Rouleaux de printemps au thon
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Les pépites de noisette"
Ingrédients
1 paquets de feuilles de riz
1 grosse carotte
1 courgette
De la salade
120g de vermicelles de riz
3 boites de thon
3 cs de mayonnaise
3 cs de jus de citron
Ingrédients pour la sauce d'accompagnement
5 cl de jus de citron
Ail
3 cs de nuoc mam
1 cs de nuoc mam
Piment d'espelette
Préparation de la sauce
Tout mélanger, mettre au frais
Préparation
Raper carottes, courgette
Cuire les vermicelles, les plonger 4mns dans l'eau bouillante
Mélanger le thon avec la mayonnaise et le citron
Poser un torchon humide sur la table
Humidier la feuille de riz en la trempant dans un saladier d'eau froide
Sur la feuille poser au milieu de la salade, du mélange carottes et courgettes, et du thon et des vermicelles
Replier, voir mode d'emploi
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement
Servir de suite avec la sauce thaï
BON APPETIT
Vinaigrette asiatique pour salades
Bonjour,
A la maison on commence souvent les repas par des salades,
Quand j'ai trouvé cette recette sur "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"
j'ai tout de suite eu envie de l'essayer
Ingrédients
2 cc de moutarde
2 cs de ninaigre de riz
2 cc d'huile de sésame
100ml d'huile (moitié huile d'olive, moitié huile de tournesol)
1 pincée de coriandre
Préparation
Dans un grand bol, mélanger la moutarde et le vinaigre de riz avec une fourchette
Ajouter l'huile de sésame
Bien mélanger
Incorporer les 2 huiles l'une après l'autre en mélangeant bien
Mettre la coriandre. Mélanger
Verser 1 cs d'eau froide pour aider à l'émulsion