Buche au chocolat facile
Bonjour,
Une bonne buche au chocolat préparée par Mélodye
Ingrédients pour un roulé
4 oeufs
125g de sucre
125g de farine
Ingrédients à étaler
Nutella ou confiture
Ingrédients pour le glaçage
100g de chocolat
50 de beurre
Copeaux de chocolat pour décorer
Préparation
Battre les jaunes d"oeufs avec le sucre
Faire mousser
Ajouter la farine
Mixer
Incorporer les blancs en neige
Etaler uniformément la pate sur du papier cuisson posé sur une plaque
Cuire 6mn 200°
Retourner l'appareil sur un torchon mouillé
Etaler nutella ou confiture
Rouler
Etaler le glaçage
Copeaux
Laisser refroidir
BONNE GOURMANDISE
Saumon à la crème
Bonjour,
Du poisson pour les fêtes
Ingrédients
Du saumon
De la crème fraîche
Gruyère rapé
Oseille (ou non)
Préparation
%ettre le saumon dans un plat
Recouvrir de crème
Si vous mettez de l'oseille la mélanger au préalable avec la crème
Gruyère rapé
Four 180°
Environ 20mn
BON APPETIT
Paupiettes sauce moutarde à l'ancienne
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes sympatoches"
Ingrédients
1 paupiette par personne
Oignon
1 cc d'huile
2 cs de moutarde à l'ancienne
10 cl de crème liquide
10 cl de vin blanc
2 cs de maïzena
Sel, poivre
Préparation
Mettre de l'huile d'olive dans le cookeo
Moutarder les paupiettes
Les daire dorer sur toutes les faces
Cuisson sous pression 15mn
Faire bouillir 500ml d'eau ajouter le bouillon cube
A la fin de la cuisson,
Ajouter la maïzena, mélanger
Mettre la crème fraîche, le bouillon cube dans l'eau
Servir avec des pates
BON APPETIT
Boeuf cookéo
Bonjour,
Recettes trouvées sur le blog "Mes meilleures recettes faciles"
Ingrédients
1 roti de boeuf
Oignons
Sel, poivre
Huile d'olive
Eau pour 100ml 1cc de fond de veau
Préparation
Mettre de l'huile d'olive dans le cookeo
Faire revernir oignons et roti
Le faire dorer sur toutes les faces
Oter oignons et roti
Sel, poivre, eau, fond de veau
Remuer
Bien mélanger
Cuire 1mn pour 100g
BON APPETIT
Pain d'épices
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "l'atelier des chefs"
Ingrédients
15cl de lait
50g de miel
100g de beurre
200g de farine
5g de levure
120g de cassonade
8g d'épices à pain d'épice
1 oeuf
Sel
Préparation
Four 180°
Fondre miel, lait, beurre
Dans le robot mettre, farine, levure, cassonade, épices, sel
Verser le mélange avec le miel, l'oeuf
Mixer
Verser dans le moule
Cuire 45mn
Laisser reposer 1h
BONNE GOURMANDISE
Crostini de panetone
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "un déjeuner de soleil"
Ingrédients
3 tranches d'1/2 cm d'épaisseur de panetone
Préparation
A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce
Four 170° faire griller 4 à 5mn
Poser le foie gras ou saumon
BON APPETIT
Foie gras du pauvre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "750g"
Ingrédients
250g de foies de poulet
75g de beurre
Sauge, sel, poivre
1 cs de cognac ou armagnac
Huile d'olive
Préparation
Dans la sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive
Faire dorer les foies de poulet, sel, poivre
Ajouter l'alcool
Laisser refroidir, mettre dans le robot
Ajouter le beurre en morceaux
Mixer
Mettre dans une petite terrine
Filmer au contact
Bien tasser
Laisser au frais jusqu'au lendemain
BON APPETIT
Blinis au sarrasin
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog Philandcocuisine"
Ingrédients
80g de sarrasin
1 oeuf
1/2 cc de levure chimique
1 yaourt
Battre
1 cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Battre l'oeuf,
Ajouter le yaourt
Verser la farine de sarrasin et la levure, sel
Couvrir, laisser reposer 30mn
Si vous avez une poèle à blinis
Utiliser làSinon, faire des petits tas avec une cuillère
Lorsque des bulles se forment vous pouvez les retourner
Laisser cuire quelques instants
Si vous ne les utilisez pas tout d suite, laisser les dans une assiette couverte de film étirable
BONNE GOURMANDISE
Mille feuilles de pommes de terre
Bonjour,
Ingrédients pour 12 millefeuilles
8 à 10 pommes de terre
45g de beurre mou
Parmesan rapé
3g d ail en pouder
Herbes de Provence
Sel, poivre
Préparation
Four 190°
Epluchez et lavez les pommes de terre
Couper les en tranches très fines
Placez dans un saladier les tranches de pommes de terre,
Ajouter le beurre mou, parmesan, herbes, ail, sel, poivre
Mélanger
Beurrer moule à muffins
Répartir les tranches de pommes de terre en les empilant dans les moules
Cuire environ 55mn les pommes de terre doivent être dorées
Vérifier la cuisson en plantant le couteau au centre
Une fois cuit les sortir
Laisser 5mn avant de démouler
Placer sur1 plat
Saupoudrer de parmesan
Servir
BON APPETIT
Feuilletés confit d'oignons chèvre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le suite "Cuisine AZ"
Ingrédients
1 pate feuilletée rectangulaire
2 buches de chèvre
Herbes de Provence
Ingrédients pour le confit d'oignons
500g d'oignons
50ml de vinaigre
2 cs de sucre de canne
2 cs d'huile d'olive
Préparation du confit
Couper les oignons en fines lamelles
Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive
Saupoudrer de sucre, ajouter le vinaigre
Sel, poivre
Cuire 30mn à feu très doux
Préparation des feuilletés
Four 180°
Dérouler la pate feuilletée rectangulaire
Couper en carrés avec une roulette
Piquer le centre avec une fourchette
Etaler une cuillère de confit d'oignon
Placer au centre une rondelle de chèvre
Saupoudrer d'herbes
Cuie 15mn
BON APPETIT