Terrine de poulet à l'estragon, et carottes à la crème sans crème
Trouvé la recette de la terrine sur le site "Notre famille.com"
Bon après j'ai arrangé la recette à ma sauce comme d'hab
Voici ma recette si vous voulez voir l'autre, cliquer sur "Notre famille.com
Ingrédients
3 cuisses de poulet
2 oeufs
25 cl de crème fraîche liquide
Du gruyère rapé
Une dizaine de petits cornichons
Sel, poivre
Estragon
Préparation
Cuire les cuisses de poulet
Laisser refroidir,
Récupérer la viande
Mixer la viande, les oeufs, la crème, gruyère rapé, sel, poivre, estragon
Ajouter les cornichons
Les couper en petits morceaux
Mettre dans un moule à cake en silicone ou beurrer un autre moule
Verser la préparation dedans
Four 190° 30mn
Laisser refroidir
En accompagnement des carottes à la crème sans crème
Je voulais faire des carottes à la crème, mais je n'avais plus de crème, qu'à cela ne tienne j'ai décidé d'utiliser une boite de boursin ail et fines herbes.
C'était un peu sec (cela manquait un peu de crème:))
Il aurait peut être fallut battre le fromage pour le liquéfier un peu. Mais c'était bon quand même
BON APPETIT
Carottes à la poèle
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Sophie"
Ingrédients
1 kg carottes
50 g de beurre
15 g de sucre
Persil
1 cube de bouillon
Préparation
Éplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles.
Dans une casserole faire fondre le beurre
Ajouter le sucre,
Mélanger, ajouter les carottes .
Verser le cube de bouillon et verser 1 litre d’eau.
Sel, persil
Couvrir et laisser cuire une 30n de minutes
Vérifier la cuisson
.BON APPETIT
Ma soupe aux carottes rôties
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ma cuisine à moi"
Ingrédients pour 4
1 kg de carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
2 cs d'huile d'olive
4 pincées de Ras-el-Hanout
2 cs crème liquide
Sel et poivre
Ptéparation
Eplucher et couper les oignons et l'ail
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Réserver
Eplucher et couper les carottes
Mettre de l'huile d'olive dans le cookéo
Faire rôtir
Remettre ail et oignons
Couvrir d'eau, 1 bouillon cube, du raz el hanout, sel, poivre
Cuire 3mn
Mixer la soupe après avoir ajouté la crème
BON APPETIT
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Coleslaw
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog Philo aux fourneaux"
Ingrédients
250g de chou
200g de carottes
1 yaourt
50g de mayonnaise (maison ou pas)
1 cs de vinaigre blanc
1 cs de sucre blanc
Ciboulette, sel,
Raisins secs (je n'en ai pas mis)
Préparation
Raper les carottes, je les ai juste lavées, pas épluchées
Hacher le chou (le chou se hache et ne se rape pas), pas trop fin
Mélanger le yaourt, la mayonnaise, sucre, vinaigre, sel, ciboulette
Ajouter aux légumes
Laisser au frais avant de servir
BON APPETIT
Salade de carottes à la marocaine
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Dans la cuisine d'Audinette"
J'ai préféré faire des carottes râpées par manque de temps,
Mais j'ai fait la même sauce qui est très bonne,
j'ai rajouté une petite boîte de pois chiche, pour faire un plat complet
Ingrédients
500g de carottes
1 petite boîte de pois chiche
Raisins secs (je n'en ai pas mis)
5cl d'huile
10ml de citron
Sel, poivre
Coriandre
Cumin (je n'en ai pas mis)
Préparation
Râper les carottes
Ajouter les pois chiche
Pour la sauce mélanger l'huile d'olive, le citron, la coriandre, sel; poivre
On a bien aimé la sauce qui allait très bien avec le mélange carottes pois chiche
BON APPETIT
Tartiflette de carottes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"
Ingrédients
1 kg de carottes
1 oignon
1 cc de muscade
100 g de reblochon, ou à tartiflette
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon
Découper les carottes en rondelles ou en petits morceaux
Les cuire à l'eau
Egoutter,
Verser dans un plat à gratin
Verser de la crème. Mélanger
Mettre le fromage par dessus
Four 180° 25mn
Coquillettes, courgettes carottes à la Carbonara
Bonjour,
Un reste de coquillettes
On rajoute
2 carottes et 2 courgettes
Quelques lardons, ou du jambon
Une saucisse (facultatif)
1 petite brique de crème fraîche
Préparation
Eplucher les carottes et les courgettes et les couper en morceaux
J'ai fait revenir quelques lardons qui me restaient, et une saucisse (facultatif), dans un peu d'huile d'olive
Si vous préférez le jambon, vous pouvez le mettre à la place des lardons
Ajouter alors les légumes,
Laisser dorer une dizaine de minutes
Verser un peu d'eau,
Laisser cuire
Lorsque les carottes sont tendres, mettre 1 petite brique de crème fraîche et les coquillettes
Laisser chauffer quelques minutes
BON APPETIT