Soupe de courge (butternut)
Bonjour,
Ma voisine venait de faire une soupe de courge cela sentait bon et cela m'a donné envie
J'ai utilisé du butternut
Ingrédients
1/2 butternut (l'autre moitié a servi à faire des lamelles de butternut à l'ail)
1 oignon
1 gousse ail
1 courgette
3 carottes
Sel, poivre
Préparation
Eplucher les légumes et les couper
Sel, poivre
Mettre dans le cookeo
Ajouter 50g de pois cassés
Sel, poivre
Recouvrir d'eau
Cuire 20mn sous pression
Mixer
BON APPETIT
Steaks de lentilles
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Happy papilles"
Ingrédients
1 boite de lentilles pour moi (550g égouttées)
160g de chapelure
4 oignons hachés
3 oeufs
Coriandre
Ail en poudre
Pas de piment pour moi
Sel
2 cs d'huile d'olive pour la cuisson
Préparation
Egoutter les lentilles, les rincer
Ajouter la chapelure
Tout mélanger
Former des steaks avec les mains
Chauffer l'huile
Cuire 3 ou 4mn sur chaque face
Ils doivent dorer
Servir avec une salade verte ou tomates
BON APPETIT
Salade lentilles pommes de terre jambon oignon tomates (ou poitrine fumée)
Bonjour,
J ai trouvé cette recette sur un magasine (15 jours sans internet, ça permet de lire:)))
Ingrédients
1 pomme de terre par personne
60g de lentilles
1 oignon rouge
1 talon de jambon
1 tomate pour 2
Sauce de salade
Préparation
Cuire les pommes de terre à la vapeur
Laisser refroidir
Cuire les lentilles
Laisser refroidir
Les éplucher et les couper en rondelles
Eplucher et couper en rondelles l'oignon rouge
Couper les tomates en morceaux
Couper le jambon en morceaux et le faire griller dans l'huile d'olive (on préfère à la poitrine fumée)
Tout mélanger (j ai mis l'oignon à part)
Servir avec la sauce de salade
BON APPETIT
Salade d'été
Bonjour,
Il fait beau et si on mangeait une bonne salade?
Ingrédients
Tomate
Salade verte
Pois chiche
Carottes rapées
Des anchois (parce que j'aime cela)
Coeur de palmiers
Sauce de salade
Vous pouvez rajouter du thon
Pour le plaisir des petits morceaux de gruyère (facultatif)
BON APPETIT
Purée de pois cassés et foie sauce madère
Bonjour,
Souvenirs d'enfance, ma mère nous faisait des rognons sauce madère, j'aimais beaucoup mais je n'arrivais pas a les refaire.
Là j'ai acheté du foie, et j'ai voulu essayé
Ingrédients pour la purée
500g de pois cassés (Ne pas faire de trempage)
Sel, poivre
250ml d'eau
3cs de jus de roti
Ingrédients pour le foie et la sauce madère
2 oignons
15g de maîzena
400ml d'eau froide
1/2 bouillon cube
3 cs de madère
100ml de crème fraiche
Préparation de la purée
Cuire les pois cassés dans un grand volume d'eau froide au moins 1h30
Saler, poivrer
Mixer ou passer à la moulinette
Dans un récipient qui va au micro-ondes faire chauffer 250ml d'eau
Ajouter 4 cs de jus de roti en poudre. Remuer
Verser petit à petit dans la purée et remuer
Elle doit rester épaisse
Préparation du foie sauce madère
Couper le foie en morceaux,
Le faire revenir dans de l'huile d'olive
Réserver
Dans une poèle, verser de l'huile d'olive
Eplucher et émincer l'oignon
Le faire revenir dans l'huile d'olive
Faire bouillir de l'eau ajouter le 1/2 bouillon cube
Remuer, ajouter la maïzena
Verser la crème fraîche et le madère
Dans la poèle avec les oignons, ajouter le foie et le mélange avec le madère
Faire chauffer
Servir avec la purée
BON APPETIT
Gratin endives, courgettes, pommes de terre, oignons
J'avais fait des chips de pommes de terre avec l'appareil, il me restait des pommes de terre coupées,
J'ai eu envie de pommes de terre et de légumes
Ingrédients
Pommes de terre (généralement environ 1 par personne)
500g endives
2 moyennes courgettes
2 oignons
Gruyère râpé
Ingrédients pour la béchamel
40g de beurre
40g de farine
500ml de lait
Sel
Préparation de la béchamel
Fondre le beurre
Eteindre le feu
Verser la farine
Remuer
Verser le lait
Saler
Remuer jusqu'à épaississement
Préparation
Cuire les pommes de terre dans l'huile d'olive
Réserver
Faire revenir les oignons coupés en lamelles
Réserver
Faire revenir les endives
Réserver
Faire revenir les courgettes épluchées et coupées en morceaux
Verser la béchamel dans les légumes et les pommes de terre mélangés
Mettre tout dans le plat à gratin
Gruyère rapé
Four 180° 20mn environ
BON APPETIT
Haricots blancs à la catalane
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"
Ingrédients
500g de haricots blancs, j ai mis des cocos
Les faire tremper dans l'eau la veille
Les laisser cuire au moins 2h, gouter pour être sure
1 oignon
1 paquet de lardons
100g de chorizo
1 boite de purée de tomate
Ail, paprika
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon émincé, les lardons
Quand ils sont grillés, ajouter les tranches de chorizo coupées en morceaux
Purée de tomate, ail, paprika, sel, poivre
Mettre les haricots cuits, laisser mijoter une demie heure
BON APPETIT