Tarte à la tapenade et aux tomates
Bonjour,
J'adore la tarte à la tomate et j'adore les olives,
J'ai eu envie d'essayer la tarte à la tapenade avec des olives
Ingrédients pour la tapenade
1 pot d'olives vertes dénoyautées 160g
4 filets d'anchois
Un peu d'ail en poudre
Ingrédients pour la pâte brisée
300g de farine
150g de beurre mou
Un peu d'eau
Ingrédients pour le reste de la tarte
Des tomates
Du gruyère rapé
Préparation
Faire la pâte brisée
La mettre en boule
Filmer et la laisser au moins 30mn au frais
Préparation de la tapenade
Mixer les ingrédients de la tapenade
Couper les tranches de tomates
Etaler la pate
Recouvrir de tapenade
Poser les rondelles de tomates
Gruyère rapé
Four 200° 20 à 25mn
BON APPETIT
Crèpes soufflées de la meilleure boulangerie 2015
Bonjour,
Et voilà mon émission annuelle préférée " La Meilleure Boulangerie de France"
Je n'ai pas choisi une recette très compliquée:)), mais elle était très bonne
Ingrédients
300g de farine
3 oeufs
3 cs d'huile (le boulanger met de du beurre mais on préfère l'huile à la maison
200ml d'eau et 400ml de lait (il ne met que du lait, mais je mets toujours 1/3 d'eau)
Il met du sucre, mais on les préfère sans
Un parfum, rhum, vanille...
Préparation
Séparer les jaunes des blancs
J'ai utilisé le robot dans lequel j'ai mis les jaunes, la farine, l'huile, le lait, le parfum
Battre les blancs en neige
Mettre un tiers dans le robot et mixer un peu pour détendre la pâte
Ajouter délicatement le reste des blancs
La pâte est toute mousseuse
Je n'ai pas laissé reposer comme le boulanger
J'ai huilé ma poêle et j'ai versé une grosse louche de poèle sans toucher les bords
J'ai retourné la crêpe et je l'ai cuit des 2 côtés ( le boulanger ne cuisait sa crêpe que d'un côté mais je n'ai pas compris pourquoi?
Cuire toutes autres crêpes
BONNE GOURMANDISE
Roulé courgettes pommes de terre chèvre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "A la table de Gaelle"
Ce roulé est vraiment très bon
Vous pouvez changer de fromage selon vos goûts (camembert par exemple)
Ingrédients
200g de courgettes
400g de pommes de terre
1 oeuf
2 cs de lait
150g de gruyère râpé
1/2 bûche de chèvre environ
Sel, poivre
3 tranches de jambon
Préparation
Eplucher et râper les courgettes et les pommes de terre (grosse râpe)
Dans un saladier battre l'oeuf et le lait, saler et poivrer
Ajouter les légumes rapés et 100g de gruyère râpé
Répartir le mélange sur du papier sulfurisé préalablement beurré,
Placer sur une plaque
Bien tasser
Four 180° 30 à 40mn,
Cela ne doit pas être trop doré
Poser une feuille de cuisson sur la table
Sortir la plaque du four. et renverser la plaque sur la feuille
Decoller délicatement la feuille
Disposer des tranches de jambon sur le rectangle,
Faire 2 bandes horizontales de chèvre sur le rectangle,
Un peu de gruyère râpé
Rouler délicatement avec la feuille de cuisson
Encore un peu de gruyère râpé
Cuire encore 15mn à 180°
Manger chaud
BON APPETIT
Yaourt citron ou autre parfum
Bonjour,
J ai enfin trouvé la recette qui plaît à tous chez moi:)))
J'ai essayé pas mal de recettes, en chauffant le lait, en utilisant de la présure, en mettant plusieurs cs de lait en poudre, en utilisant des yaourts de marque, mais je n'arrivais pas à trouver une recette qui convienne à nous tous.
