Carottes, courgettes, champignons
Bonjour,
Une recette de mon cru
Ingrédients
1 carotte par personne
1 courgette
Des champignons en boite
1 pot d'olives vertes
De la crème
1 oignon
1gousse ail
1 bouillon cube
Préparation
Peler et éplucher les légumes le couper en dés
Peler et couper oignons et ails et couper en morceaux
Faire revenir dans l'huile d'olive ails et oignons
Ajouter carottes et courgettes, sel, poivre
Couvrir d'eau 1 bouillon cube
Cuisson rapide 7mns
Ajouter champignons, des olives et crème
BON APPETIT
Soupe de champignons
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
Ingrédients
Huile d'olive
1 oignon
1 grosse boite de champignons émincés
2 cs de farine
3/4 de bouillon
2 cs de creme fraiche
Sel, poivre
Préparation
Dans le cookéo faire revenir l'oignon éplucher et émincer avec les champignons, saler, poivrer, persil
Laisser revenir une dizaine de minutes
Ajouter farine, remuer et bouillon
Fermer cuisson sous pression 10mn
Ajouter 2 cs de crème fraîche
Mixer
Servir chaud
BON APPETIT
Tarte sablée aux girolles
Bonjour,
J'ai dû lire cette recette sur un magazine de cuisine car je ne la retrouve pas sur le net
Ingrédients pour la pate sablée
280g de farine
140g de beurre (genre planta pour moi) ou vous le laissez ramollir avant
Sel
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
Préparation
Dans un saladier mettre la farine et le sel. Remuer
Ajouter le beurre en morceaux et sabler
Creuser un puit, casser l'oeuf et le mélanger progressivement à la pate
Ajouter un petit peu d'eau pour pouvoir faire une boule
Beurrer un moule à tarte
Etaler la pate
La laisser au frais au moins 1h, mais vous pouvez toute la nuit
Sortir du frais
La piquer pour qu'elle ne gonfle pas
La chablonner avec un jaune d'oeuf car la préparation est liquide
Cuire 220° 5mn
Ingrédients pour la préparation
1 bocal de Girolles
Huile d'olive
De l'ail en poudre ou non
2 oeufs
1 petite brique de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir les girolles dans l'huile d'olive
Si vous mettez des gousses d'ail, les couper en morceaux et les faire revenir avec les girolles
Sinon, saupoudrer les d'ail en poudre
Battre 2 oeufs avec la crème et un peu de sel
Ajouter aux girolles. Mélanger
Sortir la pate au bout de 5mn
Verser le mélange
Cuire une 15n de minutes au four
BON APPETIT
Poulet strogonoff au cookeo
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog : "Comment économiser.fr"
Ingrédients
4 filets de poulet
25g de champignons
50cl de crème fraîche
30 cl de bouillon de poulet
2 cc de paprika
2 oignons
2 gousses ail
30g de beurre
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Couper les escalopes en morceaux
Eplucher et émincer les oignons, pareil pour l'ail
Faire revenir la viande et les oignons, l'ail mode dorer
Verser les champignons et le paprika
Mélanger la crème et le bouillon de poulet
Verser dessus
Cuisson sous pression 6m
BON APPETIT
Blanquette de poulet cookeo
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le "Cookéo"
Ingrédients
200ml d'eau
200g de carottes
500g de poireaux
2 oignons
400g d'escalopes de poulet
1 petite boite de champignons entiers
Sel, poivre
1 petite brique de crème fraîche
2 cs de maïzena
Préparation
Mode dorer, faire revenir les oignons
Ajouter la viande, sel, poivre
Ajouter les champignons et les carottes, les poireaux
Ajouter l'eau, la maïzena
Cuisson sous pression 15 min
Ajouter la crème
Servir avec du riz si vous voulez
BON APPETIT
Risotto aux poireaux, champignons, jambon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site cookeo (je l'ai depuis la semaine dernière, il est top)
J'ai rajouté du jambon pour faire un plat complet
Je vous mets la recette sans l'appareil et avec
Ingrédients
25cl de vin blanc
65cl d'eau
1 peu d'huile d'olive
Riz
500g de poireaux surgelés
1 petite boite de champignons entiers
1 paquet de dès de jambon
1 oignon
1 petite brique de crème fraîche
Sel, poivre, curcuma
Préparation
Mettre l'huile d'olive dans la cocotte
Emincer l'oignon
Faire dorer, ajouter les poireaux, les champignons
Laisser cuire 5mn
Ajouter le riz, l'eau, le vin blanc, le sel, le poivre, le curcuma, le jambon
Mettre sous pression, si vous avez le cookeo
Sinon laissez cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
Avant de servir, verser la crème fraîche.
