Potimarron et streusel
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "p'tit plat en équilibre"
Ingrédients
1 potimarron
Du romarin
Sel, poivre,
Piment d'espelette (je n'en ai pas mis)
Huile d'olive
Ingrédients pour le streusel
Potimarron farci au comté
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "la cuisine de Nathalie"
Ingrédients
1 potimarron par personne si possible
50 cl de crème fraîche
200g de comté
Ail, thym
Préparation
Couper un chapeau
Oter les graines
Eplucher et couper les gousses ail
Mélanger avec la crème, sel, poivre, thym
Couper le comté en petits morceaux
Mettre les potimarrons dans un plat
Remplir de crème
Mettre les morceaux de comté
Poser les chapeaux
Cuire 45mn 0 180°
Manger à la sortie du four
Racler à la cuillère, manger avec du pain si vous voulez
BON APPETIT
Rosti de courge et pommes de terre
Bonjour,
Trouvé cette recertte sur "Chef Simon"
Ingrédients
1 petit potimarron ou 1 morceau de courge
1 pomme de terre par personne
2 oeufs entier
De la chapelure
Oignons, ail
Sel, poivre
1 cs d'huile d'olive
Préparation
Couper des morceaux de courge ou potimarron
Eplucher, laver les pommes de terre et les couper
Normalement on rape (voir la recette sur Chef Simon))
Sans réfléchir j'ai fait cuire potimarron et pommes de terre en morceaux
Trop tard pour raper
Du coup j'ai fait une purée, rajouter les oeufs, de la chapelure, (j'en ai rajouté à chaque galette), ail déshydraté, et oignons sel, poivre
Formez des galettes, bien tasser
Faire chauffer la poèle avec l'huile
Cuire 5mn d'un coté, puis 2 ou 3mn de l'autre
Servir bien chaud
BON APPETIT