22 octobre 2017

Pommes de terre chapelurées

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chez Darna"

Je l'ai arrangé à ma manière

20171101_123957[1]

 

 Ingrédients

1kg de pomme de terre

Chapelure

Ail déshydraté

Huile d'olive

Sel

Poivre

 

Préparation

Couper les pommes de terre en morceaux (comme pour des pommes de terre sautées)

Dans un saladier, mettre l'huile d'olive, l'ail et le sel, la chapelure

Verser les pommes de terre et bien remuer

Verser dans un plat à gratin

Recouvrir encore de chapelure

Four 200°

30mn

Laisser dorer,

Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

l

Posté par tess69 à 18:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


Crumble pommes poires

Bonjour,

 

Et revoilà Mélodye, elle a fait un joli gâteau et elle m'a envoyé la photo pour alimenter mon blog

La recette était sur le site "Un jour, une recette"

crumble

 

Ingrédients

2 pommes

2 poires

150g de sucre ou cassonade

 

Ingrédients pour le crumble

150g de farine

90g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

Cannelle

 

Préparation

Peler et couper les pommes et les poires en morceaux

Les mettre dans un plat à gratin

Saupoudrer de sucre vanillé et cannelle

 

Préparation du crumble

Dans un saladier verser la farine, le beurre mou et le sucre

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pate sableuse

Recouvrir les fruits du crumble

Four 180° à 210° 35mn

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 15:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Yaourt comme une poire Belle Hélène

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Parole de cuillère"

 

Ingrédients pour 4

1 fromage blanc ou 1 yaourt nature par personne

1 boite de poires

100g de chocolat

Un peu de sucre

1 peu de crème fraîche

Chantilly (je n'en avais pas hélas!!)

 

Préparation

Egoutter les poires (vous pouvez boire le jus)

Couper les morceaux de poire

Battre les fromages blancs avec un peu de sucre

Parole de cuillère procède par étage, j'ai préféré mélanger

Mettre au frais

Au moment de servir, couper les carrés de chocolat

Faire fondre avec la crème fraiche

Faire couler chaud sur le yaourt

Si vous avez de la chantilly vous la mettez sur le yaourt

Puis vous verser le chocolat chaud dessus

Si vous avez quelques amandes éffilées, ce sera top

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 13:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 octobre 2017

Confiture de raisins zéro déchet (micro ondes)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog de "Cooking Julia"

Il lui restait des raisins, moi aussi, j'ai décidé d'essayer sa confiture, par contre j'ai rajouté une pomme, et comme je n'avais que 500g de fruits j'ai utilisé ma méthode au micro ondes

Elle est très pratique si vous avez peu de fruits à faire un ou 2 pots maximum. La conserver au frais car elle n'est pas faite pour être garder très longtemps.

 

20171022_162320[1]

 Ingrédients

375g de raisins

125g de pommes

200g de sucre

8g de gélatine

5cl de jus de citron

 

Préparation

Egréner le raisin

Eplucher et couper la pomme en petits morceaux

Mixer finement si possible (je n'ai pas de thermomix, j'ai du passer le jus dans une passoire)

Dans un plat à micro ondes mettre le jus, le sucre, le jus de citron

Cuire 3x6 mn

Stériliser 2 pots vous allez en remplir 1 et 1/2

Fermer et retourner

Laisser refroidir

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

Posté par tess69 à 09:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Soup maker : une soupe courge et courgettes

Bonjour,

 

Une bonne soupe de courge et courgettes

J'ai utilisé mon soup maker, il faut reconnaître que c'est très pratique, l'appareil cuit et mixe la soupe (il fait même des compotes)

Le truc: il faut couper les ingrédients en petits morceaux pour qu'ils soient bien mixés.

Je mets des courgettes pour remplacer la pomme de terre, elle a le même effet veloutant et elle est plus diététique

 

 20171021_191551[1]

 Ingrédients

1 gros oignon

300g de courge

200g de courgettes

1 babybel (je n'avais pas de vache qui rit)

Huile d'olive

Sel, poivre

Eau

(Vous pouvez mettre un bouillon cube si vous aimez)

 

Préparation

Faire griller les oignons épluchés et émincés dans un peu d'huile d'olive

Eplucher et couper la courge en petits morceaux

Pareil pour la courgette

ASTUCE ; S'il vous avez plus de courgette et de courge, vous coupez tout et soit vous faite une deuxième soupe si vous en avez besoin, soit vous congeler en 1 ou 2 sacs pratique pour la prochaine fois.

Mettre les 500g de légumes dans le soup maker, le babybel coupé en morceaux, le sel, poivre, la moitié des oignons grillés

Compléter avec de l'eau, sel, poivre

Programmer le tour est joué

J'ai servi avec le reste d'oignons grillés

Vous pouvez servir avec des croutons, du gruyère rapé, mais doucement sinon l'effet diététique ne sera pas très efficace

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 08:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,


16 octobre 2017

Hasselback potatoes

Bonjour,

 

Cela fait très longtemps que j'avais vu cette recette sur différents blogs

Je me suis décidée hier à la faire

J'ai voulu agrémenter les pommes de terre

20171015_193415[1]

 Ingrédients

2 piommes de terre  par personne

1 paquet de 20 tranches de bacon

Des morceaux de gruyère

Tomates

Huile d'olive, herbes, oignon déshydraté

 

Préparation

Laisser la peau aux pommes de terre

Les couper en tranches assez fines sans completement finir (elles doivent rester attachées)

Mettre entre chaque tranche, une demie tranche de bacon, puis sur l'autre un morceau de gruyère, puis une fine tranche de tomate

Recommencer

Battre de l'huile d'olive, avec les herbes, sel, poivre, oignon

Verser sur les pommes de terre

Cuire four 180° environ 40mn

Vérifier en plantant le couteau

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 07:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Terrine macédoine aux oeufs

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

 

20171014_122920

 

Ingrédients (pour un grand cake et un petit)

1 boite de macédoine, j'ai préféré prendre 1kg de macédoine surgelée

3 cs de crème fraîche

Ciboulette

15 oeufs pour moi

Gruyère rapé (pas mis je n'en avais plus)

Sel, poivre

Sauce à votre choix (mayo par exemple)

 

Préparation

Four 180°

Cuire la macédoine voir méthode sur le sachet

Egoutter la macédoine

Battre 8 oeufs, crème fraîche, ciboulette (et gruyère rapé), sel, poivre

Ajouter la macédoine. Mélanger

Verser à moitié du moule, casser délicatement 5 oeufs sur le centre de la macédoine

Compléter délicatement encore avec la macédoine

Faites de même avec l'autre moule s'il vous en reste (vous ne casserez que 2 ou 3 oeufs sur la macédoine)

Décorer avec des lamelles de gruyère ou avec du gruyère rapé

Cuire 50mn à 1h

Surveiller, planter le couteau

Laisser refroidir

Mettre au frais au moins 4h

Servir en tranche avec la sauce de votre choix

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 07:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 octobre 2017

Ratatouille

Bonjour,

 

Une bonne ratatouille servie avec du riz

Je sais qu'il vaut mieux cuire les légumes les uns après les autres

Moi je mets tout au même temps

 

Ingrédients

1 boite de tomates concassées

1 boite de purée de tomates

1 aubergine

4 courgettes

1 oignon

1 poivron

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Mettre l'huile d'olive dans la sauteuse

Faire revenir l'oignon épluché, avec le poivron coupé en lamelles

Eplucher les courgettes et l'aubergine

Couper en petits morceaux

Les mettre dans la sauteuse

Verser la purée de tomate et les tomates concassées

Saler, poivrer

Laisser cuire une 30n de minutes à petit feu

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 19:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 septembre 2017

Salade de concombre, yaourt, oignon..

Bonjour,

 

Une recette simple diététique et très bonne pour 2

Vous trouverez cette recette sur le site "Recettes de Cuisine Défi recettes vite faites"

 

20170930_161503[1]

 

 Ingrédients

1 concombre

2 yaourts

Oignon déshydraté

Sel, poivre

Quelques gouttes de jus de citron ou 1/2 cc de moutarde

Curcuma

Olives

2 noix coupés en petits morceaux

 

Préparation

Eplucher et couper le concombre en petits morceaux

Battre les 2 yaourts,

Ajouter, sel, poivre, curcuma, oignon, le citron

Verser dans les concombres

Couper les olives en rondelles

Couper les noix en petits bouts

Mélanger et servir frais

 

BON APPETIT

 

 

 

Posté par tess69 à 13:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

Gâteau chocolat noisettes meringué

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "La popotte de Manue"

20170930_132928[1]

 

Ingrédients pour le gâteau

120 g de beurre
100 g de chocolat noir
2 oeufs
60 g de sucre 
70 g de farine 

1/2 cc de levure chimique
50 g de poudre de noisettes
2 cs de cacao non sucré
2 cs d'amandes effilées


Ingrédients pour la meringue
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre
100 g de chocolat noir

 

Préparation du gâteau

Four 160°C,

Beurrer un moule (à fond amovible ou à charnière de 20 cm de diamètre si possible).
Faire fondre le beurre et le chocolat 1 minute au micro-onde. Remuer

Mettre dans le robot les oeufs, le sucre, la poudre de noisettes, la farine, le cacao et le mélange chocolat beurre

Mixer. Verser dans le moule beurré

Cuire 20mn

 

Préparation de la meringue

Fondre le chocolat au micro-onde.

15 minutes avant la fin de cuisson du gâteau battre les blancs d'oeufs au batteur. Lorsque ceux-ci sont bien mousseux, ajouter en remuant encore le sucre cuillère par cuillère
Séparer la meringue en 2, ajouter le chocolat fondu dans l'une des moitiés.
Sortir le gâteau,

Four 200°

Verser en alternant de grosses cuillères de meringues nature ou chocolat

Avec la pointe d'un couteau les mélanger légèrement afin de créer des tourbillons, parsemer de noisettes (amandes effilées)  et  cuire 8mn

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 13:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,