Tzaziki
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Coconut"
Ingrédients
1 concombre,
1 gousse d’ail,
Menthe (je n'en ai pas mis, car tout le monde n'aime pas chez moi) vous pouvez en rajouter par assiette
Par contre j'ai rajouté de la moutarde
2 cs huile d'olive
1 yaourt grec,ou fromage blanc
Sel, poivre
Préparation
Peler le concombre et le couper en brunoise (ou le râper). Saler et laisser dégorger pendant 15 minutes dans une passoire.
Bien presser le concombre pour en extraire l’eau.
Ajouter le yaourt grec dans un récipient avec le concombre ainsi que l’ail écrasé, moutarde, huile d'olive, Saler et poivrer
Mettre au frais
BON APPETIT
mini foccacia épéro aux olives
Bonjour,
Trouver cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"
Ingrédients
300g Farine
150g d' olives noires dénoyautées
75ml Huile d’olive
65ml Lait
1 oeuf
Parmesan
1 levure chimique
Romarin, sel, poivre
Préparation
Four à 180 °C.
Mélanger la farine, le parmesan, la levure chimique, le sel et le poivre au robot
Ajouter l’œuf préalablement battu avec l’huile d’olive et le lait et le romarin. Mixer
Recouvrer une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé
Etaler des petits morceaux, assez fins, les disposer sur la feuille,
Faire des petits trous avec le manche de la cuillère en bois
et disposez des petits tas à intervalles réguliers.
Couper les olives en rondelles, les poser dessus
Gruyère rapé (facultatif)
Cuire 20n minutes
Laisser refroidir sur une grille et dégustez tiède.
BON APPETIT
Rosaces pizza en pate feuilletées (apéro)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!
Ingrédients
2 pates feuilletées
Gruyère rapé pour moi
Jambon pour moi
Sauce tomate
Préparation
Four 180°
Dérouler les pates feuilletées
Découper des ronds avec un emporte pièce de 5cm
Faire chevaucher 5 ronds de pate
Etaler de la sauce tomate
Morceaux de jambon
Gruyère rapé
Refermer les rosaces en les roulant
Les mettre dans des petits moules (petits fours ronds)
Cuire une vingtaine de minutes
Laisser dorer
Servir tiède
BONNE GOURMANDISE
Guacamole
Bonjour
Trouvé cette recette sur l'atelier des Chefs" à servir avec les tortillas apéro
Ingrédients
3 avocats
Oignons déshydratés pour moi
1 tomate
1 jus de citron
Sel
Piment fort ou pas selon vos gouts
5cl d'huile d'olive
Préparation
Presser le citron
Couper les tomates en petits morceaux
Dénoyauter les avocats et récupérer la chair avec une cuillère
Dans le robot mettre tous les ingrédients
Mixer le tout
Vous pouvez laisser des petits morceaux
BONNE GOURMANDISE
Chips de saucisson
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Gourmands "Inspirations cuisine"
Comme d'habitude je n'en fait qu'à ma tête, sa recette m'a fait de l'oeil, mais je n'ai pas eu envie de plonger mes tranches de saucisson dans un bain de friture
J'ai fait avec des biscuits apéro crème et oignons,
Ingrédients et préparation
Des tranches de saucisson, à couper assez fines
Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Four 170° environ 10mn
('ai déjà fait des morceaux de jambon cru comme cela et c'est très bon)
Lorsque vous les sortez du four
Il faut les essuyer avec du papier absorbant, le gras ressort (c'est peut être bon signe:)))
BONNE GOURMANDISE
Biscuits apéro crème et oignons
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"
J'ai fait aussi des chips de saucisson
Ingrédients
40g de beurre mou
70g de crème fraîche semi épaisse
150g de farine
10g de sucre
Sel, poivre
Un peu de paprika
Préparation
Tout mettre dans le robot
Laisser faire une boule
Sortir la boule, en faire un boudin plus ou moins gros selon si vous voulez des petits ou des gros biscuits
J'ai choisi de les faire petits
Filmer le boudin le laisser au moins 1h au frais
Four 170°
Le sortir couper des tranches pas trop épaisses, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Les laisser 25mn
Sortir laisser refroidir sur une grille
BONNE GOURMANDISE
Croquants à l'emmental (ou gruyère rapé)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Rappelle toi des mets"
Ingrédients
200g de gruyère rapé
100g de farine
4 blancs d'oeufs
Sésame
Préparation
Four 200°
Mélanger le gruyère, la farine et les blancs d'oeufs
Former des petits tas avec une cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson
Les aplatir légèrement, ils ne vont pas s'étaler
Saupoudrer de graines de sésame
Les faire dorer environ 10mn
En tiédissant ils vont durcir
BONNE GOURMANDISE
Tzatziki grec
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Aux Fourneaux"
Ingrédients
2 yaourts grecs (j'ai mis du fromage blanc)
1 concombre
Ail (j'en ai mis en poudre)
Huile d'olive
Citron
Sel, poivre
Ciboulette
Baguiche
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Chef club"
Sur la photo j'avais enlevé les croutons et coupé la baguette
Ingrédients
1 baguette
5 oeufs
200g de jambon blanc
100g de gruyère rapé
20cl de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Préparation
Couper le jambon en petits morceaux
Battre les oeufs, ajouter le jambon, sel poivre, crème fraîche
Découper un chapeau sur toute la longueur de la baguette et retirer la mie
Verser le mélange dans le pain
Recouvrir de gruyère rapé
Four 20mn à 200°
Couper en tranches et déguster
BON APPETIT
Batonnets au beurre aillé sur pâte à pizza
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog ma fourchette.com
On s'est régalé par contre j'ai fait la pate trop épaisse,
Je l'étalerai plus la prochaine fois.
A servir à l'apéro ou en entrée
Ingrédients pour la pate
1 tasse d'eau tiède
1 cc de levure sèche active
1 cs de sucre
1 cc de sel
2 cs d'huile d'olive
3 tasses de farine
Ingrédients pour le beurre aillé
100g de beurre mou
Ail en poudre pour moi
Gruyère rapé ou parmesan ou mozza
Préparation
Dans le bol du robot, mélanger la levure et l'eau tiède, le sucre et 1 cs de farine.
Laisser mousser
Ajouter sel, huile d'olive, farine.
Pétrir jusqu'à ce que la pate se mette en boule
Mettre dans un saladier,
Laisser au frais jusqu'au lendemain matin
Le lendemain étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Mélanger l'ail et le beurre.
Recouvrir la pate
Saupoudrer de fromage
Four 230° une 10n de minutes
Laisser refroidir 2mn
Couper en batonnets (j'ai coupé en plus gros morceaux)
BON APPETIT