Fondue au poulet
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
c'est très bon
Ingrédients pour 4
Des escalopes de poulet
De la chapelure
1 oeuf
Des sauces
Huile pour la fondue
Préparation
Couper les morceaux en lanières assez fines (Sinon l'intérieur est plus long à cuire)
Préparer l'appareil à fondue
Chacun trempera son morceau dans l'oeuf, puis dans la chapelure,
Avant de le plonger dans l'huile bouillante
BON APPETIT
Sablés citron olives
Bonjour,
Envie de sablés salés pour l'apéritif
Ingrédients
200g de farine
100g de beurre mou
une 15n d'olives dénoyautées
2cs de citron
30g de gruyère râpé
Préparation
Malaxer les ingrédients
Ajouter un peu d'eau
Former un boudin
Le filmer, laisser 1h au frais
Couper en rondelles
Four 180° 15mn
BONNE GOURMANDISE
Purée soufflée
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Garance et dépendance"
Ingrédients
2 sachets de purée mousseline
8 oeufs
Sel, poivre
Gruyère râpé
Préparation
Faire chauffer 1l d'eau et 500ml de lait au micro onde (6mn)
Mettre les sachets quand le liquide est chaud et remuer avec un fouet
Sel, poivre, gruyère râpé
Séparer les jaunes des blancs
Rajouter les jaunes
Blancs en neige
Four 160°
Beurrer et fariner un moule à soufflé
Verser la préparation, passer la lame d'un couteau tout autour pour décoller le soufflé,
Mettre 5mn à 160° et 20mn à 200°
Servir tout de suite
BON APPETIT
Sablés chocolat piment
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "Le journal des femmes"
J'ai choisi du piment à la place de la fleur de sel
Ingrédients pour une 20n de sablés
75g de pépites de chocolat
85g de farine
15g de cacao amer
75g de beurre ramolli
70g de sucre
1/2 cc de piment,(fort de préférence)
Préparation
Mandises comme au Mac Do
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"
Ingrédients
100g de beurre
2 oeufs
100g de sucre
1 yaourt
100ml de lait
250g de farine
1/2 levure
Sel
1 cs de vanille
Du nutella
Préparation
1h avant mettre du nutella dans des moules à glaçon ou des petits moules à chocolat
Mettre au congèle
Four 180°
Fondre le beurre
Battre sucre et oeufs
Ajouter le beurre refroidi
Mélanger yaourt et lait
Ajouter farine, levure, sel, vanille
Remplir 3/4
Mettre la boule de nutella
Recouvrir de pâte
15 à 20mn de cuisson
Surveiller
Ils sont très bons
Encore meilleur quand ils sont tièdes
S'ils sont bien recouvert, le nutella est découvert par surprise:))
BONNE GOURMANDISE
Sundae comme au Mac-do
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Fast Food toi même"
Ingrédients
40cl de crème liquide entière
60cl de lait entier
200g de sucre
Vanille
Pour la déco
Sauce au chocolat, caramel
Smarties, cacahuètes
Préparation
Faire griller les cacahuètes
Mélanger tous les ingrédients pour la glace
Mettre dans la sorbetière
Laisser 40mn
Soit la manger tout de suite avec les décorations
Soit la mettre au congèle en attendant
(Penser à la sortir un peu avant)
BONNE GOURMANDISE
Gratin de pâtes, mozza, fonds artichauts et noix
Bonjour,
Un savant mélange que j'ai voulu essayé et qu'on a bien aimé
Ingrédients
Des pâtes
Des noix
De la mozza
1 petite boîte de fonds d'artichauts
1 petite brique de crème fraîche
Préparation
Faire cuire des pâtes
Les égoutter
Four 180°
Mettre dans le plat à gratin
Ajouter les fonds d'artichauts coupés en morceaux
Mettre des morceaux de noix
Recouvrir de mozza coupé en morceaux
Verser la crème fraîche
Cuire 20mn
BON APPETIT
Tomates confites maison
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog de "Chef Nini"
Vu le prix, j'ai profité de la saison des tomates pour remplir mon four (j'ai mis 3 plaques), environ 3 kg de tomates
Depuis j'ai également cette recette qui est très bien aussi et qui est très rapide à faire
Ingrédients
3 kg de tomates
Quelques pincées de sucre
Quelques pincées de sel
Herbes de Provence
Poivre
Huile d'olive
Préparation
Couper les tomates en quartiers
Retirer les pépins, éponger
Déposer sur les 3 plaques recouvertes de papier sulfurisé
Sucre, sel
Four chaud 1h 160°
30mn à 140°
Laissez finir de sécher dans le four
Mettre dans bocal,
Recouvrir d'huile d'olive
Ajouter les épices
Se conserve au frais, plusieurs mois
BONNE GOURMANDISE
Ficelles picardes
Bonjour,
Trouvé cette recette trouvé sur le site "le journal des femmes"
Ingrédients
Pâte à crèpes
250g de farine
1/2l de lait
3 oeufs
Sel
Duxelles pour farcir les crèpes
500g de champignons
1 oignon
2 cs de crème fraîche épaisse
Autres
Jambon 1/2 à 1 tranche par crèpes selon la taille
1 cs de crème fraîche par tranche de jambon
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Faire les crèpes
Préparer la duxelle, en faisant revenir l'oignon émincé
Ajouter les champignons et la crème fraîche
Mettre sur chaque crèpe
Une tranche de jambon
La duxelle
Plier la crêpe
Mettre dans plat à gratin
Verser par dessus chaque crêpe, 1 cs de crème fraîche, et du gruyère râpé
BON APPETIT
Soupe de poissons vite faite
Bonjour,
Trouvé cette recette sur Marmiton
Ingrédients
1 oignons
2 pommes de terre
2 carottes
1L+1/2 d 'eau
3 cc de fumet de poisson
4 gousses d ail
3 tomates
Huile d'olive
Sel, poivre
1 filet de saumon suregelé
4 poissons carrés
Préparation
Mettre l'huile dans la casserole, faire revenir l'oignon, l'ail,
Eplucher les pommes de terre et les carottes, les couper
Les ajouter dans la casserole
Couper les tomates, les mettre aussi, sel, poivre
Mettre les poissons coupés en morceaux
Ajouter l'eau, le fumet de poisson, sel, poivre
Laisser cuire à petit feu une 30n de minutes
Mixer
Vous pouvez rajouter des croûtons, du gruyère râpé
Utiliser de la rouille
BON APPETIT