03 octobre 2019

Endives bonne femme

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

J'en ai fait 1 gratin mais vous pouvez arréter à la fin du cookéo

 

Ingrédients

Huile d'olive

1k d'endives

1 oignon

1 pomme de terre par personne

1 talon de jambon

1 oeuf

1 brique de crème fraîche

Sel, poivre

1 bouillon cube

Gruyère rapé

 

Préparation

Eplucher et couper oignons et endives

Faire revenir dans l'huile d'olive (en mode dorer)

Mettre 5mn cuisson rapide

Ouvrir

Ajouter les pommes de terre, éplucher et couper en morceaux

Couvrir d'eau avec 1 bouillon cube

Rajouter 10mn

Vous povuez arréter ici, sans faire de gratin, vous pouvez aussi ajouter le jambon

Egoutter

Verser dans plat à gratin

Battre 1 oeuf avec crème fraîche

Mélanger

Couper le talon de jambon, faire dorer dans l'huile d'olive

Ajouter au gratin

Recouvrir de gruyère rapé

Four 190° 20mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Posté par tess69 à 16:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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