17 novembre 2018

Quatre quart au fromage blanc et au citron

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisimiam"

 

20181115_091942[1]

Ingrédients

150 d'oeufs

150g de sucre

150 de fromage blanc

1 cc de levure chimique

Extrait de citron quelques gouttes

 

Préparation

Four 180°

Dans le robot blanchir sucre, oeufs

Ajouter le reste des ingrédients. Mixer

Verser dans un moule en silicone

Cuire 30mn environ

Vérifier en plantant le couteau

Sil est sec, c'est qu'il est cuit

Laisser reposer 5mn

Démouler sur une grille,

Laisser refroidir

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 10:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


06 août 2018

Gressins citron basilic

Bonjour,

 

Des gressins pour l'apéritif, (vite fait, mais bien fait)

Trouvé cette recette sur 2 blogs et j'ai fait un mix des 2 chefnini et Marmiton

Je les ai fait pour manger avec des différentes rillettes artichauts,   thon, chorizo

 

J'ai donc fait des petits (bouchées)

 

Ingrédients

350g de farine

150 ml 'huile d'olive

280ml d'eau

10g de levure sèche

3g de sel

100g de fromage rapé

 

Préparation

Pétrir la pate et faire une boule

Prélever des morceaux

Former des boudins assez longs et fins

Couper des morceaux

Poser sur une plaque de four garni de papier sulfurisé

Four 180°  laisser au moins 20mn pour qu'ils soient bien dorés

 

 

BON APPETIT

 

 

 

 

Posté par tess69 à 15:09 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 avril 2018

Les biscuits fondants au citron de Martha Stewart

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Le journal des femmes"

20180422_164154[1]

 

Ingrédients pour 25 biscuits

170g de beurre à température ambiante

40g de sucre glace (plus pour l'enrobage)

3 cs de jus de citron

Vanille

250g de farine

60g de maïzena

Sel

 

Préparation

Dans le robot battre le sucre glace et le beurre

Ajouter les autres ingrédients

Pétrir. la pate se met en boule

La sortir et faire un boudin

Le filmer

Le laisser au moins 2h au frais

Four 180°

Sortir le cylindre, oter le papier film

Couper des rondelles environ 5cm

Cuire une 20n de minutes

Sortir du four, laisser refroidir

Tremper les dans le sucre glace

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

Posté par tess69 à 15:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

11 avril 2018

Pates au citron d'un déjeuner de soleil

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"

Si vous voulez la vraie recette italienne vous pouvez la voir sur son blog, sinon la mienne est simplifiée

 

Ingrédients

 500g spaghetti

240ml de crème fraîche

60 à 80ml de jus de citron (selon si vous aimez acide ou pas)

Elle met les zestes d'un citron (je ne l'ai pas fait)

Sel, poivre,persil

40g de beurre (j'en ai mis 20g mais la prochaine fois je n'en mettrais pas)

J'ai rajouté des olives (mais c'est juste parce que j'aime bien en mettre de partout et je trouve que cela allait bien)

 

Préparation

Faire cuire les pates

Egoutter

Dans une casserole, verser la crème et d'abord 60ml de citron (goutez et ajustez)

Saler poivrer, persil

Vous pouvez mettre les pates dans la sauce et faire chauffer

J'ai servi séparément (tout le monde n'aime pas le citron chez moi)

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 13:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 avril 2018

Tarte aux citrons avec des citrons confits

Bonjour

 

20180401_084452[1]

 

Ingrédients pour la tarte

Voir pate brisée

 

Préparation

L'étaler simplement sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de four (je n'ai pas utilisé de moule)

La piquer à la fourchette

Laisser au moins 30mn au frais

Four 180° 20 = 25mn

Laisser refroidir

 

Ingrédients et préparation pour le lemon curd

 

Vous pouvez décorer avec des citrons confits sucrés

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 08:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


30 septembre 2017

Poulet citron épinard origan

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

Le mélange m'a plu, après je ne regarde pas forcément la manière de faire, je fais à ma manière

Alter Gusto fait une marinade, je ne l'ai pas faite

 

Ingrédients

1 filet de poulet par personne

1k d'épinard surgelé en feuilles

1 bol de riz

2 cs de jus de citron

Origan

Huile d'olive

Oignons

Sel, poivre

 

Préparation

Couper les filets de poulet

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Eplucher et couper les oignons

