13 août 2018

Tarte coco ananas

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur le blog "Une Plume dans la CUISINE"

20180812_101351[1]

 

Ingrédients
Pour un moule de 27 cm

150g g de beurre mou
300 g de farine
1 jaune d’oeuf (pour faire croustiller la pate)
Eau
1/4 cuillère à café de sel
Zeste d’1 citron (parfume la pate)

1 blanc d'oeuf

2 petites d’ananas en tranches
2 cs de jus de citron
4 cs de maïzena
Noix de coco râpée

 

Préparation pate brisée

Mélanger au robot la farine, le beurre mou, les zestes, le sel, le jaune d'oeuf, un peu d'eau, la pate se met en boule

L'étaler la mettre dans le plat à tarte et laisser reposer au frais au moins 30mn

 

Préparer la garniture

Couper les rondelles d'ananas, garder le jus

Dans une casserole mélanger le sucre et la maïzena, jus de citron et le jus d'ananas. Bien mélanger

Ajouter les morceaux d'ananas, remuer régulièrement, amener à ebullition

La préparation doit être bien épaisse, si ce n est pas le cas ajouter de la maïzena

Laisser refroidir

Je n'ai pas réussi à épaissir la préparation, après plusieurs ajouts de maïzena, j ai laissé tomber

J'ai égoutter le jus

J'ai décidé d'imperméabiliser la pate en passant un blanc d'oeuf non battu au pinceau

Puis je l'ai précuit 10mn

Laisser refroidir

Faire une bonne couche de noix de coco rapée

Mettre la préparation à l'ananas avec une cuillère

Four 180° une 30n de minutes

 

Pour plus de gourmandise

Vous pouvez mettre des carreaux de chocolat sur la noix de coco

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

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22 mars 2018

Salade de riz, avocat, pamplemousse, crevettes

Bonjour,

 

J'ai mangé cette salade chez une amie, elle était très bonne

 

Ingrédients pour 4

300g de riz

2 avocats

2 pamplemousse

1 petite boite de crevettes

Mayonnaise maison

 

Préparation

Faire cuire le riz

Laisser refroidir

Juste avant de manger

Eplucher les pamplemousses et couper en morceaux

Couper l'avocat en 2 , oter le noyau et couper des morceaux

Egoutter la petite boite de crevettes, la verser dans le riz avec les autres ingrédients

Mélanger, ajouter la mayonnaise, mélanger

 

BON APPETIT

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04 février 2017

Gâteaux à l'ananas individuels

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Gâteaux et Délices"

20170205_091831[1]

 

Ingrédients

2 oeufs

60g de sucre

100g de farine

1 levure chimique

150g de beurre

1 boîte d'ananas en boîte

Des cerises au sirop en boîte (facultatif)

 

Préparation

Egoutter l'ananas, garder le jus

Garnir des moules à muffins (en silicone pour moi) d'une tranche d'ananas et de la cerise)

Battre oeufs, sucre, farine, levure, 100ml de jus d'ananas

Four 180°

Verser la pâte sur les ananas

Laisser dorer une 20n de minutes

Laisser tiédir,

Démouler

Verser dessus le reste de jus d'ananas

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

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24 janvier 2016

Porc à l'ananas

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Okcebon"

 

Ingrédients

600g de sauté de porc (ou escalopes coupées en morceaux)

2 oignons

1 poivron

1 petite boîte d'ananas au sirop

Un peu de gingembre

1 cs de miel

1 cs de citron

1 cc de farine

2 cs de soja

Sel, poivre

 

Préparation

Couper la viande en morceaux

Eplucher et émincer les oignons

Couper le poivron en morceaux

Délayer le jus de l'ananas avec la farine, la sauce soja, le gingembre

Faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer. Réserver

Faire dorer oignons et poivrons

Ajouter l'ananas coupé en morceaux. Cuire 2 à 3mn

Verser la sauce, porter à ébullition,

Ajouter la viande et laisser réchauffer

 

BON APPETIT

 

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08 décembre 2013

Gâteau à l'ananas facile et rapide

Bonjour,

 

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Ingrédients

Trouvé cette recette sur "Sucrissime" qui fait toutes sortes de gâteaux avec la pâte universelle

(Je l'ai un peu arrangé moins de sucre, moins d'huile et un peu de crème fraîche)

 

Pâte Universelle

125g de farine 

1cc de levure

60g de sucre

3 oeufs

60ml d'huile

40ml de crème fraîche

 

Ajouter

1 petite boite d'ananas

 

Préparation

Beurrer un moule

Tapisser le fond avec les  tranches d'ananas

Battre 3 oeufs

Ajouter le sucre

La farine et la levure

La crème frraîche et l'huile

Four 200° entre 15 et 20mn

 

BONNE GOURMANDISE

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