17 juin 2020

Roulé de pates au jambon

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "les Foodies"

 

Ingrédients pour 3

6 tranches de jambon

Pates cuites

Dès de jambon

Crème fraîche

Sel, poivre

Champignons

Oignons

 

Préparation

Eplucher oignons et émincer

Faire revenir oignons dès de jambon, et champignons

Ajouter les pates

Verser la crème

Disposer sur une tranche de jambon

Poser dans un plat, verser un peu de crème fraiche

Gruyère rapé

Four 200° 20mn

 

BON APPETIT

 

 



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06 juin 2020

Gratin épinard purée oeufs durs

Bonjour,

 

Je voulais faire des épinards, mais j'avais peur qu'un kilo pour 4 ce soit juste pour 4

C'était frais, c'était très bon

 

Ingrédients pour 4

4 oeufs pour cuire durs

1 oeuf pour la purée

1 sachet de purée

1 morceau de beurre

1kg d'épinard

1/2 brique de crème fraîche

Sel, poivre

Gruyère rapé

 

Préparation

Cuire les oeufs durs

Faire chauffer les épinards avec la crème, sel, poivre

Faire chauffer l'eau et le laitau micro ondes

Ajouter le sachet de purée, sel, poivre

Bien remuer, ajouter le beurre et 1 oeuf

Four 180°

Mettre les épinards dans le plat à gratin

Verser la purée dessus

Eplucher et couper les oeufs en 2

Les mettre un peu enfoncés dans le gratin

Gruyère rapé

Chauffer 15 à 20mn

 

BON APPETIT

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31 mai 2020

Lentilles poulet vin blanc et pois chiche

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "Plat& Recette

Ingrédients

1 boite de lentilles

1 petite boite de pois chiche (rajout personnel)

1 oignon

25cl de vin blanc

4 cs de crème fraîche

Huile d'olive

300g de poulet (aiguillettes pour moi)

 

Préparation

Mettre de l'huile d'olive dans la poèle

Eplucher et émincer l'oignon

Faire dorer avec le poulet coupé en morceaux

Egoutter, lentilles et pois chiche

Verser dans la poèle

Verser le vin blanc

Cuire une 15n de minutes

Ajouter la crème fraîche, laisser encore 2mn

 

BON APPETIT

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30 mai 2020

Gratin oeufs durs et tomates

Bonjour,

 

J'avais en tête de faire un gratin d'oeufs durs à la béchamel, et en farfouillant sur le net, j'ai trouvé cette recette plus légèer et très bonne. Trouvée sur Cuisine AZ

 

Ingrédients pour 3

9 oeufs

4 tomates

1 boite de champignons de Paris

2 gousses ail

2 oignons

Huile d'olive

Sel, poivre

Parmesan (gruyère rapé pour moi)

1 petite brique de crème fraîche

 

Préparation

Cuire les oeufs durs

Four 180°

Dans une poèle, mettre l'huile d'olive, oignons, ails couopés en morceaux, champignons, sel, poivre

Faire revenIr

Eplucher les oeufs
Dans un plat à gratin préalablement huilé, mettre le hachis
Poser les oeufs coupés
Poser les tomates en rondelles
Verser la crème par dessus
Gruyère rapé ou parmesan
Cuire une 15n de minutes
BON APPETIT

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18 mai 2020

Langue de boeuf sauce cornichon

Bonjour,

 

Cuisson 1h cookéo avec 2 bouillon cube

Garder un bol de jus de cuisson

Laisser refroidir ôter la peau de la langue

 

Sauce

30g de beurre

30g de farine

400ml d'eau

100ml de jus de cornichons

3 cs de concentré de tomate

Des cornichons

Un peu de jus de cuisson

Sel, poivre

 

Préparation

Fondre le beurre

Ajouter la farine

Remuer

Verser l'eau, le jus des cornichons

Remuer jusqu'à épaississement

Ajouter le concentré de tomate

Si la sauce est trop épaisse, verser du jus de cuisson de la langue

Mettre des morceaux de cornichons

 

BON APPETIT

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10 mai 2020

Soupe à l'oignon

Bonjour,

 

Une recette de soupe à l'oignon au cookéo

Je le la fais pas gratiner

Je sors du pain dur et du gruyère rapé et chacun fait comme il veut

 

Ingrédients

1kg d'oignons surgelés pour moi

Huile d'olive

4 cs de farine

250ml de vin blanc

250ml d'eau

Sel, poivre

 

Pain dur

Gruyère rapé

 

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans le cookéo

Faire dorer les oignons

Au bout de 10mn, mettre la farine, remuer

Sel, poivre, vin blanc, eau

Cuisson sous pression 10mn

 

BON APPETIT

 

 

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Danette chocolat au micro ondes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Passion sucrée"

 

J'avais un à priori sur l'utilisation du cavao amer sans chocolat. Mais au surprise elle est très bonne

 

Ingrédients

1/2 litre de lait

50g de cacao amer

80g de sucre

25g de maizena

4 cs de crème fraîche liquide

 

Préparation

Dans un plat allant au micro ondes, mélanger au fouet tous les ingrédients sauf la crème fraîche

Mettre  5 fois 1mn30 au micro-ondes (si votre lait n'était pas au frigo, 4 fois vous suffirontà puissance maximum. Remuer à chaque fois. Ajouter la crème fraîche et mélanger

Laisser refroidir en remuant de temps en temps

Mettre au frais, déguster bien frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

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06 mai 2020

Soupe aux haricots rouges

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine AZ"

Ingrédients

1 boite de haricots rouges

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boite de purée de tomates

1 boite de maïs

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Au cookéo, faire dorer ail et oignon épluchés et émincés

Ajouter la purée de tomate et les haricots rouges

Verser 1 verre d'eau

Sel, poivre

Laissez cuire 5mn

 

BON APPETIT

 

 

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Agneau pommes de terre au cookéo

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"

 

Ingrédients

1kg de sauté d'agneau

1 oignon

1 gousse d'ail

20cl de vin blanc

20cl de bouillon

1 cs de farine

Huile d'olive

Sel, povire

 

Préparation

Pelez et émincer ail et oignon

Fariner la viande

Faire dorer ail, oignon et viande avec un peu d'huile d'olive au cookéo

Ajouter le vin blanc, le bouillon, sel, poivre

Cuire 20mn


BON APPETIT

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Pastrami

Bonjour,

 

Trouvé sur le blog "Au fil du thym"

Une très bonne charcuterie, la commencer 3 jours avant de la manger

 

Ingrédients

700g de viande à fondue

1 oignon

3 gousses ail

10g de sel

1cs de poivre noir

10g d'épices différents (paprika, coriandre, piment), au choix à votre gout

2 cs d'huile d'olive

 

 

Préparer la marinade

Eplucher et hachez finement ail et oignons, mélanger avec le sel, et l'ensemble des épices

Poser la viande sur un film alimentaire, l'enrober sur toutes les faces

Filmer au contact (bien serré pour qu'il y ait un minimum d'air

Laisser ainsi 3 jours au frigo

 

Cuisson

Récupérez la viannde, la cuire 45mn à 120°

A déguster en fines tranches

 

 

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