Pâte universelle
Bonjour,
La recette trop facile et si bonne
Ingrédients
125g de farine et 1 cc de levure
60g de sucre
60ml d'huile
40ml de crème fraîche légère
3 oeufs
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre
Ajouter la farine et la levure
La crème fraîche et l'huile
On rajoute les ingrédients que l'on veut
Four 200° 15 à 20mn
BONNE GOURMANDISE
Gâteau à l'ananas facile et rapide
Bonjour,
Ingrédients
Trouvé cette recette sur "Sucrissime" qui fait toutes sortes de gâteaux avec la pâte universelle
(Je l'ai un peu arrangé moins de sucre, moins d'huile et un peu de crème fraîche)
Pâte Universelle
125g de farine
1cc de levure
60g de sucre
3 oeufs
60ml d'huile
40ml de crème fraîche
Ajouter
1 petite boite d'ananas
Préparation
Beurrer un moule
Tapisser le fond avec les tranches d'ananas
Battre 3 oeufs
Ajouter le sucre
La farine et la levure
La crème frraîche et l'huile
Four 200° entre 15 et 20mn
BONNE GOURMANDISE
Sablés au boursin
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog Pause Gourmandise
Ingrédients
240g de farine
120g de boursin au choix
60g de beurre mou
3 jaunes d'oeufs
Préparation
Four 180°
Mélanger les jaunes d'oeufs, le boursin et le beurre mou,
Bien malaxer
Ajouter la farine
Travailler rapidement la pâte
Faire une boule
La filmer,
Mettre au frais 1h
Sortir quelques minutes avant de l'étaler
Découper avec un emporte pièces
Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
15mn au four
Ils doivent être un peu mous à la fin de la cuisson,
Ils durcissent en refroidissant
BON APPETIT
Crostini
Bonjour,
Aujourd'hui il me reste du pain
Pourquoi ne pas faire des crostini?
Ingrédients
Du pain même de la veille
De la crème fraîche
Du citron
Du saumon fumé
De la sauce tomate cuite aux légumes
Du jambon cuit ou cru
Pourquoi pas des saucisses de Strasbourg coupées en rondelles?
Du gruyère râpé
Du chèvre
Du bleu
De la mozzarella
Vous n'êtes pas obligé de tout avoir, c'est un peu en fonction des goûts de chacun et selon ce que l'on a dans le frigo
Préparation
Couper le pain en tranches
(Si c'est une flute ou un gros pain vous pouvez couper des rondelles),
Pour une baguette il faut couper des longueurs et les diviser en 2
Mettre de la crème fraîche dans le ramequin
Rajouter un peu de citron
Tartiner des tranches de pain
Mettre le saumon fumé
Reprendre cette fois de la crème fraîche sans citron
Tartiner des tranches de pain, fromage au choix, morceaux de jambon cuit et gruyère rapé
Pour le jambon cru, j'ai moutardé la tranche de pain, jambon cru et gruyère rapé ou mozzarella
Tartiner de sauce tomate au légumes, jambon cuit, mozzarella ou gruyère rapé
15mn four chaud 180°
Le pain doit être légérement grillé et le fromage fondu
BON APPETIT
Soupe verte sans pommes de terre
Bonjour,
Une soupe toute simple et toute légère
Ingrédients
500 de courgettes (La courgette veloute la soupe et remplace avantageusement la pomme de terre)
500g de poireau
Oignon, ail, sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Eplucher
Couper les poireaux
Laver les courgettes,
Couper les (vous n'êtes pas obligé de les éplucher)
Mettre dans une casserole
Couvrir d'eau,
Ajouter un filet d'huile d'olive, (bon pour la santé, mais aussi pour le goût)
Sel, poivre
Ail et oignon en poudre, à votre convenance
Laisser cuire une 20n de minutes
Mixer
Vous pouvez mettre du jambon dans votre soupe ou du pain
BON APPETIT
Jambon sauce madère et son riz
Bonjour,
Ingrédients
Jambon épais 100g par personne
