes de terre

6 fonds artichauts surgelés

1/2 petits pots olives

2 ou 3 tomates

Moutarde

2 pâtes feuilletées déroulées

Sel, poivre

Herbes de Provence

Un peu de mascarpone

Un peu d'huile d'olive pour dorer

NOTA BENE  : Je voulais mettre de la crème fraîche liquide, mais comme j'avais peur qu'elle mouille la pâte feuilletée du dessous, j'avais prévu de mettre de la chapelure sur la pâte pour imbiber, j'ai préparé la chapelure et j'ai oublié de la mettre

 

Préparation

Faire cuire les pommes de terre, les couper en morceaux

Faire cuire les fonds artichauts, les couper en morceaux

Etaler la pâte 

Moutarder

Faire 2 étages de pommes de terre, en salant chaque étage

Mettre des rondellesde tomates

Sel, herbes de Provence

Mettre les morceaux d'artichauts

Olives vertes, mettre des petits tas de mascarpone

Mettre dessus la 2ème pâte feuilletée, bien la pincer tout autour

Passer un pinceau avec de l'huile d'olive

Faire une croix dessus la pâte, pour faire une petite cheminée

Laisser cuire jusqu'à ce que la tourte dore environ 25 à 30mn

 

BON APPETIT

20170504_123934[1]

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02 mai 2017

Cookies brownies au nutella.

Bonjour,

J'avais déjà fait des cookies brownies au chocolat, et on les avait trouvés très bons. Aujourd'hui je le ai fait au nutella, et ils ont tellement plu que je n'ai pas eu les temps de les prendre en photo

200g de nutella

30g de beurre

2 oeufs

1 cc de vanille

50g de farine

50g de pépites de chocolat

 

 

Préparation

Fondre chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes

Bien laisser refroidir c'est important

Four 180°

Battre oeufs

Ajouter le nutella, la vanille, la farine,

Les pépites de chocolat

Remuer entre chaque

La pâte est liquide c'est normal, vous ne pouvez pas la façonner à la main


Avec une petite cuillère, formez des tas de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant car ils vont s'étaler

10mn de cuisson

Laisser refroidir en dehors du four. Ils finissent de durcir

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01 mai 2017

Paillasson à la courgettes

Bonjour,

Vous connaissez les paillassons de pommes de terre, bon voila la même chose en plus light avec des courgettes

Si vous voulez quelque chose de plus nourissant, vous pouvez faire moitié courgettes, moitié pommes de terre

Trouver cette recette sur le site "Thermomix"

 

Ingrédients

1 kg de courgettes
 2 oignons
  3 oeufs
  60 g lait
 100 g farine

Sel, poivre

Huile d'olive pour la cuisson

Préparation

Mixer tous les ingrédients sauf les courgettes et oignons

Raper les oignons et les courgettes épluchées

Ajouter les aux autres ingrédients

Dans une poèle bien chaude, mettre des petits tas que vous aurez pressé auparavant

Retourner au bout de 3mn, laisser cuire encore

Manger bien chaud

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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30 avril 2017

Gâteau moelleux aux fraises

Bonjour,

Ma fille Thamara est venue manger hier et elle avait amené ce gâteau, comme il était très bon je l'ai pris en photo et je mets la recette

trouvée sur le blog "Aux délices du Palais"

20170429_132714[1]

 

Ingrédients


100 g de beurre
100 g de sucre
2 gros oeufs
100 g de farine
50 g de poudre d’amandes (à remplacer par 50 g de farine si vous n’en avez pas)
1  sucre vanillé (ou zeste d’un citron)
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Une barquette de fraises

 

Préparation

Four à 180°.

Fondre le beurre au micro ondes. Laisser refroidir
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Réserver.
Battre les oeufs avec les sucres

Ajouter le beurre fondu mélanger, la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure

Verser la pâte dans le moule en silicone
Laver les fraises, les couper en deux et les poser sur la pâte.
Faire cuire pendant environ 30 minutes selon votre four.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

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BONNE GOURMANDISE

 

 

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17 avril 2017

Gâteau de crèpes comme une tarte citron meringuée

Bonjour,

J'adore la tarte au citron, et bien sur les crèpes, alors quand j'ai trouvé cette recette de gâteau de crèpes sur le site le journal des femmes je n'ai pas résisté

j'avais déjà fait un gâteau de crèpes salées et c'était très bon également

 

Ingrédients pour une 20n de crèpes

3 oeufs

300g de farine

3 cs d'huile

300ml d'eau

300ml de lait

Sel

 

Préparation

Tout mettre dans le robot, mixer

La pâte est faite, vous n'avez plus qu'à faire cuire ou sauter les crêpes

 

Ingrédients du lemon curd

Je le fais au micro ondes je l'avais trouvé sur les Foodies

5 oeufs

160g de sucre

2cs de maîzena

16cl de jus de citron (je le prends en bouteille)

 

Préparation

Battre les oeufs

Ajouter le reste, et mélanger de façon homogène

Les mettre dans un récipient micro-ondable

Cuire 3 fois 1mn en remuant à chaque fois

 

Poser les crèpes une par une dans une assiette et tartiner chacune de lemon curd, même la dernière

 

Ingrédients  de la meringue

2 blancs d'oeufs

20g de sucre

 

Finition un peu avant de servir

Battre en neige très ferme

Serrer les avec le sucre

Etaler les blancs en neige sur le gâteau

Mettre le grill sur le four

Laisser légèrement dorer sans cesser de surveiller

Je m'étais pas trompée c'est très bon

 

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BONNE GOURMANDISE

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12 avril 2017

Poireaux gratinés à la vache qui rit

Bonjour,

J'avais déjà fait des poireaux gratinés à la vache qui rit

 

Aujourd'hui j'ai décidé d'en refaire, mais j'ai mis des pommes de terre, du jambon  et un reste de petits pois

20170412_124106[1]

Ingrédients

400g de poireaux surgelés (Cette fois j'ai mis 1kg)

1 pomme de terre par personne

6 vaches qui rit

gruyère râpé (je n'en ai pas mis)

100 ml environ de crème liquide

1 reste de petits pois

1 tranche de jambon par personne coupé en morceaux

Sel, poivre

 

Préparation

Cuire les poireaux et les pommes de terre coupées en morceaux à l'eau

Saler et poivrer

Les égoutter

Dans un plat à gratin

Mettre les poireaux et les pomme de terre égouttés, le jambon, les petits pois

Dans un bol, écraser les vaches qui rit avec la crème

Verser sur les poireaux

four 180° 20mn

 

BON APPETIT

 

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