04 mai 2017

Rillette thon avocat

Bonjour,

Trouvé cette recette toute simple sur le blog "Fourchette et Bikini"

Je trouve que l'avocat n'ajoute aucun goût, juste un peu de moelleux, puis on sait que l'avocat ca fait parti des 5 fruits et legumes par jour

 

Ingrédients et préparation

1 grosse boîte de thon nature

70g d'avocat (surgelé, acheté chez Picard)

1 cs de citron

Herbes, sel, poivre

 

Mixer

Tartiner

 

BON APPETIT

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06 janvier 2017

Pates sauce avocat

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Healthy and co" et j''ai eu envie de gouter

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Ingrédients

Des pates (papillon pour moi

Sel

Parmesan ou gruyère rapé (aculatif

 

Ingrédients pour la sauce

1 avocat

1 yaourt

1 cs de jus de citron

Ail, oignon déshydratés pour moi

1 goutte de tabasco (facultatif)

 

Préparation

Cuire les pates, les égoutter

Préparer la sauce

Ecraser l'avocat,

Ajouter le yaourt, le jus de citron, les épices, le sel, le tabasco

Faire chauffer la sauce, ce sera meilleur (1mn au micro onde)

Verser la sauce sur les pates dans les assiettes

Parmesan ou gruyère

 

BON APPETIT

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20 janvier 2016

Rouleaux de printemps

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cocinera loca"

Ingrédients pour 8 rouleaux de printemps

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4 tranches de saumon fumé
8 galettes de riz
100 g de vermicelles de soja
1 avocat mûr à point
De la salade

Du maîs

Des tomates cerises

Pour la sauce
J'ai utilisé de la vinaigrette

Préparation
Faire tremper les vermicelles de soja 4 min dans de l’eau bouillante, égoutter et laisser refroidir.
Laver et essorer la salade,
Récupérer la chair  de l’avocat. Couper en morceaux et citronner pour l’empêcher de noircir.


Préparer les rouleaux, un par un. Tremper chaque feuille de riz dans de l’eau chaude pour la ramollir peu.

Disposer sur la galette de riz la moitié de tranche de saumon fumé

Recouvrir de salade.

Ajouter des vermicelles de soja,

. Recouvrir l’avocat, le maîs et les tomates cerises coupées en 2

. Rabattre les bords en haut et en bas, puis rouler en serrant bien pour former un rouleau 

Recommencer pour chaque rouleau

 Servir  avec la sauce.

 

BON APPETIT

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27 décembre 2015

Avocanado

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Alter Gusto"

 

Ingrédients

2 avocats mûrs

125 d'olives (noires ou vertes) dénoyautées pour moi

6 filets anchois

2 cs de citron

1 cs d'huile d'olive

Ail

 

Préparation

Ouvrir les avocats, ôter le noyau, couper en morceaux

Egoutter l'huile d'olive

Mettre tout dans un robot et mixer

Conserver au frais

Ou manger tout de suite sur du bon pain grillé

 

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

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13 décembre 2015

Oeuf mimosa avocat

Bonjour,

Trouvée cette recette sur Pinterest (16 idées originales pour votre apéritif de noêl)

 

Ingrédients

2 oeufs

1 avocat

1 cs de Mayonnaise

1 cc de Moutarde

QQ gouttes de citon (pour éviter que l'avocat noircisse

Sel, poivre, paprika

 

Préparation

Cuire les oeufs.

Les écaler et les couper en 2

Retirer les jaunes, les écraser

Couper l'avocat en 2

Retirer le noyau, écraser la chair de l'avocat

Ajouter l'avocat aux jaunes d'oeufs, mettre la mayonnaise, la moutarde, le paprika

Remplir du mélange jaunes et avocat

Laisser au frais

 

BON APPETIT

 

 

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26 octobre 2015

Cheese cake avocat saumon fumé

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Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon

50 g de beurre fondu

2 avocats

150g philadelphia

5cl jus de citron

1 feuille de gelatine

4 tranches de saumon fumé

Sel, poivre

Préparation
Mixer les crackers afin de les réduire en miettes, ajouter le beurre fondu et mixer afin de mélanger le tout.
Répartir la préparation dans des petite moule ou des cercles
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et mixer la chair avec le philadelphia
Placer la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide 10mn
Faire chauffer le jus de citron, ajouter la gélatine essorée; ajouter à la préparation à l'avocat
Répartie sur la base biscuitée
Laisser au moins 4h au frais
Une fois bien pris les démouler
Ajouter les morceaux de saumon fumé
Laisser au frais jusqu'au service

BON APPETIT

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22 septembre 2015

Rillettes thon avocat

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Journal des femmes"

 

Ingrédients

 1 tomate par personne

1 avocat pour 2

 1 boîte de thon

De la mayonnaise

Piment (facultatif)

 

Préparation

Couper le châpeau de la tomate.L'évider

Couper l'avocat, ôter le noyau

L'écraser avec la mayonnaise, l'avocat et le piment

Remplir la tomate

 

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BON APPETIT

 

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17 juin 2015

Salade pois chiche, avocat, féta, olives,noisettes, tomates

Bonjour,

Tout est dit dans le titre:)))

trouvée cette recette sur le blog "La cuisine de mamie Caillou"

 

Ingrédients

Avocat,

tomate

noisettes quelques unes

Pois chiche

Féta

Olives

Sauce de salade

 

Préparation

Cuire les pois chiche s'ils sont secs sinon ouvrir une boite :))) et l'égoutter

Couper l'avocat, la féta,

Ajouter les olives

Chacun mettra la sauce dans son assiette

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Bon Appétit

 

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18 février 2015

Avocat gratiné

Bonjour

trouvé cette recette sur le site" Marmiton"

J'ai eu envie d'essayer

Des avocats chauds, quelle drole d'idée, mais c'est une très bonne idée

On a bien aimé

 

Ingrédients

Un avocat coupé en 2

De la crème fraîche épaisse

Moutarde (facultatif)

De la ciboulette

De l'ail en poudre

Du gruyère rapé

 

Préparation

Battre la crème fraîche avec la ciboulette, la moutarde, l'ail

Couper l'avocat, oter le noyau

Farcir les 2 morceaus d'avocat avec la crème

Mettre le gruyère rapé

Je n'en ai mis que sur une moitié, pour gouter avec et sans

J'ai préféré sans

Faire chauffer four chaud 180° 10mn

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BON APPETIT

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