17 janvier 2021

Escalopes à l'ail citron et endives braisées

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur "Panier de saison"

 

Ingrédients pour la viande

2 escalopes

Jus de citron

3 gousses ail

20g de beurre

Sel, poivre

 

Pour les endives braisées

1kg d'endives

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Confire les escalopes de poulet à l'ail et au citron

Faire sauter les escalopes coupées en morceaux dans l'huile d'olive

Eplucher et hacher l'ail, ajouter les escalopes.

Faire grilloter, ajouter de l'eau à mi hauteur avec du jus de citron

Laisser réduire

 

Braiser les endives au cookéo

Couper les endives en morceaux

Les faire grilloter dans de l'huile

Couvrir d'eau, saler poivrer

Cuire 20mn au cookéo

Servir ensemble

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 14:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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