Gratin de pommes de terre à la hongroise
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "TOUTI ET DODO"
Ingrédients
2 pommes de terre par personne
1 tomate par personne ou 1 petite boite de tomates concassées pour 2
1 oignon, ail, poivron
50cl de bouillon pour 4
Paprika, bouquet garni, sel, poivre
Préparation
Eplucher puis couper en rondelles les pommes de terre,
Les mettre dans l'eau froide
Laisser cuire 5mn après ébullition
Faire revenir l'oignon, l'ail, poivron, tomates, avec sel, poivre, bouquet garni, paprika,
Dans un plat à four, mettre une couche de tranches de pommes de terre, la moitié de la sauce, recommencer
Couvrir de bouillon de volaille
Four 180° 20mn
C'était très bon
BON APPETIT
Les truffes au thon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "C'est bon Cécile"
Ingrédients
1 petit paquet de chips 50g j'ai pris 1 paquet de tucs
1 boite de thon 185g égoutté, j ai pris 2 boites de thon
150g de St Moret, (je n ai pas doublé la proportion)
Piment ou poivre, sel
Préparation
Réduire les tucs en miettes
Mélanger le St Moret et le thon égoutté
Ajouter les miettes de chips
Le mélange doit être assez épais
Former des boules et les rouler dedans paprika, ciboulette, basilic (au choix)
BON APPETIT
BON APPETIT
Gâteau au chocolat et à la compote (sans beurre)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du palais"
Je l'ai fait dans un petit moule à cake
Ce cake est très bon, on sent un léger gout de pommes et la texture ressemble à celle d' un bon cake beurré bien gras....
A refaire sans hésiter
Ingrédients
150g de chocolat noir
3 oeufs
100g de sucre (je n'en ai pas mis du tout)
80g de farine
200g de compote de pommes mixée
70g de noix (je n'en ai pas mis)
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Fondre le chocolat noir
Dans un saladier, fouetter les œufs.
Ajouter la farine puis bien mélanger.
Incorporer le chocolat fondu ainsi que la compote.
Bien mélanger encore
Ajouter alors les cerneaux de noix (si vous en mettez)
Verser dans le moule beurré, fariné, ou avec papier sulfurisé
Four 15 à 20 minutes
Le gâteau doit rester moelleux
Laisser refroidir à température ambiante et déguster.
BONNE DEGUSTATION
Cappucino maison (un vrai bonheur)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"
Elle est super
Ingrédients
Un petit verre de café soluble en poudre
Un petit verre de sucre (ou 2/3 si vous ne voulez pas trop sucré)
Un petit verre d'eau très froide (la crème ne monte pas assez sinon)
Attention utiliser toujours le même verre,
Un petit suffit car la préparation double de volume
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol batteur
Commencer à fouetter
(Vous pouvez utiliser un simple batteur)
Fouetter regarder l'ensemble monte comme une chantilly
Les becs d'oiseaux vont apparaître signe que la préparation est assez ferme.
Transvaser dans un bac et mettre au congélateur.(le mélange ne se figera pas même au congèle)
Vous n'avez plus qu'à faire chauffer le lait ...
Mettre dans votre tasse 2/3 cuillère à café bombées du mélange
Verser dessus le lait bien chaud ...
Ca fond toute seul et on obtient environ 2 cm de mousse sur le dessus.
