01 septembre 2017

Cake de spaghetti

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Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"

Une idée originale et très bonne

 

Ingrédients

200g de spaghetti

200g de lardons

70g de gruyère rapé

3 oeufs

200ml de crème liquide

50ml de lait

10g de beurre

Sel, poivre

 

Préparation

Four 180°

Cuire les spaghetti "al dente"

(Les pates doivent être longues et fines et bien égouttées

Faire revenir les lardons

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le lait, sel, poivre

Beurrer un moule à cake

Au fond saupoudrer de gruyère rapé

Réparitir un tiers des lardons

Une couche de spaghetti

Verser un tiers du mélange aux oeufs

Recommencer 2 fois

Tasser légérement les couches avec une fourchette pour que les spaghetti s'imprègnent de la sauce

Finir par une couche de fromage

Les pates en surface sont dorées et croustillantes

Démouler le cake

Couper des tranches épaisses

Servir avec une sauce carbonara préparée avec de la crème fraiche tiédie, dun parmesan ou gruyère rapé, ou une sauce tomate

 

BON APPETIT




 



 

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03 août 2017

Cake crumble

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"

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Ingrédients pour la pate

170g de farine

160g de creme fraîche épaisse

80g de beurre mou

2 gros oeufs (120g sans la coquille

5cl de citron

1 cc de levure chimique

1 pincée de sel

2 pommes, abricots, myrtilles ('pèches et groseilles pour Edda)

 

Ingrédients pour le crumble

50g de flocons d'avoine pour le croquant

50g de beurref froid coupé en petit morceaux

40g de farine

20g de sucre

 

Préparation pour le crumble

Dans un saladier mélanger sucre et beurre du bout des doigts.

Verser la farine mélangée aux flocons d'avoine

Mélanger encore jusqu'à obtenir un mélange sablé

 

Préparation pour la pate

Au robot, battre le beurre et le sucre, ajouter  les oeufs,sel, crème fraîche farine, levure, sel.

Mixer

J'ai rajouté des pommes épluchées, coupées en morceaux (Edda ne le fait pas)

Four 170° (chaleur tournante)

J'ai versé dans un moule à cake en silicone

Couper les abricots en morceaux et les mettre sur le cake

Parsemer de myrtilles

Saupoudrer de sucre

Effriter le crumble dessus

Un peu de sucre

J'ai mis beaucoup plus qu'Edda, elle mêt 40mn environ, j'ai mis entre 1h et 1h30, j'ai oublié de regarder

Le gâteau  doit gonfler mais surtout le crumble doit colorer

Laisser tiédir

Démouler délicatement

Servir

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

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22 juillet 2017

Cake aux cerises

Bonjour,

La semaine dernière on était invité chez une collègue et amie(Manue), Karine une autre collègue et amie avait fait un cake aux cerises, très bon et très beau.

Je lui ai donc demandé la recette

 

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Ingrédients

150g de beurre

140g de sucre

250g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

700g de cerises avec le noyaux (j en ai mis plus, environ au 3/4 de mon moule)

Vanille (facultatif)

 

Préparation

Battre 3 oeufs

Ajouter la farine, la levure, le sucre, le beurre fondu refroidi, vanille

Equeuter les cerises lavées, mélanger

Comme j'ai mis beaucoup de cerises, j'ai fait un deuxième cake dans un plus petit moule

Verser dans les moules

Cuire 180°  entre 50 à 60mn

Planter le couteau la lame doit être sèche

 

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BONNE GOURMANDISE

 

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17 janvier 2016

Le Browcake

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

 

Ingrédients pour le brownie

140g de chocolat noir

50g de beurre

1 oeuf

35g de farine

 

Ingrédients pour le cake

120g de sucre

120g de farine

120g de beurre

2 oeufs

1/2 levure

5cl de lait

 

 

Préparation

Fondre chocolat et beurre

Ajouter l'oeuf et la farine. Mélanger

Four 180° 15mn

Préparer la pâte à cake
Fondre le beurre, ajouter sucre

Ajouter oeuf, farine, levure

Verser le lait

Sortir le moule, laisser refroidir

Verser la pâte à cake sur le brownie

Four 45mn. Surveiller

Vérifier la cuisson avec un couteau,

Laisser refroidir avant de démouler

 

BON APPETIT

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07 décembre 2015

Cake aux pommes à l' ancienne

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Hervé cuisine"

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Ingrédients

250g de farine

3 oeufs

150g de beurre fondu

Vanille

100g de sucre

80g de sucre roux

Sel

1/2 levure

3 pommes

 

Préparation

Four 180°

Blanchir les oeufs, la vanille et le sucre

A part fondre 4 cs de beurre et ajouter le sucre roux. Mélanger

Rajouter farine et levure au mélange oeufs et sucre

Ajouter le beurre fondu et le sel. Bien remuer

Eplucher et couper les pommes en lamelles fines

Verser dans le moule à cake en silicone, un fond de pâte,

Disposer  les lamelles de pommes dessus

Recouvrir de la moitié du sucre et beurre

Recouvrir avec de la pâte

Recommencer avec une rangée de pommes

Terminer avec l'autre moitié de sucre et beurre

Cuire 40 à 45mn de cuisson

 

BONNE GOURMANDISE

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20 octobre 2015

Cake aux courgettes façon tatin

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mamou & Co"

Verdict : très beau et également très bon

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Ingrédients pour la pâte (prendre un moule de 24cm)

175g de farine

3 oeufs

15cl de lait tiède

25g d'huile d'olive

30 de gruyère râpé

50g de brie

1 cc de paprika

Sel, poivre

 

Ingrédients pour la garniture

4 petites courgettes bien fermes

Sel, poivre

Bouquet garni

 

Préparation de la garniture

Laver les courgettes sans les éplucher. (je les ai épluchées car ils n'aiment pas la peau chez moi)
Les couper en rondelles d’1 à 2 mm à la mandoline.
Faire bouillir une casserole d’eau avec 1 c.c de  sel et le bouquet garni
Plonger les courgettes pendant 5 min pour les précuire tout en conservant le croquant du légume.
Les égoutter puis les rincer à l'eau froide  quelques secondes pour arrêter la cuisson. Égoutter à nouveau.
Réserver.