Mais là, j'ai LA recette, simple, facile et très bonne
Ingrédients
1 yaourt nature (j'ai pris les yaourts les moins chères)
1 cs de lait en poudre (pour la consistance du yaourt)
1 lait de lait 1/2 écrémé
5 cs de sirop de citron
Préparation
Verser le yaourt dans un saladier,
Ajouter la cs de lait en poudre. Remuer
Verser le sirop de citron ou autre sirop selon vos goûts. Remuer
Verser le lait. Remuer
Mettre dans les pots
Brancher la yaourtière 10h pour moi
Bien la poser sur un meuble stable et ne surtout pas la faire bouger (le faire de préférence la nuit)
Le lendemain matin, mettre les couvercles sur les pots de yaourts
Laissez refroidir et ranger les au frais
BONNE GOURMANDISE
Chunk de nutella
Bonjour,
Je voulais des gâteaux avec du nutella mais pas au nutella
J'ai donc cherché une recette de pépites de nutella
Trouvé cette recette sur le blog "Mes Brouillons de cuisine"
Ingrédients
180g nutella
60g de beurre
Préparation
Fondre le beurre et le chocolat
Couler le mélange sur environ un demi centimètre dans un moule en silicone .
Laisser prendre au moins 2 heures au congèle
Couper des morceaux
Conserver dans un récipient hermétique au congèle
BONNE GOURMANDISE
Glace citron et menthe (mojito)
Bonjour,
Trouvé sur "Le journal des Femmes"
Ingrédients
200g de sirop
1 oeuf entier
170g de sucre
300g de crème liquide
300g de lait
Menthe (j'en ai en poudre)
Préparation
Battre l'oeuf et le sucre
Ajouter le lait, la crème, le sirop, la menthe
Bien mélanger
Laisser 1h au frais
Mettre la préparation en sorbetière
Faire tourner 40mn
BONNE GOURMANDISE
Confiture ananas noix de coco façon pina colada micro ondes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site VORWERK
Il me restait un morceau d'ananas, et j'avais vu cette recette qui me faisait de l'oeil,
Comme je voulais juste faire un pot pour goûter, j'ai utilisé la méthode au micro ondes, (rapide, mais qui ne se conserve pas très longtemps)
Bien la laisser au frigo
Ingrédients
110g d'ananas
30g de citron
130g de sucre cristallisé
12g de noix de coco râpé
Un peu de vanille
10g de rhum
Préparation
Couper l'ananas en morceaux
Mettre dans le robot
Ajouter tout le reste
Mixer
Mettre dans un récipient compatible micro-ondes
Faire cuire 2 fois 5mn
Vérifier la consistance
Verser dans un pot en verre stérilisé
Fermer le et retourner le
BONNE GOURMANDISE
Vinaigrette à la tomate
Bonjour,
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de "Cuisine libre", j'ai tout de suite eu envie d'essayer
Il faut dire que j'adore la sauce tomate
Bon j'ai réinterpréter la recette selon mon goût
Ingrédients
1 boîte de purée de tomates
1 cs de vinaigre balsamique
2 cs d'huile d'olive
sel ,poivre
Un peu de basilic
1 peu de piment en poudre (j'en ai mis beaucoup, car j'aime ce qui est épicé)
1 peu d'ail en poudre
Préparation
Tout mélanger
Verser dans un pot à confiture par exemple
Garder au frais
Très bon avec une salade verte
BON APPETIT
Sel aromatisé
Bonjour,
Mon fils adore le sel aromatisé, j'ai regardé les ingrédients et décidé d'en préparer moi même
Vous pouvez mettre les épices que vous préférez
Mélanger
55g de sel
3g d'oignons en poudre
3g d'ail en poudre
2g de piment
2g de persil
J'ai versé mon sel dans un petit flacon d'épices que je venais de terminer
Parfait
Poireaux gratinés à la vache qui rit
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"
Ce gratin est vraiment très délicieux, un bon moyen de faire manger des poireaux aux enfants ou aux grands:))
Ingrédients
400g de poireaux surgelés
4 vaches qui rit
Gruyère râpé
2 cs de crème liquide
Sel, poivre
Préparation
Cuire les poireaux à l'eau
Saler et poivrer
Les égoutter
Dans un plat à gratin
Mettre les poireaux égouttés
Dans un bol, écraser les vaches qui rit avec la crème
Verser sur les poireaux
Gruyère râpé
Four 180° 20mn
BON APPETIT