Blettes à la tomate
Bonjour
Des blettes, un légume que j'aime beaucoup
Ingrédients
Des blettes
1 oignon
1 grosse boite de purée de tomate (500ml)
De l'eau
Huile d'olive
1 bouillon cube
Sel, poivre
Si vous voulez vous pouvez rajouter des lardons (facultatif)
Préparation
Couper les cotes et les feuilles de blettes avec un ciseau
Dans le cookéo
Mettre de l'huile d'olive faire revenir l'oignon coupé et les lardons si vous en mettez
Ajouter les blettes
La purée de tomate et 500ml d'eau
Sel, poivre, bouillon cube
Cuire 15mns au cookeo
BON APPETIT
Blettes
Bonjour,
J'ai préparé des blettes et avec les feuilles j'ai fait une soupe anti gaspi
Vous pouvez si vous aimez garder les feuillles coupées avec les cotes de bettes coupées dans un gratin par exemple ou avec de la sauce tomate
Ingrédients
Des cotes de blettes
2 oignons
1 poivron
Huile d'olive
Sel, poivre
1 bouillon cube
Préparation
Eplucher et couper l'oignon
Couper le poivron
Faire revenir dans l'huile d'olive
Couper les cotes de blettes avec un ciseau (évite les fils)
Mettre dans le cookéo
Verser 500ml d'eau, sel, poivre bouillon cube
Cuire 15mns sous pression
BON APPETIT
Gratin de blettes au jambon (avec ou sans riz)
Bonjour,
Un gratin de blettes avec du jambon, ça fait un plat presque complet
Si vous rajoutez 100g de riz ça y est il est complet
Tout d'abord ne pas les couper avec un couteau mais avec un ciseau
Les feuilles soient vous les coupées en morceaux, soient vous les mxées et vous les faites cuire avec les blettes
Soit vous les mettez dans la soupe
Ingrédients
Des blettes
1 oeuf
De la crème fraîche
Jambon
100g de riz
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Couper les blettes
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10mn à la reprise de l'ébullition
Egoutter
Four 200°
Mettre dans un plat à gratin
(Verser 100g de riz, mélanger)
Ajouter le jambon coupé en morceaux, mélanger
Battre dans un bol l'oeuf, le remplir à moitié de crème fraîche
Verser sur les blettes, sel, poivre
Gruyère rapé
Laisser cuire et dorer environ 30mn
BON APPETIT
Gratin de blettes
Bonjour,
Les blettes on les aime bien, et il y a différentes manières de les préparer
Je les fais souvent en gratin ou à la sauce tomate
Tout d'abord ne pas les couper avec un couteau mais avec un ciseau
Les feuilles soient vous les couper en morceaux et vous les faites cuire avec les blettes
Soit vous les mixer et vous les faites cuire avec les blettes
Soit vous les mettez dans la soupe
Ingrédients
Des blettes
1 oeuf
De la crème fraîche
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Couper les blettes
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10mn à la reprise de l'ébullition
Egoutter
Four 200°
Mettre dans un plat à gratin
Battre dans un bol l'oeuf, le remplir à moitié de crème fraîche
Verser sur les blettes, sel, poivre. Mélanger
Gruyère rapé
Laisser cuire et dorer environ 30mn
BON APPETIT
Tarte fromagère aux blettes
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"
Ingrédients pour la pate brisée sur une grande plaque de four
500g de farine
250g de beurre mou
Sel
Un peu d'eau
Ingrédients pour la garniture
Des blettes
6 tranches de jambon
2 oeufs
Moutarde
Marjolaine
40cl de crème fraîche
Des tomates cerises (facultatif)
Chapelure
Sel
Gruyère râpé
Préparation de la pate
Dans le robot mettre la farine, le beurre coupé en morceaux
Mixer, ajouter un peu d'eau
Arreter quand la pate se met en boule
Filmer la pate, la laisser au moins 30mn au frais pour qu'elle ne se rétracte pas au four
Préparation de la garniture
Couper les blettes en morceaux
Les faire cuire
Laisser refroidir
Couper le jambon en morceau
Battre les oeufs, ajouter la crème
Etaler la pate
La piquer
Faire les rebords avec une fourchette
Moutarder la pate
Saupoudrer de chapelure pour éviter que la pate ne s'humidifie
Etaler les morceaux de jambon sur toute la pate
Battre les oeufs et la crème
Mélanger avec les blettes
Verser sur la pate
Mettre éventuellement des tomates cerise
Saupoudrer généreusement de gruyère rapé
Cuire à 180° 30mn environ
BON APPETIT