Remuer, servir chaud
BON APPETIT
Gratin chou fleur oeufs champignons oignons (plat complet°
Bonjour,
Touvé cette recette sur le "Cooking Julia"
Ingrédients pour le gratin
1kg de chou fleur
250 g de champignons de Paris en boite pour moi
2 oignons
4 œufs
Gruyère rapé
Huile d'olive
Sel, poivre
Ingrédients pour la béchamel
50g de farine
50g de beurre
500ml de lait
Sel
Préparation de la cuisson des ingrédients
Faire cuire le chou fleur
Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile d'olive
Faire cuire les oeufs durs
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Verser la farine
Remuer
Eteindre le feu
Verser le lait, sel, poivre
Rallumer le feu
Remuer jusqu'à épaississement
Préparation
Four 180°
Eplucher les oeufs les couper en 2
Verser le chou fleur dans le plat
Verser dessus le mélange champignons oignons
Mettre les oeufs
Verser la béchamel
Gruyère rapé
Cuire une 20n de minute
Laisser gratiner
BON APPETIT
Blé aux champignons
Bonjour,
Une petite recette toute simple que je fais souvent avec le blé, rapide et gouteuse:))
Ingrédients
Du blé voir la quantité par personne et le mode de cuisson sur la boite
1 petite boite de champignons de Paris, entier ou non
De la crème fraîche
Huile d'olive
Sel
Préparation
Faire cuire le blé
Dans une poèle faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive,
Verser un peu d'ail en poudre
Egoutter le blé
Verser dans les champignons
Ajouter un peu de crème fraîche
Remuer
Laisser chauffer
BON APPETIT
Endives à la forestière
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog " Un siphon fon fon"
J'adore les endives, cette recette m'a fait de l'oeil
Bon par contre je l'ai bien transformé comme à mon habitude,
J'aurai peut être dû la suivre, J ai voulu faire une béchamel, à la place de sa sauce,
C'était bon mais un peu écoeurant
J'essaierai la sienne la prochaine fois.
Par contre, comme elle j'ai mis des champignons de Paris,
Je ne sais pas si c'est la béchamel mais je n'en ai pas retrouvé le goût
A essayer avec des cèpes ou des girolles par exemple
Ingrédients
1 gros oignon
1 petite boîte de champignons de Paris ou 100g de cèpes ou girolles
Gruyère râpé
Huile d'olive
Ingrédients pour la béchamel
40g de beurre
40g de farine
500ml de lait
Sel, poivre
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Eteindre le feu
Remuer
Verser le lait, sel, poivre
Remettre le feu et remuer au fouet
Laisser épaissir
Préparation du plat
Emincer les oignons
Les faire revenir dans l'huile d'olive avec les champignons
Couper les endives en morceaux
Les faire braiser
Dans un plat à gratin mettre les endives
Mélanger la béchamel avec les champignons
Verser sur les endives
Gruyère râpé
Four 200° 30mn
BON APPETIT
Ficelles picardes
Bonjour,
Trouvé cette recette trouvé sur le site "le journal des femmes"
Ingrédients
Pâte à crèpes
250g de farine
1/2l de lait
3 oeufs
Sel
Duxelles pour farcir les crèpes
500g de champignons
1 oignon
2 cs de crème fraîche épaisse
Autres
Jambon 1/2 à 1 tranche par crèpes selon la taille
1 cs de crème fraîche par tranche de jambon
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Faire les crèpes
Préparer la duxelle, en faisant revenir l'oignon émincé
Ajouter les champignons et la crème fraîche
Mettre sur chaque crèpe
Une tranche de jambon
La duxelle
Plier la crêpe
Mettre dans plat à gratin
Verser par dessus chaque crêpe, 1 cs de crème fraîche, et du gruyère râpé
BON APPETIT