27 avril 2014

Pommes noisette maison très facile

Bonjour,

Des pommes noisettes maison, très facile trouvé cette recette sur le site Les Foodies

 

Ingrédients

1 sachet de purée de 125g ou 125g de purée de pomme de terre maison

350ml de lait à température ambiante

1 oeuf

Sel, poivre, persil ou ciboulette

 

Préparation

Tout mélanger

Faire des petites boules  de la taille des pommes noisette avec les mains

Mettre un peu d'huile d'olive dans la poèle et les faire dorer de chaque coté

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

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Muffins du blog Chef Nini

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"

 

Ingrédients

450g de farine

1 sachet de levure de boulanger

25cl de lait

1.5cc de sel

10ml d'huile

 

Préparation

Tout mettre au robot,

Pétrir

Quand la boule se forme, pétrir 5 à 6mn

Vous pouvez laisser lever 2 heures

Ou vous pouvez filmer la pâte dans un saladier et la laisser lever au frais

Le lendemain votre pâte est prête

Fariner la table,

Etaler, 

Découper des ronds épaisseur environ 1cm (ils vont gonfler à la cuisson)

Faire cuire 7mn de chaque coté à la poèle

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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26 avril 2014

Oeufs de Pâques maison

Bonjour,

 

20140421_140403

 

Ingrédients

Du chocolat la marque Carrefour

Des petits oeufs à la liqueur

Et un moule de 6 oeufs de Pâques en silicone

 

Préparation

Passer une couche de chocolat avec un pinceau dans chaque alvéole

Mettre au frais30mn environ

Refaire une 2ème couche (Pas trop épaisse, il faut que tout soit recouvert

Remettre au frais encore 30mn

Démouler le plus délicatement possible, le haut de l'oeuf est assez fragile

Mettre des petits oeufs à la liqueur

J'avais fait un 2ème oeuf pour faire un couvercle, mais je n'ai pas su le poser dessus

j'ai donc laissé les 2 moitiés et leurs petis oeufs

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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Paté de jambon et de viande blanche

Bonjour,

 

Ingrédients

300g de viande blanche

200g de jambon

1 oeuf

Paprika

1 cs de cognac

Sel, poivre

 

Préparation

Couper la viande en petits dès

Le jambon en petits bouts

Garder 100g de viande et de jambon

Hacher le reste

Ajouter l'oeuf, le paprika, le cognac, sel, poivre

Préchauffer le four 180°

50mn

 

BON APPETIT

 

 

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Petits cakes chocolat menthe

Bonjour,

 

Un heureux mariage entre la menthe et le chocolat

J'ai fais des mini cakes, plus pratique....

 

Ingrédients

150g de farine

100g de sucre

1/2 levure

2 oeufs

100g de beurre fondu

2cs de liqueur de menthe

70g de pépites de chocolat

 

Préparation

Mélanger farine, sucre, levure

Ajouter oeufs, beurre fondu

Bien mélanger, ajouter menthe et pépites

Four 210° 15mn

Laisser tiédir,

Démouler

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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Biscuits confiture noix de coco

Bonjour,

 

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Ingrédients

250g de farine

1 oeuf

100ml d'huile

100g de sucre

1 cs de lait

1/2 cc levure

Confiture

Noix de coco

 

Préparation

Battre sucre, oeuf, lait

Ajouter l'huile

Mélanger farine, sel, levure

Ajouter liquide

Mélanger, la pâte doit être molle

Former des petites boules de la taille d'une grosse noix

Préchauffer le four 180°

Cuire 10mn

Les biscuits doivent être à peine blonds

Laisser refroidir

Les gâeaux semblent secs

Diluer 1/2 pot de confiture avec un peu d'eau

Tremper chaque biscuit dans la confiture

Rouler dans la noix de coco

 

BONNE GOURMANDISE

 

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Mini cakes rhum raisins

Bonjour

 

20140420_073704

 

 

Ingrédients

40g de raisins secs trempés dans 2 cs rhum

2 oeufs

30g de sucre

130g de farine

1/2 levure

2 pots de yaourt ou 4 petits suisse

 

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre

Verser farine, la levure, et les laitages au choix

Ajouter les raisins secs égouttés ou non (selon si vous aimez fort ou pas)

Verser dans des moules au 2/3

180° 20mn

Démouler

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

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Bouchées amandes nescafé

Bonjour,

 

Ingrédients

500g de poudre d'amandes

200g de sucre glace

2 cc de nescafé dans 2 cs d'eau chaude

3 cs de cacao amer

100g de beurre fondu

Chocolat blanc

 

Préparation

Mettre les poudes ensemble,

Ajouter le nescafé avec l'eau

Verser le beurre fondu

Fondre le chocolat

Faire des petites boules de pate

Les tremper dans le chocolat

Laisser sécher

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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Comme des lions

Bonjour,

 

Trouvé sur le blog "Les délices d'Hélène"

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Ingrédients pour le caramel épais

200g de sucre
150g de crème

 

Préparation

 Faire un caramel a sec,

Laisser fondre le sucre a feu doux, il doit être assez foncé

Faire chauffer la crème liquide

Hors du feu la verser sur le caramel, attention aux éclaboussures

Remettre à chauffer à feu doux pour dissoudre le sucre qui aurait durci

 

Ingrédients

200g de chocolat de riz

50g de beurre

1 paquet de gaufrettes

Le caramel maison

 

Préparation

Rassembler les gaufrettes par 2 avec le caramel

Fondre le chocolat et le beurre

Recouvrir les barres dessus et sur les côtés, mettre au frais

Retourner les barres et recouvrir la dernière face

Laisser au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

 

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Jambon surprise

Bonjour,

 

Un plat complet

 

Ingrédients

Une à 2 tranches de jambon par personne

Des champignons

1 oignon

Des oeufs (1 par tranche de jambon)

 

Préparation

Faire revenir un oignon émincé dans une poèle

Lorsqu'il commence à dorer,

Ajouter les champignons

Casser les oeufs, les battre

Les verser dans la pâte, lorsque les oignons seront grillotés

Remuer le tout pour faire cuire les oeufs

Lorsqu'ils sont prêts,

Etaler sur les tranches de jambon

Gruyère rapé

Four 180°,

Chauffer 7 à 8 mn

 

BON APPETIT

 

 

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