dessert

Nids de Pâques en rose des sables

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

Ingrédients

100g de chocolat noir

100 g de céréales (aussi bien corn flakes, riz soufflé ou pétales)

60 g de beurre

Ingrédients pour la déco

Petits oeufs de Pâques en sucre ou au chocolat

Pièces en chocolat (à votre convenance)

Préparation

Faire fondre le beurre et le chocolat

Mettre les céréales dans un saladier

Verser le mélange beurre chocolat dessus

Remuer

Verser dans des moules à muffin (faire une petite place au milieu)

Laisser au frais

Démouler et décorer

BONNE GOURMANDISE

Gâteau de crèpes comme une tarte citron meringuée

Bonjour,

J'adore la tarte au citron, et bien sur les crèpes,

Alors quand j'ai trouvé cette recette de gâteau de crèpes sur le site le journal des femmes je n'ai pas résisté

j'avais déjà fait un gâteau de crèpes salées

C'était très bon également

 Ingrédients pour une 20n de crèpes

3 oeufs

300g de farine

3 cs d'huile

300ml d'eau

300ml de lait

Sel

Préparation

Tout mettre dans le robot, mixer

La pâte est faite,

Vous n'avez plus qu'à faire cuire ou sauter les crêpes

Ingrédients du lemon curd

5 oeufs

160g de sucre

2cs de maîzena

16cl de jus de citron (je le prends en bouteille)

Préparation du lemon curd au micro onde (trouvé sur les Foodies)

Battre les oeufs

Ajouter le reste, et mélanger de façon homogène

Les mettre dans un récipient micro-ondable

Cuire 3 fois 1mn en remuant à chaque fois

Poser les crèpes une par une dans une assiette et tartiner chacune de lemon curd, même la dernière

Ingrédients  de la meringue

2 blancs d'oeufs

20g de sucre

Finition un peu avant de servir

Battre en neige très ferme

Serrer les avec le sucre

Etaler les blancs en neige sur le gâteau

Mettre le grill sur le four

Laisser légèrement dorer

Sans cesser de surveiller

Je m'étais pas trompée c'est très bon

BONNE GOURMANDISE

Sapins en dessert

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Nicolas en cuisine"

Ingrédients

1 cornet par personne

Des smarties

Du chocolat

Préparation

Fondre le chocolat

Etaler avec le pinceau sur les cornets

Coller les smarties

Je n'ai pas fait de crème au chocolat

J'ai préféré préparer une glace au citron et une glace à la vanille

BONNE GOURMANDISE

Crème au citron meringuée

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le"blog "le journal des femmes"

Ingrédients

500ml de lait

60g de farine

80g de sucre

2 oeufs

20ml de citron

Préparation

Faire chauffer le lait

Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, pour qu'ils blanchissent.

Incorporer petit à petit la farine

Verser le lait bouillant dessus en mélangeant bien

Remettre la préparation dans la casserole sur feu doux, en remuant constamment

Laisser jusqu'à ce que l'éullition commence

Ajouter le citron

Bien mélanger

Verser dans des ramequins

Laissez refroidir, mettre au moins 2h au frais

Au bout des 2h battre les blancs en neige

Mettre la meringue dessus

Mettre à dorer sous le grill du four, bien surveiller

Laisser encore refroidir

Mettre au frais jusqu'au dessert

BONNE GOURMANDISE

Eton Mess

 Bonjour,

C'est un dessert composé de 3 ingrédients, des meringues, de la chantilly, des fraises

J'ai utilisé des pommes et des abricots, et comme mon fils n'aime pas les meringues, pour lui j'ai émietté des palets bretons

Ingrédients

Meringues ou gâteaux secs

Fruits coupés en morceaux

Chantilly (maison ou acheté)

Préparation

Ne pas préparer trop à l'avance

Emietter les gâteaux secs

Des fruits coupés

De la chantilly

On recommence

Parsemer de vermicelles, petits smarties.... si vous voulez

Laissez au frais

BONNE GOURMANDISE

Yaourts rhum, raisins

 Bonjour,

Concours du yaourt sur 750g

Ingrédients pour le yaourt maison

1 yaourt nature

1 pot de lait en poudre

1l de lait demi-écrémé

Ingrédients pour la garniture

15g de raisins secs par yaourt 

Du rhum

Préparation

Faire macérer les  raisins secs  dans du rhum.

Il faut qu'ils soient à peine couverts

Laisser environ 1h

 Battre un yaourt avec 2 cs de lait en poudre et un l de lait demi écrémé

Dans les pots de la yaourtière, mettre les 15g de raisins secs au rhum (à peu près)

Verser le mélange dessus

 Yaourtière 10h

Laisser refroidir

Mettre au frais

BONNE GOURMANDISE