31 juillet 2018

Langues de porc au cookéo en sauce

Bonjour,

 

Ingrédients pour 2

4 langues de porc

Oignon déshydraté pour moi

 3 carottes coupées en rondelles (je n'en ai pas mis)

1/2 verre de vin blanc (je n'en ai pas mis)

1/2 verre de vinaigre de vin blanc

1 bouillon cube

Sel, poivre

Couvrir d'eau cuire 40mn

Egoutter les langues

Garder un fond de bouillon

Oter la peau des langues

Couper en tranches

Verser le bouillon dans la sauce

Mettre les tranches de langues

Couper des rondelles de cornichons

Ajouter

Refaire chauffer

Servir avec du riz

 

Ingrédients pour la sauce

100g de beurre

6 cs de farine

1 bouillon cube

4 cs de concentré de tomate

Des cornichons

 

Préparation

Fondre le beurre

Eteindre le feu,

Rajouter la farine, remuer,

Mettre le bouillon cube et 500ml d'eau remuer

Ajouter  le concentré de tomate,, les cornichons coupés en rondelles, le bouillon

Remuer, laisser chauffer à feu doux une 10n de minute

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 17:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


23 mars 2016

Sauce pour langue

Bonjour,

 

J'avais acheté de la langue toute prête, mais il y avait peu de sauce.

J'ai donc trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Je l'ai un peu adapté

 

Ingrédients

50g de beurre

3 cs de farine

1 bouillon cube

2 cs de concentré de tomate

2 cs de vinaigre blanc

Des cornichons

 

Préparation

Fondre le beurre

Eteindre le feu,

Rajouter la farine, remuer, il ne doit pas avoir de grumeaux

Mettre le bouillon cube et 500ml d'eau remuer

Ajouter  le concentré de tomate, le vinaigre blanc, les cornichons coupés en rondelles

Remuer, laisser chauffer à feu doux une 10n de minute

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 18:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :