12 mars 2019

Connaissez vous le radis noir? C'est un légume oublié

Trouvé sur le site "Juste bien"

C'est un légume oublié, bon pour la santé

 

 

Simplement rapé avec des morceaux de tomates

 

ou rapé avec 1 concombre rapé aussi et 1 yaourt, huile d'olive et basilic

 

Cuit

Couper en rondelles fines

Verser huile d'olive, sel, poivre, ail

Etaler les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé

Cuire une vingtaine de minutes

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29 octobre 2018

Mousse au chocolat cuite en gateau (sans farine) Recette de Christophe Felder

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Cuisine et ustensiles"

 

Ingrédients

200 g de chocolat noir (64% minimum)
150 g de sucre
 7 oeufs
140 g de beurre

 

Voici les ingrédients de Christophe Felder (à vous de choisir)

175 g de chocolat noir à 70 % de cacao
 140 g de beurre mou
 7 oeufs
210 g de sucre en poudre

 

Préparation

Four à 210°C

Beurrer, fariner, et sucrer un moule d'environ 25cm

Fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.

Réserver.

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Battre les blancs en neige bien ferme

Verser le mélange jaunes-sucre dans le chocolat fondu. Mélanger

Incorporer progressivement les blancs au mélange, en plusieurs fois.

Remplir le moule pas jusqu'en haut le gâteau va gonfler.

Mettre au four entre 20 à 25 minutes. le gâteau doit rester fondant, mais tenir car il n'a pas de farine

Bon tiède ou froid

 

BONNE GOURMANDISE

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