25 décembre 2013

Chocolats à la menthe

Bonjour,

 

Des chocolats à la menthe,

Pas vraiment des after-eight, avec la crème,

Mais avec un bon goût de menthe

 

Ingrédients

Du chocolat noir à 75% (je n'ai pas pris du chocolat à pâtisser)

De l'alcool de menthe

 

Préparation

Fondre le chocolat au micro onde

Ajouter de l'alcool de menthe,

Difficile de dire la quantité,

Vous en mettez un peu vous goutez, jusqu'au goût parfait:))

Verser votre chocolat sur un moule en silicone assez grand pour faire une fine couche

Au frigo pour faire prendre

Découper des morceaux

 

Conseils

Je n'ai pas utilisé la méthode de tempérage,

Pas eu le temps

Je reconnais que le chocolat est terne,

Il manque le brillant du tempèrage,

Par contre cela n'altère pas le goût

 

DERNIERE MINUTE

Certains bloggeurs ont une méthode de tempérage rapide

Ils font fondre la moitié du chocolat

Il rajoute l'autre moitié coupé en carrés dedans.

Remuer jusqu'à ce que tout est fondu

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 18:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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