Cookies de Sucrissime
Bonjour,
Une recette du super blog Sucrissime.
Faites par Mélodye
Ingrédients
150g de beurre mou non fondu
200g de sucre blanc
100g de cassonade
350g de farine
2 oeufs
1/2 levure chimique
1/2 cc de sel
100g de pépites de chocolat
Préparation
Mélanger le beurre et le sucre en pommade
Incorporer les oeufs battus à température ambiante
Puis le reste des ingrédients
On obtient une pate sablée
Sur la plaque on met une feuille de cuisson
On fait des petites boules régulières bien espacées (elles vont s'étaler un peu)
Préchauffer le four à 180°
Cuire 10mn
Ils doivent rester un peu blanc
Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque
BONNE GOURMANDISE
Cookies au sarrasin et pépites de chocolat
Bonjour,
Trouvée cette recette sur le blog "Gourmandiseries"
Ingrédients
175g de farine de sarrasin
1 pincée de levure chimique
60g de pépites de chocolat
100g de beurre pommade
50g de sucre
1 gros oeuf
Préparation
Four à 180°C.
Au robot battre beurre, crème, sucre, oeufs
Ajouter farine, levure. Mixer
ajouter les pépites, un petit coup de robot pour répartir les pépites
Faire des boules de pate, les aplatir
Cuire 12 à 15mn
Laisser cuire sur une grille
BONNE GOURMANDISE
Cookies brownies
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Il était une fois la pâtisserie"
Et comme les nouveautés m'inspirent j'ai voulu essayer
A refaire ils sont très bons
Du coup j'en ai refais au nutella cette fois
Ingrédients
200g de chocolat noir
2 oeufs
1 cc de vanille
50g de farine
50g de pépites de chocolat
1 cc de café soluble pour rehausser le goût du chocolat (on ne sent pas le goût du café)
Préparation
Fondre chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes
Bien laisser refroidir c'est important
Four 180°
Battre oeufs
Ajouter le chocolat fondu refroidi, la vanille, la farine, le café
Les pépites de chocolat
Remuer entre chaque
La pâte est liquide c'est normal,
Vous ne pouvez pas la façonner à la main
Avec une petite cuillère former des tas de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,
Les espacer car ils vont s'étaler
10mn de cuisson
Laisser refroidir en dehors du four.
Ils finissent de durcir
BONNE GOURMANDISE
Tarte cookies
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Royal chill"
Une pâte brisée maison
Ingrédients pour la pâte à cookies
2 œufs
65g de farine
100g de sucre
150g de beurre ramolli
1 cc de levure chimique
1cc rase de vanille
100g de noix
100g de pépites de chocolat
Préparation :
Four à 170 °C
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble (sauf le chocolat et les noix de pécan concassées)
Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Terminer par les noix et le chocolat, mélanger
Verser le mélange dessus la pate brisée
Cuire 50 à 55 minutes dans le bas du four,
La tarte va devenir dorée et une croûte va se former
Laisser refroidir
BONNE GOURMANDISE
Cookie à la poèle
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Miamm...maman cuisine"
Ingrédients
75g de sucre
50g de beurre
1 oeuf
125g de farine
1 cc de levure
50g de pépites de chocolat
30g de noix décortiquées et coupées en petits morceaux
Préparation
Torréfier les noix (les faire griller à sec dans la poèle)
Les réserver
Fondre le beurre.
Laisser refroidir
Ajouter l"oeuf au beurre
Remuer avec une cl en bois
Ajouter le sucre.Mélanger
Farine et levure. Mélanger la pâte doit être homogène
Ajouter enfin les pépites et les noix
Etaler la pate de la taille de la poèle
Faire chauffer la poèle
Poser la pâte sur la poèle
Faire cuire une10n de minutes à petit feu d'un côté
Retourner à l'aide d'une assiette
Encore 5mn
BONNE GOURMANDISE
Barres de cookies
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Fast-food toi-même"
Ingrédient
200 g de beurre mou
250 g de sucre de canne roux en poudre
Vanille (facultatif)
Sel
2 œufs
350 g de farine
1 cc de levure chimique
200 g de pépites de chocolat ou 150g de pralines concassées
100 g de noisettes (facultatif)
L'auteure de ce blog préconise de faire soi même ses pépites, elle coupe simplement sur une planche à découper une tablette de chocolat dessert (j'ai préféré choisir les tablettes de chocolat de 100g à 70° qui sont plus fines et plus faciles à couper
Préparation
Four 160°
Couper ses pépites
Dans le robot mixer beurre, sucre, sel, vanille
Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les pépites
Incorporer en 2 fois pour une meilleure homogènéité
Tapisser un moule rectangulaire (34 x 24 cm) de papier sulfurisé.
Tasser la pâte dans le moule avec la main et bien aplatir.
Elle ne doit pas être trop épaisse
Enfourner pour 30 minutes (les bords commencent à dorer mais le centre a l'air mou, c'est normal).
Laisser complètement refroidir, puis démouler et couper en barres.
REMARQUE
J'ai refaite cette recette en divisant par deux la quantité,
J'ai utilisé le même plat, mais du coup mais cookies étaient plus fins et j'ai préféré
BONNE GOURMANDISE
Mini cookies aux pralines
Bonjour,
Toujours la recette de Sucrissime, mais avec des pralines
Ingrédients
150g de beurre mou non fondu
100g de sucre blanc
350g de farine
2 oeufs
1/2 levure chimique
1/2 cc de sel
Des pralines concassées
Préparation
Four 180°
Mélanger le beurre et le sucre en pommade
Incorporer les oeufs battus à température ambiante
Puis le reste des ingrédients
On obtient une pate sablée
Sur la plaque on met une feuille de cuisson
On fait des petites boules régulières bien espacées (elles vont s'étaler un peu)
Cuire 10mn
Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque
Très bon à refaire
BONNE GOURMANDISE
Cookies jambon cru
Bonjour,
Ingrédients
150g de beurre mou non fondu
350g de farine
2 oeufs
1/2 levure chimique
1/2 cc de sel
Gruyère rapé
Du jambon cru
Préparation
Mélanger farine, levure,sel
Ajouter beurre mou et oeufs battus
Incorporer le gruyère rapé et le jambon cru en morceau
On obtient une pate sablée
Sur la plaque on met une feuille de cuisson
On fait des petites boules régulières bien espacées (elles vont s'étaler un peu)
Four à 180°
Cuire 10mn
Ils doivent rester un peu blanc,( ils durcissent en refroidissant)
Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque
BONNE GOURMANDISE