Dattes au chocolat
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"
Ingrédients
10 dattes
10 cerneaux de noix (elle utilise des amandes, mais je n'en avais pas)
180g de chocolat
Garniture (facultatif)
Préparation
Ouvrir les dattes,
Oter le noyau
Remplacer par la noix
Fondre le chocolat
Tremper les dattes sur toutes les faces
Les déposer sur du papier sulfurisé
Laisser figer au frais
Sortir 20mn avant de consommer
Très bonne idée, a essayé avec figues ou pruneaux, avec amandes, noisettes...
BONNE GOURMANDISE
Rôti de porc aux blettes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "L'eau à la bouche"
Et je l'ai modifié à ma manière
La sauce est très bonne
Ingrédients
1 rôti de porc
Des blettes
2 ou 3 oignons
Ail
Moutarde
1 cube de bouillon de volaille
500ml d'eau
1 oeuf
1 petite brique de crème fraîche
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
Four à 200°.
Mettre dans un plat à gratin qui va au four, le roti moutardé
Cuire 60mn
Faire chauffer au micro ondes 500ml d'eau,
Ajouter le bouillon cube, remuer
Verser dans le plat à gratin au bout de 50mn
Dans une poèle, mettre de l'huile d'olive
Faire revenir les oignons épluchés et émincés. Réserver
Préparer les blettes, les couper en petits morceaux avec un ciseau
Remettre l'huile d'olive dans la poèle, saupoudrer d'ail en poudre, sel, poivre
Faire cuire une 15n de minutes en remuant
Battre l'oeuf avec la crème
Ajouter les oignons
Verser dans les blettes cuites
Après 60 minutes, sortir la cocotte du four,
Ajouter les blettes autour du roti
Remettre le plat dans le four sans le couvercle,
Cuire encore environ 25 minutes.
Servir avec du riz ou des pates fraîches
BON APPETIT
Cookie à la poèle
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Miamm...maman cuisine"
Ingrédients
75g de sucre
50g de beurre
1 oeuf
125g de farine
1 cc de levure
50g de pépites de chocolat
30g de noix décortiquées et coupées en petits morceaux
Préparation
Torréfier les noix (les faire griller à sec dans la poèle)
Les réserver
Fondre le beurre.
Laisser refroidir
Ajouter l"oeuf au beurre
Remuer avec une cl en bois
Ajouter le sucre.Mélanger
Farine et levure. Mélanger la pâte doit être homogène
Ajouter enfin les pépites et les noix
Etaler la pate de la taille de la poèle
Faire chauffer la poèle
Poser la pâte sur la poèle
Faire cuire une10n de minutes à petit feu d'un côté
Retourner à l'aide d'une assiette
Encore 5mn
BONNE GOURMANDISE
Fondue au poulet
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
c'est très bon
Ingrédients pour 4
Des escalopes de poulet
De la chapelure
1 oeuf
Des sauces
Huile pour la fondue
Préparation
Couper les morceaux en lanières assez fines (Sinon l'intérieur est plus long à cuire)
Préparer l'appareil à fondue
Chacun trempera son morceau dans l'oeuf, puis dans la chapelure,
Avant de le plonger dans l'huile bouillante
BON APPETIT
Sablés citron olives
Bonjour,
Envie de sablés salés pour l'apéritif
Ingrédients
200g de farine
100g de beurre mou
une 15n d'olives dénoyautées
2cs de citron
30g de gruyère râpé
Préparation
Malaxer les ingrédients
Ajouter un peu d'eau
Former un boudin
Le filmer, laisser 1h au frais
Couper en rondelles
Four 180° 15mn
BONNE GOURMANDISE
Purée soufflée (purée mousseline)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Garance et dépendance"
Ingrédients
2 sachets de purée mousseline
8 oeufs
Sel, poivre
Gruyère râpé
Préparation
Faire chauffer 1l d'eau et 500ml de lait au micro onde (6mn)
Mettre les sachets quand le liquide est chaud et remuer avec un fouet
Sel, poivre, gruyère râpé
Séparer les jaunes des blancs
Rajouter les jaunes
Blancs en neige
Four 160°
Beurrer et fariner un moule à soufflé
Verser la préparation, passer la lame d'un couteau tout autour pour décoller le soufflé,
Mettre 5mn à 160° et 20mn à 200°
Servir tout de suite
BON APPETIT
Sablés chocolat piment
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "Le journal des femmes"
J'ai choisi du piment à la place de la fleur de sel
Ingrédients pour une 20n de sablés
75g de pépites de chocolat
85g de farine
15g de cacao amer
75g de beurre ramolli
70g de sucre
1/2 cc de piment,(fort de préférence)
Préparation
Mandises comme au Mac Do
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"
Ingrédients
100g de beurre
2 oeufs
100g de sucre
1 yaourt
100ml de lait
250g de farine
1/2 levure
Sel
1 cs de vanille
Du nutella
Préparation
1h avant mettre du nutella dans des moules à glaçon ou des petits moules à chocolat
Mettre au congèle
Four 180°
Fondre le beurre
Battre sucre et oeufs
Ajouter le beurre refroidi
Mélanger yaourt et lait
Ajouter farine, levure, sel, vanille
Remplir 3/4
Mettre la boule de nutella
Recouvrir de pâte
15 à 20mn de cuisson
Surveiller
Ils sont très bons
Encore meilleur quand ils sont tièdes
S'ils sont bien recouvert, le nutella est découvert par surprise:))
BONNE GOURMANDISE
Sundae comme au Mac-do
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Fast Food toi même"
Ingrédients
40cl de crème liquide entière
60cl de lait entier
200g de sucre
Vanille
Pour la déco
Sauce au chocolat, caramel
Smarties, cacahuètes
Préparation
Faire griller les cacahuètes
Mélanger tous les ingrédients pour la glace
Mettre dans la sorbetière
Laisser 40mn
Soit la manger tout de suite avec les décorations
Soit la mettre au congèle en attendant
(Penser à la sortir un peu avant)
BONNE GOURMANDISE
Gratin de pâtes, mozza, fonds artichauts et noix
Bonjour,
Un savant mélange que j'ai voulu essayé et qu'on a bien aimé
Ingrédients
Des pâtes
Des noix
De la mozza
1 petite boîte de fonds d'artichauts
1 petite brique de crème fraîche
Préparation
Faire cuire des pâtes
Les égoutter
Four 180°
Mettre dans le plat à gratin
Ajouter les fonds d'artichauts coupés en morceaux
Mettre des morceaux de noix
Recouvrir de mozza coupé en morceaux
Verser la crème fraîche
Cuire 20mn
BON APPETIT