BONNE GOURMANDISE
Couscous selon mes envies
Bonjour,
J'avais préparé la poélée pois chiche, oignons tomates, pt pois
On en a mangé 2 fois, mais j'en avais fait beaucoup, et il restait encore
J'ai eu envie de couscous (semoule, pois chiche en fait)
J'ai donc fait cuire de la semoule de couscous selon le mode emploi
Je l'ai mélangé avec le reste de ma poélée,
Mais il me manquait quelque chose, un petit tour dans le placard, et je trouvais mon bonheur :
1 chorizo et des olives vertes
Je mélangeais le tout
C'était très bon
A refaire
Liste récapitulative des ingrédients
La poélée pois chiche, oignons, tomates, petits pois
De la semoule
1 chorizo
Des olives vertes
BON APPETIT
Nuggets de jambon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Les tribulations de melle Laly"
Ingrédients
160g de jambon
160ml de lait
45g de chapelure+ pour la panure
45g de gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation
Hacher le jambon pas trop fin
Ajouter le gruyère râpé, la chapelure, le lait, sel, poivre
Former des petites boulettes
Mettre l'oeuf battu dans une assiette
Verser la chapelure dans une autre
Déposer les boulettes dans l'oeuf battu,
Les rouler dans la chapelure,
Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Les aplatir avec une fourchette
Four 210° 10mn
BON APPETIT
Coleslaw
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog Philo aux fourneaux"
Ingrédients
250g de chou
200g de carottes
1 yaourt
50g de mayonnaise (maison ou pas)
1 cs de vinaigre blanc
1 cs de sucre blanc
Ciboulette, sel,
Raisins secs (je n'en ai pas mis)
Préparation
Raper les carottes, je les ai juste lavées, pas épluchées
Hacher le chou (le chou se hache et ne se rape pas), pas trop fin
Mélanger le yaourt, la mayonnaise, sucre, vinaigre, sel, ciboulette
Ajouter aux légumes
Laisser au frais avant de servir
BON APPETIT
Knackebrod suédois
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Les gourmandises d'Isa"
Ingrédients pour 12
250g de farine de blé entier
(J'ai préféré mettre 150g de farine de seigle 100g de farine de blé)
1cc de sucre
1 cs de graines de lin
(J'aime bien les graines et je n'avais pas de graines de lin, j'ai mis 30g de graines mélangées)
1/4 cc de sel
3 cs de beurre (j'ai mis de l'huile d'olive)
105 ml de lait + ou - au besoin
Préparation
Four à 180º
Mélanger la farine, le sucre, les graines et le sel dans un grand bol.
Incorporer le beurre ou l'huile d'olive avec vos mains jusqu’à ce que le mélange fasse des gros grumeaux.
Ajouter lentement le lait et façonner une boule.
Fariner la table,
Abaisser la pâte en un long rectangle étroit.
Couper en 12 rectangles.
Déposer sur la plaque de cuisson
Cuire 20 à 25 minutes.
Je les aies bien grillées, j'aime bien croquant
Se conserve pendant cinq jours dans une boîte hermétique.
BONNE BOULANGE
Sablés en forme de fesse, avec leur slips décorés (du meilleur pâtissier)
Lorsque j'ai vu cette recette dans l'émission" le meilleur pâtissier", j'ai tout de suite craqué et je n'ai pas résisté
J'ai cherché et j'ai trouvé cette recette sur le blog "Ma petite pâtisserie"
Ingrédients
175g de beurre
200 g de sucre en poudre
2 oeufs
400 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
1/2 c.c de sel
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Battre le beurre et le sucre au robot de préférence
Battre les oeufs et les ajouter au mélange
Mélanger farine et levure et ajouter au mélange
Pétrir, la pâte se mêt en boule
Etaler la pâte et découper des coeurs avec des emporte-pièces
Couper la pointe du coeur, pour faire les fesses
10mn dans un four à 180°
Laisser refroidir et décorer avec le glaçage royal et des décorations qui se mangent
Glaçage royal
Mélanger 1 blanc d'oeuf et 250g de sucre glace petit à petit, ajouter quelques gouttes de jus de citron
Il peut être colorée et sèche à l'air libre
Il craint l'humidité, donc ne pas mettre au frais
BONNE GOURMANDISE
Tarte cookies
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Royal chill"
Une pâte brisée maison
Ingrédients pour la pâte à cookies
2 œufs
65g de farine
100g de sucre
150g de beurre ramolli
1 cc de levure chimique
1cc rase de vanille
100g de noix
100g de pépites de chocolat
Préparation :
Four à 170 °C
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble (sauf le chocolat et les noix de pécan concassées)
Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Terminer par les noix et le chocolat, mélanger
Verser le mélange dessus la pate brisée
Cuire 50 à 55 minutes dans le bas du four,
La tarte va devenir dorée et une croûte va se former
Laisser refroidir
BONNE GOURMANDISE