Riz 50g par personne (j'ai pris un paquet (3 sortes de riz)
Un petit oignon
Ingrédients pour la sauce
30g de beurre
30g de farine
1 coeur de bouillon goût jus de roti chauffé 3mn dans 300ml d'eau
Préparation
Faire revenir avec très peu d'huile d'olive le jambon coupé en morceau
Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon émincé ajouter le riz et l'eau
Il faut mettre 2 fois plus d'eau que de riz pour la cuisson
Saler, poivrer
Lorsqu'il n'y a plus d'eau le riz est cuit
Préparer la sauce
Faire fondre 30g de beurre
Ajouter 30g de farine
Remuer
Verser petit à petit le bouillon tout en remuant
Saler,poivrer
Verser le madère,
Ajuster selon votre goût
Mettre le jambon grilloté dedans
Laisser finir de chauffer
BON APPETIT
Cassoulet maison rapide facile
Bonjour,
Que diriez vous d'un cassoulet maison? si en plus il est bon:))
Ingrédients pour 4 personnes
Des lardons (la moitié du paquet)
Des saucisses de Strasbourg
Des dès de roti de porc
Du saucisson à l'ai coupé en tranches fines
Ail, oignon, bouquet garni
2 petites carottes
1 grosse boite d'haricots à la tomate
Préparation
Faire revenir 2 ou 3 minutes lardons, oignons, saucisses coupées en morceaux et les dès de rotis
Ajouter les rondelles fines de carottes, et le saucisson à l'ail
Laisser encore 2 à 3 minutes
Couvrir d'eau
Ajouter bouquet garni, ail en poudre
Laisser cuire à petit feu 20mn
Verser la boite d'haricots à la tomate
Bien remuer
Vous pouvez mettre du sauté de porc à la place des dès de rotis
Si vous prévoyez la veille, vous pouvez utiliser des haricots secs
Rajouter du concentré de tomates
BON APPETIT
Cotes de Porc et gratin de pommes de terre
Bonjour,
Un gratin tout simple, accompagné d'une salade, voilà un repas complet
Ingrédients
Pomme de terre
Cotes de porc
Bouillon de poule
Sel, poivre
Ail
Moutarde
Gruyère rapé (facultatif)
Préparation
Eplucher les pommes de terre
Les couper en rondelles
Les faire précuire 5mn quand l'eau frémit
Dans le plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, sel, poivre, ail
Recommencer
Remplir le plat presque jusqu'en haut
Au micro ondes faire fondre une 1/2 tablette de bouilon de poule dans 250ml d'eau
Verser sur les pommes de terre
(Il ne faut pas en mettre beaucoup, c'est juste pour imbiber)
Moutarder les côtes de porc
Les poser sur les pommes de terre
J'ai mis un peu de gruyère rapé
Four 240° 30mn
BON APPETIT
Fruits secs fromagés
Bonjour,
Une idée d'apéro dinatoire qui change des chips et autres
Et surtout une idée vite fait
Ingrédients
Des figues sèches
Des abricots secs
Des dattes
Des pruneaux
Du camenbert
Du gruyère
Du bleu
Du chèvre
Préparation
Couper les fruits secs à moitié
Les farcir de fromage coupé en morceaux
J'ai choisi de mettre une sorte de fromage par fruits secs.
Vous pouvez également prendre une moitié de noix et l'enrober de fromage, reblochon par exemple
BON APPETIT
Soupe aux choux
Bonjour,
Il fait bien froid, et si on se faisait une bonne soupe aux choux..
Ingrédients
Du chou environ 500g
Des pommes de terre 400g
100g de lardons
1 oignon
150ml de vin blanc
Sel, poivre
Préparation
Couper l'oignon
Le faire revenir avec les lardons
Couper le chou et les pommes de terre en petits morceaux
Les mettre dans la poèle
Sel, poivre
Couvrir d'eau,
Ajouter le vin blanc
Laisser cuire à feu moyen au moins 30mn
Si vous voyez qu'il n'y a plus trop de bouillon,
Vous pouvez rajouter encore un peu d'eau
Laisser chauffer encore 5mn
BON APPETIT
I