Préparation de la pâte

Dans le bol du robot , fouetter les œufs.
Ajouter ensuite le lait tiède.
Puis la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter l l’huile d’olive. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter également le brie et le gruyère râpé
Terminer par le paprika, le sel et le poivre.
Couper le brie et la mozzarella en petits morceaux et les incorporer délicatement à la pâte.

 

’ai utilisé un moule en silicone
Ranger les tranches de courgettes serrées en les faisant se chevaucher à moitié, sur 3 lignes.
Saler, poivrer et saupoudrer d’une pincée de paprika entre chaque couche.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des courgettes (environ 3 couches).
Verser la pâte doucement sur les courgettes pour ne pas les faire bouger.

 

Cuisson

Four 150° 50mn

Laisser refroidir un peu avant de démouler également

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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20 juillet 2015

cake courgettes chèvre parmesan

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Bonjour,

Trouvée cette sur Maxi Cuisine hors série

Il y a des mariages culinaires qui m'interpèlent, ainsi ce cake courgettes, chèvre parmesan, m'a fait de l'oeil

J'avais les ingrédients donc c'est parti

J'ai fait 3 mini cakes aux courgettes car tout le monde n'aime pas chez moi, pour les autres j'ai fait 2 petits cakes olives, jambon (recette suit)

 

Ingrédients

60g de farine

1 oeuf

1/2 yaourt nature

1 petite courgette

50g de buche de chèvre

15g de parmesan

2cl d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

 

Préparation

Dans le robot, mélanger farine et levure

Ajouter oeufs battus, yaourt et l'huile

Mettre le chèvre coupé en petits morceaux et le parmesan

Mixer

Préchauffer le four 180°

Eplucher la courgette et raper la assez finement

Bien essorer pour retirer l'excédent d'eau

Ajouter les courgettes rapées au premier mélange

Remixer

Versez dans 3 petis moules à cake

Cuire 30mn

 

Ingrédients pour cake jambon, olives

60g de farine

1 oeuf

1/2 yaourt nature

100g de dès de jambon

Une 15n d'olives coupées en 4

Du gruyère rapé

1 cs de moutarde pour remplacer le vin blanc

1cl d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

 

Préparation

Mettre dans robot farine, oeuf, yaourt, levure, moutarde, huile, gruyère rapé

Mixer

Ajoutez olives et jambon

Remixez légèrement pour bien répartir les olives et le jambon

Versez dans 2 petis moules

Faire cuire au même temps que les autres cakes

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

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12 mai 2014

Croque Cake (une nouvelle recette qui circule sur la blogosphere)

Bonjour,

Une nouvelle recette, rapide et très bonne trouvé sur sur le blog ohmacuisine

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 Ingrédients

 1 paquet de pain de mie

4 tranches de jambon

1 paquets de saucisses

1 paquet de gruyère rapé

3 oeufs

1 petite brique de crème fraîche liquide

 

Préparation

Battre les oeufs et la crème fraîche

En verser un peu au fond d'un moule à cake

Poser une rangée de pain de mie (Le couper à la taille si besoin)

Recouvrir de jambon, gruyère rapé

Une autre rangée de pain de mie

Recouvrir de saucisses, gruyère rapé

Faire encore 2 étages

Verser le reste de la préparation

Terminer par du gruyère rapé

 

BON APPETIT

 

 

 

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26 avril 2014

Mini cakes rhum raisins

Bonjour

 

Des petits coeurs rhum raisin humm......... (vous pouvez adapter à d'autres moules genre muffins par exemple)

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Ingrédients

40g de raisins secs trempés dans 2 cs rhum

2 oeufs

30g de sucre

130g de farine

1/2 levure

2 pots de yaourt ou 4 petits suisse

 

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre

Verser farine, la levure, et les laitages au choix

Ajouter les raisins secs égouttés ou non (selon si vous aimez fort ou pas)

Verser dans des moules au 2/3

180° 20mn

Démouler

 

 

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23 mars 2014

Savane ou le Sauvage de la Super Superette

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Bonjour,

Une recette de la Super Superette

 

Ingrédients

4 oeufs

150g de sucre

125g de beurre

2 cs de lait

150g de farine

1 cs de levure chimique

 

50g de poudre d'amande et quelques gouttes d'amande amère

100g de chocolat noir

 

Préparation

Four 180°

Séparer les jaunes des blancs

Battre jaunes et sucre

Ajouter beurre fondu+ lait, la farine, la levure

Partager

Dans la première moitié, ajouter la poudre d'amande et l'arome

Dans la deuxième le chocolat fondu

Battre les blancs en neige et le sel

Répartir dans les 2 saladiers délicatement

Dans le moule à cake, verser au même temps les 2 préparations

Faire cuire 35mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

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Bonjour,

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