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Terrine foie gras et pommes (très bon et très frais)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur P'tit plat en équilibre"

Ingrédients

1 petite boite de foie gras
8 pommes

1 cs d'huile d'olive

1 terrine en terre cuite ou porcelaine de 26cm de long

Préparation

Eplucher les pommes, couper en rondelles

Faire dorer dans la poèle

Humidifer la terrine avec un peu d’eau, mettre le film alimentaire

Couper le foie gras en morceaux
Commencer par une couche de pommes cuites
Déposez des morceaux de foie gras par dessus et pressez légèrement.
Recommencer puis terminer par une dernière couche de pommes.
Recouvrir avec le film alimentaire

Laisser reposer au frais

On a mangé avec des toasts

BON APPETIT

Potimarron et streusel

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "p'tit plat en équilibre"

Ingrédients

1 potimarron

Du romarin

Sel, poivre,

Piment d'espelette (je n'en ai pas mis)

Huile d'olive

Ingrédients pour le streusel

Soupe de champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients

Huile d'olive

1 oignon

1 grosse boite de champignons émincés

2 cs de farine

3/4 de bouillon

2 cs de creme fraiche

Sel, poivre

Préparation

Dans le cookéo faire revenir l'oignon éplucher et émincer avec les champignons, saler, poivrer, persil

Laisser revenir une dizaine de minutes

Ajouter farine, remuer et bouillon

Fermer cuisson sous pression 10mn

Ajouter 2 cs de crème fraîche

Mixer

Servir chaud

BON APPETIT

Soupe de betteraves

Bonjour,

Une soupe détox

Tès bonne

A refaire

Ingrédients

1 grosse betterave

1 petite boite de tomates pelées

Cumin

1 bouillon cube

Sel, poivre

1 litre d'eau

Préparation

Tout mettre dans le cookéo

Cuire 20mn

Mixer

BON APPETIT

Butternut au chèvre

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La marmite à m'Alice"

 Ingrédients

1 courge butternut

Crème fraîche

1 buche de chèvre

Sel, poivre

Ail

Préparation

Four 180°

Couper la courge en 2

Enlever les graines et creuser pour pouvoir remplir

Placer les deux moitiés dans un plat allant au four

Caler si possible

Saler, poivrer,

Remplir de chèvre, ail, crème fraîche

Gruyère rapé

Cuire 1h

La chair doit être tendre

BON APPETIT

Potimarron farci au comté

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "la cuisine de Nathalie"

Ingrédients

1 potimarron par personne si possible

50 cl de crème fraîche

200g de comté

Ail, thym

Préparation

Couper un chapeau

Oter les graines

Eplucher et couper les gousses ail

Mélanger avec la crème, sel, poivre, thym

Couper le comté en petits morceaux

Mettre les potimarrons dans un plat

Remplir de crème

Mettre les morceaux de comté

Poser les chapeaux

Cuire 45mn 0 180°

Manger à la sortie du four

Racler à la cuillère, manger avec du pain si vous voulez

BON APPETIT

Tarte aux pommes meringuées

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Marie Claire"

Ingrédients pour la pate à tarte:
250 g de farine
125 g de beurre
Sel

Une goutte d'eau

Ingrédients pour la garniture

5 pommes

2 dl de crème fraîche

Vanille

2 cs de sucre

3 jaunes d'oeufs

2 cs de sucre glace

Ingrédients pour la meringue

3 blancs d'oeuf

2 cs de sucre glace

Préparation

Au robot mettre la farine, le beurre pommade, le sel et une goutte d'eau

Faire une boule

Abaisser la pate sur du papier sulfurisé et la mettre sur un moule à tarte

Filmer et laisser au frais au moins 1h pour que la pate ne se rétracte pas à la cuisson

Piquer la pate, laisser cuire 15mn 180°

Blanquette facile au cookéo

Bonjour,

Une bonne blanquette pour 4

Ingrédients

1 kg de viande

Huile d'olive

2 cs de farine

Sel, Poivre

Carottes

Poireaux

Olives

1 oignon

Cornichons

250ml de vin blanc

2 jaunes d'oeuf

1 brique de crème fraîche

Préparation

Eplucher et couper les légumes en petits morceaux

Faire revenir la viande dans l'huile d'olive (mode dorer)

Verser le vin blanc

1l d'eau

Prendre un peu de liquide verser la farine, bien remuer

Verser dans le cookéo et remuer encore

Verser les légumes

Sel, poivre

Mettre sous pression 20mn

Battre dans un bol 2 jaunes d'oeufs et la crème fraîche

Verser dans le cookéo au bout des 20mn

Ajouter olives, champignons et cornichons

Remettre encore 10mn

Servir chaud avec du riz ou de pates fraîches

BON APPETIT

Purée de pois cassés

Bonjour,

Je voulais faire une purée de pois cassés, mais j'avais peur que cela ne plaise pas chez moi

Du coup j'ai fais un mix

Ingrédients pour 3

1 oignon

2 pommes de terre par personne

90g de pois cassés

200g de carottes

Gruyère rapé

1 moirceau de beurre

1 peu de lait

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et couper les légumes

Les mettre dedans le cookéo avec les pois cassés, sel, poivre

Couvrir d'eau

Cuire 20mn

Les égoutter

Mettre dans un plat à gratin et écraser pour laisser des petits morceaux

Verser le lait remuer

Mettre des petits bouts de beurre

Remuer

Couvrir de gruyère rapé

Four 180° 30mn

BON APPETIT

Fondue à la tomates

Bonjour,

Ecoutée cette recette sur p'tit plat en équilibre (elle est très bonne)

Ingrédients

2 boites de tomates concassées

500g de gruyère

25cl de vin blanc

3 gousses d'ail

1 oignon

Sel, poivre

Origan

Préparation

Eplucher et couper l'ail et l'oignon

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les tomates et le vin blanc, l'origan

Laisser mijoter une trentaine de minutes

Avant de passer à table, ajouter les fromages rapés

Laisser fondre la préparation doit être homogène

Servir avec du pain ou des pommes de terre cuites à l'eau

Servir comme une fondue savoyarde

l

BON APPETIT