Terrine au chocolat sans cuisson
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Recette thermomix"
Je l'ai fait pour les enfants, je n'ai pas utilisé le café et le rhum
Ingrédients
150 g de véritable petit beurre
200 g de chocolat noir pâtissier
10 g de crème fraîche épaisse
100 g de beurre
1cs de cacao amer
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
Du jus d'orange
Préparation
Fondre le chocolat avec le beurre
Ajouter la crème
Ajouter cacao amer, sucre vanillé et l'oeuf. Remuer
Mettre un papier sulfurisé si vous n'utilisez pas de moule en silicone
Déposer une fine couche de chocolat au fond
Verser le jus d'orange dans une assiette creuse
Y passer rapidement les petits beurres 1 par 1
Faire une couche de petits beurre
Recouvrir de chocolat
Continuer jusqu'a épuisement en terminant par le chocolat
Placer au frais la nuit
Le lendemain démouler et couper en tranches fines
BONNE GOURMANDISE
Glace au chocolat sans oeuf
Bonjour,
Trouvé cette recette recette sur le site "Cuisine AZ"
Ingrédients
250ml lait
250ml de crème fraîche entière
50g de sucre
150g d chocolat noir
Préparation
Faire chauffer le lait avec la crème et le sucre
A ébullition éteindre
Mettre le chocolat coupé en morceaux
Remuer, laisser refroidir
Mettre dans la sorbetière 40mn
Mettre dans le congèle
BONNE GOURMANDISE
Muffins marbrés
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
Ingrédients
50g de chocolat
140g de beurre
140g de farine
80g de sucre
182 sachet levure
4 oeufs
Vanille
Préparation
Fondre le beurre
Mettre tout dans le robot
Tout mixer
Diviser la pate en 2
Fondre le chocolat
Le verser dans la moitié de la pate. Remuer
La vanille dans l'autre. Remuer
Verser dans les moules à muffins
1 cs de la pate au chocolat, 1 autre de la pate à la vanille
Mettre au 2/3
Four 190° une 15n de minutes
BONNE GOURMANDISE
Buche au chocolat facile
Bonjour,
Une bonne buche au chocolat préparée par Mélodye
Ingrédients pour un roulé
4 oeufs
125g de sucre
125g de farine
Ingrédients à étaler
Nutella ou confiture
Ingrédients pour le glaçage
100g de chocolat
50 de beurre
Copeaux de chocolat pour décorer
Préparation
Battre les jaunes d"oeufs avec le sucre
Faire mousser
Ajouter la farine
Mixer
Incorporer les blancs en neige
Etaler uniformément la pate sur du papier cuisson posé sur une plaque
Cuire 6mn 200°
Retourner l'appareil sur un torchon mouillé
Etaler nutella ou confiture
Rouler
Etaler le glaçage
Copeaux
Laisser refroidir
BONNE GOURMANDISE
Nids de Pâques en rose des sables
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"
Ingrédients
100g de chocolat noir
100 g de céréales (aussi bien corn flakes, riz soufflé ou pétales)
60 g de beurre
Ingrédients pour la déco
Petits oeufs de Pâques en sucre ou au chocolat
Pièces en chocolat (à votre convenance)
Préparation
Faire fondre le beurre et le chocolat
Mettre les céréales dans un saladier
Verser le mélange beurre chocolat dessus
Remuer
Verser dans des moules à muffin (faire une petite place au milieu)
Laisser au frais
Démouler et décorer
BONNE GOURMANDISE
Brownie
Bonjour
Un brownie fait par Mélodye pour l'anniversaire de sa cousine Maéva
Elle a trouvé la recette sur le site 750g
Ingrédients
60g de farine
Sel
150g de sucre
3 oeufs
1 sucre vanillé
150g de beurre
250g de chocolat noir à patisser
Si vous aimez vous pouvez rajouter des morceaux de noix
Préparation
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes
Battre les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir
Ajouter farine, sucre vanillé, chocolat
Verser dan un moule beurré, fariné
Four 180° 15mn
BONNE GOURMANDISE
Yaourt comme une poire Belle Hélène
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Parole de cuillère"
Ingrédients pour 4
1 fromage blanc ou 1 yaourt nature par personne
1 boite de poires
100g de chocolat
Un peu de sucre
1 peu de crème fraîche
Chantilly (je n'en avais pas hélas!!)
Préparation
Egoutter les poires (vous pouvez boire le jus)
Couper les morceaux de poire
Battre les fromages blancs avec un peu de sucre
Parole de cuillère procède par étage, j'ai préféré mélanger
Mettre au frais
Au moment de servir, couper les carrés de chocolat
Faire fondre avec la crème fraiche
Faire couler chaud sur le yaourt
Si vous avez de la chantilly vous la mettez sur le yaourt
Puis vous verser le chocolat chaud dessus
Si vous avez quelques amandes éffilées, ce sera top
BONNE GOURMANDISE
Gâteau chocolat noisettes meringué
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "La popotte de Manue"
Ingrédients pour le gâteau
120 g de beurre
100 g de chocolat noir
2 oeufs
60 g de sucre
70 g de farine
1/2 cc de levure chimique
50 g de poudre de noisettes
2 cs de cacao non sucré
2 cs d'amandes effilées
Ingrédients pour la meringue
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre
100 g de chocolat noir
Préparation du gâteau
Four 160°C,
Beurrer un moule (à fond amovible ou à charnière de 20 cm de diamètre si possible).
Faire fondre le beurre et le chocolat 1 minute au micro-onde. Remuer
Mettre dans le robot les oeufs, le sucre, la poudre de noisettes, la farine, le cacao et le mélange chocolat beurre
Mixer. Verser dans le moule beurré
Cuire 20mn
Préparation de la meringue
Fondre le chocolat au micro-onde.
15 minutes avant la fin de cuisson du gâteau battre les blancs d'oeufs au batteur. Lorsque ceux-ci sont bien mousseux, ajouter en remuant encore le sucre cuillère par cuillère
Séparer la meringue en 2, ajouter le chocolat fondu dans l'une des moitiés.
Sortir le gâteau,
Four 200°
Verser en alternant de grosses cuillères de meringues nature ou chocolat
Avec la pointe d'un couteau les mélanger légèrement afin de créer des tourbillons, parsemer de noisettes (amandes effilées) et cuire 8mn
BONNE GOURMANDISE
Muffins
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"
(Pour des muffins tout chocolat, vous pouvez allez voir sa recette, moi j'ai préférè mettre des pépites de chocolat
Ingrédients pour une dizaine
100 g de pépites de chocolat
100 g de beurre
60 g de sucre en poudre
25g de crème fraîche liquide
3 oeufs
60 g de farine
60 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
Un peu de vanille
Préparation
Four à 180°C.
Dans le robot, battre le beurre mou avec le sucre et les oeufs, la crème fraîche, vanille
Ajouter la farine mélangée au levure chimique et la maïzena.
Bien mélanger
Ajouter les pépites de chocolat
Verser dans les moules à moitié 20mn
BONNE GOURMANDISE
Gâteau au chocolat
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"
Ingrédients
200g de chocolat noir
170g de beurre
75g de sucre
5 oeufs
Préparation
Four 180°
Fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au micro-ondes
Séparer les blancs des jaunes
Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs un par un en remuant entre chaque
Monter les blancs en neige, les rajouter délicatement
Verser dans un moule beurré s'il n'est pas en silicone
30mn de cuisson
Laisser refroidir
Saupoudrer de sucre glace
BONNE GOURMANDISE