26 avril 2014

Oeufs de Pâques maison

Bonjour,

 

20140421_140403

 

Ingrédients

Du chocolat la marque Carrefour

Des petits oeufs à la liqueur

Et un moule de 6 oeufs de Pâques en silicone

 

Préparation

Passer une couche de chocolat avec un pinceau dans chaque alvéole

Mettre au frais30mn environ

Refaire une 2ème couche (Pas trop épaisse, il faut que tout soit recouvert

Remettre au frais encore 30mn

Démouler le plus délicatement possible, le haut de l'oeuf est assez fragile

Mettre des petits oeufs à la liqueur

J'avais fait un 2ème oeuf pour faire un couvercle, mais je n'ai pas su le poser dessus

j'ai donc laissé les 2 moitiés et leurs petis oeufs

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 13:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


Paté de jambon et de viande blanche

Bonjour,

 

Ingrédients

300g de viande blanche

200g de jambon

1 oeuf

Paprika

1 cs de cognac

Sel, poivre

 

Préparation

Couper la viande en petits dès

Le jambon en petits bouts

Garder 100g de viande et de jambon

Hacher le reste

Ajouter l'oeuf, le paprika, le cognac, sel, poivre

Préchauffer le four 180°

50mn

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 13:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Petits cakes chocolat menthe

Bonjour,

 

Un heureux mariage entre la menthe et le chocolat

J'ai fais des mini cakes, plus pratique....

 

Ingrédients

150g de farine

100g de sucre

1/2 levure

2 oeufs

100g de beurre fondu

2cs de liqueur de menthe

70g de pépites de chocolat

 

Préparation

Mélanger farine, sucre, levure

Ajouter oeufs, beurre fondu

Bien mélanger, ajouter menthe et pépites

Four 210° 15mn

Laisser tiédir,

Démouler

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 13:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Biscuits confiture noix de coco

Bonjour,

 

20140420_073920

Ingrédients

250g de farine

1 oeuf

100ml d'huile

100g de sucre

1 cs de lait

1/2 cc levure

Confiture

Noix de coco

 

Préparation

Battre sucre, oeuf, lait

Ajouter l'huile

Mélanger farine, sel, levure

Ajouter liquide

Mélanger, la pâte doit être molle

Former des petites boules de la taille d'une grosse noix

Préchauffer le four 180°

Cuire 10mn

Les biscuits doivent être à peine blonds

Laisser refroidir

Les gâeaux semblent secs

Diluer 1/2 pot de confiture avec un peu d'eau

Tremper chaque biscuit dans la confiture

Rouler dans la noix de coco

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 13:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Mini cakes rhum raisins

Bonjour

 

20140420_073704

 

 

Ingrédients

40g de raisins secs trempés dans 2 cs rhum

2 oeufs

30g de sucre

130g de farine

1/2 levure

2 pots de yaourt ou 4 petits suisse

 

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre

Verser farine, la levure, et les laitages au choix

Ajouter les raisins secs égouttés ou non (selon si vous aimez fort ou pas)

Verser dans des moules au 2/3

180° 20mn

Démouler

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 12:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,


Bouchées amandes nescafé

Bonjour,

 

Ingrédients

500g de poudre d'amandes

200g de sucre glace

2 cc de nescafé dans 2 cs d'eau chaude

3 cs de cacao amer

100g de beurre fondu

Chocolat blanc

 

Préparation

Mettre les poudes ensemble,

Ajouter le nescafé avec l'eau

Verser le beurre fondu

Fondre le chocolat

Faire des petites boules de pate

Les tremper dans le chocolat

Laisser sécher

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 12:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Comme des lions

Bonjour,

 

Trouvé sur le blog "Les délices d'Hélène"

20140420_073043

 

Ingrédients pour le caramel épais

200g de sucre
150g de crème

 

Préparation

 Faire un caramel a sec,

Laisser fondre le sucre a feu doux, il doit être assez foncé

Faire chauffer la crème liquide

Hors du feu la verser sur le caramel, attention aux éclaboussures

Remettre à chauffer à feu doux pour dissoudre le sucre qui aurait durci

 

Ingrédients

200g de chocolat de riz

50g de beurre

1 paquet de gaufrettes

Le caramel maison

 

Préparation

Rassembler les gaufrettes par 2 avec le caramel

Fondre le chocolat et le beurre

Recouvrir les barres dessus et sur les côtés, mettre au frais

Retourner les barres et recouvrir la dernière face

Laisser au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 12:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Jambon surprise

Bonjour,

 

Un plat complet

 

Ingrédients

Une à 2 tranches de jambon par personne

Des champignons

1 oignon

Des oeufs (1 par tranche de jambon)

 

Préparation

Faire revenir un oignon émincé dans une poèle

Lorsqu'il commence à dorer,

Ajouter les champignons

Casser les oeufs, les battre

Les verser dans la pâte, lorsque les oignons seront grillotés

Remuer le tout pour faire cuire les oeufs

Lorsqu'ils sont prêts,

Etaler sur les tranches de jambon

Gruyère rapé

Four 180°,

Chauffer 7 à 8 mn

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 12:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 avril 2014

Matecados

Bonjour

 

Je participe au tour en cuisine 354

J'ai  pioché une recette dans le blog la cuisine au fil d'Ariane

C est le blog envie et délices qui doit publier une de mes recettes

20140417_111820

 

Ingrédients pour une 15n environ

1/2 tasse d'huile

1/4 de tasse de sucre

1 tasse + 1/2 de farine

Cannelle

 

Préparation

Tout mélanger dans un saladier,

Je n'ai pas laissé reposer

Préchauffer le four à 180°

La pate ne doit pas être trop ferme mais assez pour faire des boules de la grosseur d'une noix

Les poser sur du papier sulfurisé posé sur la plaque du four

Cuire entre 15 à 20mn cela dépend de votre four

Saupoudrer de cannelle à la sortie du four

J'ai rajouté un peu de sucre glace, car je les ai trouvé peu sucrés (je me suis demandée si je n'aurai pas par hasard oublié le sucre:)

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

Posté par tess69 à 06:01 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

29 mars 2014

Scones

Bonjour,

 

Les scones sont des petits pains anglais servis pour le "tea time", très bon bien sûr pour le petit déjeuner

J'ai trouvé cette recette sur le site de "Sucrissime"

 

Ingrédients

250g de farine
1 sachet de levure chimique
40g de sucre
40g de beurre mou
10cl de lait
1 oeuf
1 pincée de sel

 

Préparation

Mélanger farine, sucre, levure

Ajouter le beurre mou

Mélanger on obient du sable

Verser l'oeuf et le lait

Mélanger rapidement

Etaler la pate sur un plan fariné sur une épaisseur d'environ 2cm

Découper des ronds de diamètre de 5cm environ

Faire des découpes bien nettes qui permettront au scones de gonfler

Déposer sur une tôle avec du papier cuisson

Dorer au lait avec un pinceau

Four à 200°

Faire cuire 12mn

 

BONNE BOULANGE

 

 

Posté par tess69 à 16:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,