chocolat

Terrine au chocolat sans cuisson

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Recette thermomix"

Je l'ai fait pour les enfants, je n'ai pas utilisé le café et le rhum

Ingrédients

150 g de véritable petit beurre
 200 g de chocolat noir pâtissier
10 g de crème fraîche épaisse
100 g de beurre
 1cs de cacao amer
1 sachet de sucre vanillé
 1 oeuf

Du jus d'orange

Préparation

Fondre le chocolat avec le beurre

Ajouter la crème

Ajouter cacao  amer, sucre vanillé et l'oeuf. Remuer

Mettre un papier sulfurisé si vous n'utilisez pas de moule en silicone

Déposer une fine couche de chocolat au fond

Verser le jus d'orange dans une assiette creuse

Y passer rapidement les petits beurres 1 par 1

Faire une couche de petits beurre

Recouvrir de chocolat

Continuer jusqu'a épuisement en terminant par le chocolat

Placer au frais la nuit

Le lendemain démouler et couper en tranches fines

BONNE GOURMANDISE

Glace au chocolat sans oeuf

Bonjour,

Trouvé cette recette recette sur le site "Cuisine AZ"

Ingrédients

250ml lait

250ml de crème fraîche entière

50g de sucre

150g d chocolat noir

Préparation

Faire chauffer le lait avec la crème et le sucre

A ébullition éteindre

Mettre le chocolat coupé en morceaux

Remuer, laisser refroidir

Mettre dans la sorbetière 40mn

Mettre dans le congèle

BONNE GOURMANDISE

Muffins marbrés

Bonjour,

 Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients

50g de chocolat

140g de beurre

140g de farine

80g de sucre

182 sachet levure

4 oeufs

Vanille

Préparation

Fondre le beurre

Mettre tout dans le robot

Tout mixer

Diviser la pate en 2

Fondre le chocolat

Le verser dans la moitié de la pate. Remuer

La vanille dans l'autre. Remuer

Verser dans les moules à muffins

1 cs de la pate au chocolat, 1 autre de la pate à la vanille

Mettre au 2/3

Four 190° une 15n de minutes

BONNE GOURMANDISE

Buche au chocolat facile

Bonjour,

Une bonne buche au chocolat préparée par Mélodye

Ingrédients pour un roulé

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

Ingrédients à étaler

Nutella ou confiture

Ingrédients pour le glaçage

100g de chocolat

50 de beurre

Copeaux de chocolat pour décorer

Préparation

Battre les jaunes d"oeufs avec le sucre

Faire mousser

Ajouter la farine

Mixer

Incorporer les blancs en neige

Etaler uniformément la pate sur du papier cuisson posé sur une plaque

Cuire 6mn 200°

Retourner l'appareil sur un torchon mouillé

Etaler nutella ou confiture

Rouler

Etaler le glaçage

Copeaux

Laisser refroidir

BONNE GOURMANDISE

Nids de Pâques en rose des sables

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

Ingrédients

100g de chocolat noir

100 g de céréales (aussi bien corn flakes, riz soufflé ou pétales)

60 g de beurre

Ingrédients pour la déco

Petits oeufs de Pâques en sucre ou au chocolat

Pièces en chocolat (à votre convenance)

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat

Mettre les céréales dans un saladier

Verser le mélange beurre chocolat dessus

Remuer

Verser dans des moules à muffin (faire une petite place au milieu)

Laisser au frais

Démouler et décorer

BONNE GOURMANDISE

Brownie

Bonjour

Un brownie fait par Mélodye pour l'anniversaire de sa cousine Maéva

Elle a trouvé la recette sur le site 750g

Ingrédients

60g de farine

Sel

150g de sucre

3 oeufs

1 sucre vanillé

150g de beurre

250g de chocolat noir à patisser

Si vous aimez vous pouvez rajouter des morceaux de noix

Préparation

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes

Battre les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir

Ajouter farine, sucre vanillé, chocolat

Verser dan un moule beurré, fariné

Four 180° 15mn

BONNE GOURMANDISE

Yaourt comme une poire Belle Hélène

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Parole de cuillère"

Ingrédients pour 4

1 fromage blanc ou 1 yaourt nature par personne

1 boite de poires

100g de chocolat

Un peu de sucre

1 peu de crème fraîche

Chantilly (je n'en avais pas hélas!!)

Préparation

Egoutter les poires (vous pouvez boire le jus)

Couper les morceaux de poire

Battre les fromages blancs avec un peu de sucre

Parole de cuillère procède par étage, j'ai préféré mélanger

Mettre au frais

Au moment de servir, couper les carrés de chocolat

Faire fondre avec la crème fraiche

Faire couler chaud sur le yaourt

Si vous avez de la chantilly vous la mettez sur le yaourt

Puis vous verser le chocolat chaud dessus

Si vous avez quelques amandes éffilées, ce sera top

BONNE GOURMANDISE

Gâteau chocolat noisettes meringué

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La popotte de Manue"

Ingrédients pour le gâteau

120 g de beurre
100 g de chocolat noir
2 oeufs
60 g de sucre 
70 g de farine 

1/2 cc de levure chimique
50 g de poudre de noisettes
2 cs de cacao non sucré
2 cs d'amandes effilées

Ingrédients pour la meringue
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre
100 g de chocolat noir

Préparation du gâteau

Four 160°C,

Beurrer un moule (à fond amovible ou à charnière de 20 cm de diamètre si possible).
Faire fondre le beurre et le chocolat 1 minute au micro-onde. Remuer

Mettre dans le robot les oeufs, le sucre, la poudre de noisettes, la farine, le cacao et le mélange chocolat beurre

Mixer. Verser dans le moule beurré

Cuire 20mn

Préparation de la meringue

Fondre le chocolat au micro-onde.

15 minutes avant la fin de cuisson du gâteau battre les blancs d'oeufs au batteur. Lorsque ceux-ci sont bien mousseux, ajouter en remuant encore le sucre cuillère par cuillère
Séparer la meringue en 2, ajouter le chocolat fondu dans l'une des moitiés.
Sortir le gâteau,

Four 200°

Verser en alternant de grosses cuillères de meringues nature ou chocolat

Avec la pointe d'un couteau les mélanger légèrement afin de créer des tourbillons, parsemer de noisettes (amandes effilées)  et  cuire 8mn

BONNE GOURMANDISE

Muffins

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

(Pour des muffins tout chocolat, vous pouvez allez voir sa recette, moi j'ai préférè mettre des pépites de chocolat

Ingrédients pour une dizaine

100 g de pépites de chocolat

 100 g de beurre

60 g de sucre en poudre

25g de crème fraîche liquide

3 oeufs

60 g de farine

60 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

Un peu de vanille

Préparation

Four à 180°C.

Dans le robot, battre le beurre mou avec le sucre et les oeufs, la crème fraîche, vanille

Ajouter la farine mélangée au levure chimique et la maïzena.

Bien mélanger

Ajouter les pépites de chocolat

Verser dans les moules à moitié 20mn

BONNE GOURMANDISE

Gâteau au chocolat

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Ingrédients

200g de chocolat noir

170g de beurre

75g de sucre

5 oeufs

Préparation

Four 180°

Fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes

Séparer les blancs des jaunes

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs un par un en remuant entre chaque

Monter les blancs en neige, les rajouter délicatement

Verser dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone

30mn de cuisson

Laisser refroidir

Saupoudrer de sucre glace

BONNE GOURMANDISE