21 août 2019

Brocolis avec restes de riz, tomates cerises...

Bonjour,

 

Il me restait des brocolis et du riz

J'ai tout mélanger avec d'autres ingrédients

 

Ingrédients

Des restes de riz

Un reste de brocolis

Des tomates cerise

De la féta

Des olives

De la sauce

 

Préparation

Couper les brocolis en petits moceaux

Tout mélanger

 

BON APPETIT

 

 

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24 mai 2017

Gratin trio de fleurettes et pommes de terre

Bonjour,

 

J'ai trouvé un blog génial, Tasca da Elvira elle a une liste de recettes impressionnante, c'est vrai qu'elle a débuté vers 2005.

C'est une blogueuse portugaise, mais elle a des recettes  de tous les horizons.

Un petit bémol, je pense qu'elle a arrété son blog car ses dernières recettes datent de 2016.

Dommage, j'ai la poisse avec les blogs que j'aime beaucoup comme celui de Erin folle Cuisine  qui n'est plus "alimenté" également

 

Ingrédients

1kg de brocolis (j'ai mis un trio de fleurettes)

750g de pommes de terre

1 oignon

1 oeuf

200ml de crème fraîche liquide

Gruyère râpé

Sel

 

Préparation

Eplucher et couper l'oignon

Eplucher, laver couper les pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre, l'oignon, et le trio de fleurette, 20mn quand l'eau bout

Egoutter

J'ai voulu faire 2 gratins

J'ai partagé les légumes,

le premier, j'ai tout mixé pour faire une purée

Le deuxième j'ai laissé les légumes entiers

Battre un oeuf avec la crème,

Saler

Verser dans les 2 plats

Mélanger

Gruyère râpé

Four 210° environ 30mn

 

Verdict

J'ai préféré le gratin mixé

Mais je voulais essayer les 2 façons

La prochaine fois je ne ferai que celui en purée

Mais je ferai comme Tasca

Elle mêt 2 oeufs,

Elle sépare les blancs des jaunes

Elle bat les blancs en neige, le gratin doit être plus aéré, comme un soufflé

 

BON APPETIT

 

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24 mars 2017

Poisson aux brocolis

Bonjour,

 

J'avais programmé poisson pour ce soir,

J ai cherché avec quels légumes je pourrai les faire

Mon choix s'est arrété sur des brocolis

 

Ingrédients

4 poissons

Quelques lanières de poivrons surgelés

500g  de brocolis

1 oeuf

De la crème fraîche liquide

Sel, poivre

 

Préparation

J'ai pris les poissons surgelés carrés (pas d'arêtes)

Je les ai fais cuire au micro ondes 8mn

Dans la même assiette, j'avais mis quelques poivrons surgelés)

Egoutter

Emietter le poisson dans le plat à gratin,

Mettre les poivrons

Faire cuire les brocolis comme indiqué sur le sachet

Egoutter,

Les rajouter

Battre l'oeuf avec de la crème fraîche

Verser dessus les légumes

Four 180° 20 à 25mn au four

 

BON APPETIT

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06 mai 2016

Haricots plats et brocolis

Bonjour,

 

Ingrédients

 1 poivron

1 oignon

500g de Haricots

500g de brocolis

1 bouillon cube (facultatif)

Sel, poivre

 

Préparation

Couper le poivron et l'oignon

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Détacher les bouquets de brocolis

Couper les haricots plats en petits morceaux, pour éviter les fils

Mettre ces légumes avec les poivrons et l oignon

Couvrir d'eau, mettre le bouillon cube, épices

Laisser cuire une petite demi-heure environ

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 04:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 janvier 2015

Poélée, escalopes, brocolis,flageolets

Bonjour,

 

Une poélée pour un repas complet, un mélange qui va bien ensemble

 

Ingrédients

Flageolets une petite boite pour 2

1 brocolis

2 escalopes de porc

 

Préparation

Faire cuire les brocolis à la vapeur

Couper les escalopes en petits morceaux

Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les bouquets de brocolis

Laisser grilloter

Lorsque la viande et les brocolis sont assez cuits,

Ajouter les flageolets égouttés

Laisser chauffer

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

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19 octobre 2014

Gratin pommes de terre, cotes de porc, viande, brocolis

Bonjour,

 

Un plat complet

 

Ingrédients

Des brocolis

1 pomme de terre par personne

1 poireau

1 côte de porc par personne

Du gruyère rapé

1 oeuf

1 crème fraîche

 

Préparation

Couper les légumes en morceaux

Les faire cuire 10mn  dans l'eau bouillante salée

Egoutter et mettre dans un plat à gratin

Battre un oeuf et la crème fraîche, sel

Mélanger aux légumes

Cuire les côtes de porc sans les faire griller

Les poser sur les légumes

Gruyère rapé (si vous le voulez)

Four chaud 15mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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