16 novembre 2014

Purée aux épinards

Bonjour,

 

Un plat complet pour faire manger des légumes aux enfants:)

 

Ingrédients pour 6 personnes (à ajuster selon le nombre)

1 kg de pomme de terre ou 2 sachets de purée mousseline

1 sachet d'épinard surgelés à la crème ou

1 sachet d'épinard surgelé et 1 petite brique de crème

Du jambon, ou des saucisses de Strasbourg, ou du chèvre pour les végétariens

Sel, poivre

Moutarde

Gruyère rapé

 

Préparation

Préparer la purée,

Ajouter un peu de moutarde pour parfumer (facultatif)

Faire cuire les épinards

Couper 6 tranches de jambon, ou les saucisses

Dans le plat à gratin

Une couche de purée

Une couche épinard

Le jambon ou les saucisses

Terminer par la purée

Gruyère rapé

Four 210° 20mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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05 août 2014

Bricks aux épinards

Bonjour,

 

Ingrédients

Des épinards surgelés pour moi  1 kg

1 petite brique de crème

Des feuilles de brick

 

Préparation

Faire cuire les épinards

Ajouter la crème

Etaler les feuilles de brick,

Mettre 3 grosses cs d'épinard,

Les plier

Cuire au four 180° 15 à 20mn

J'ai fait 8 bricks, mais il m'est resté des épinards

Je pense qu'on peut en faire 12

 

On a mangé les bricks avec 2 tranches de roti de porc

 

BON APPETIT

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