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter le bol de riz, les épinards, 2 bols d'eau

Origan, sel, poivre, jus de citron

Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau

Ajouter la viande cuite avec son jus

Finir de cuire et chauffer le tout

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 10:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 novembre 2016

Roulé tacheté citron

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog de la soupe au dessert"

20161111_135356

 

Ingrédients lemon curd

15 cl de jus de citron

150 g de sucre

3 oeufs

1 cs de maîzena

 

Préparation du lemon curd

Tout mélanger de façon homogène

Faire cuire 3x1mn au micro ondes en remuant à chaque fois

 

Ingrédients pour la pâte

4   oeufs

125g de farine

150g de sucre

1/2 levure

1 cs de cacao amer

 

Préparation

Four 210°

Battre jaunes oeufs+sucre

Ajouter farine et levure

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement

Pour les tâches prélever 4 cs de pâte et rajouter 2 cs de cacao amer. Remuer

Sur une plaque de cuisson posé un papier sulfurisé

Faire des petites  taches avec la pâte cacaotée .

Faire cuire 3mn

Sortir du four étaler le reste de pâte faire cuire 10mn. Surveiller

Poser un torchon mouillé et verser dessus.

J'ai utilisé un autre torchon mouillé pour retourner la pâte afin que les tâches se retrouvent dessus

Etaler le lemon curd

Rouler le gâteau

Laisser refroidir

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 13:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

17 octobre 2016

Croquettes de thon et sa sauce au citron

Bonjour,

 

Trouvé cette recette (sans la sauce) sur le blog "Paris dans ma cuisine"

20161017_192625

 

Ingrédients pour les croquettes

2 petites boîtes de thon nature

1 oeuf

1 cc bombé de farine

5 cs de chapelure

2 cs de yaourt

Aneth

 

Ingrédients pour la sauce

50g de beurre

20cl de crème fraîche liquide

1 cs de moutarde

5cl de jus de citron

 

Préparation

Ecraser le thon

Ajouter les autres ingrédients

Bien mélanger

Faire une boule, la diviser en 4

Les aplatir et les faire revenir dans l'huile d'olive

Pendant ce temps préparer la sauce

Faire chauffer le beurre

Ajouter le reste des ingrédients

Laisser chauffer

Servir avec les croquettes

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 19:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 septembre 2015

Crème au citron meringuée

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le"blog "le journal des femmes"

SAM_0138

 

 

Ingrédients

500ml de lait

60g de farine

80g de sucre

2 oeufs

20ml de citron

 

Préparation

Faire chauffer le lait

Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, pour qu'ils blanchissent.

Incorporer petit à petit la farine

Verser le lait bouillant dessus en mélangeant bien

Remettre la préparation dans la casserole sur feu doux, en remuant constamment

Laisser jusqu'à ce que l'éullition commence

Ajouter le citron

Bien mélanger

Verser dans des ramequins

Laissez refroidir, mettre au moins 2h au frais

Au bout des 2h battre les blancs en neige

Mettre la meringue dessus

Mettre à dorer sous le grill du four, bien surveiller

Laisser encore refroidir

Mettre au frais jusqu'au dessert

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

Posté par tess69 à 07:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 septembre 2015

Yaourt citron ou autre parfum

Bonjour,

 

J ai enfin trouvé la recette qui plaît à tous chez moi:)))

J'ai essayé pas mal de recettes, en chauffant le lait, en utilisant de la présure, en mettant plusieurs cs de lait en poudre, en utilisant des yaourts de marque, mais je n'arrivais pas à trouver une recette qui convienne à nous tous.

Mais là, j'ai LA recette, simple, facile et très bonne

 

Ingrédients

1 yaourt nature (j'ai pris les yaourts les moins chères)

1 cs de lait en poudre (pour la consistance du yaourt)

1 lait de lait 1/2 écrémé

5 cs de sirop de citron

 

Préparation

Verser le yaourt dans un saladier,

Ajouter la cs de lait en poudre. Remuer

Verser le sirop de citron ou autre sirop selon vos goûts. Remuer

Verser le lait. Remuer

Mettre dans les pots

Brancher la yaourtière 10h pour moi

Bien la poser sur un meuble stable et ne surtout pas la faire bouger (le faire de préférence la nuit)

Le lendemain matin, mettre les couvercles sur les pots de yaourts

Laissez refroidir et ranger les au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 15:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,