Gratin blettes et fenouil
Bonjour
Une recette de légumes
Ingrédients
Blettes
Fenouil
1 oeu
1 crème fraîche
1 fin de concoillotte
Sel, poivre
Préparation
Couper et éplucher les légumes
Les cuire 15mns au cookeo
Battre un oeuf avec la crème et la concoillotte, sel, poivre
Verser dans les légumes
Verser dans le palt à gratin
Four 180° une 15n de minutes
BON APPETIT
Fenouils braisés
Bonjour
Trouvée cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"
Ingrédients pour 1 personne
Pour 1 bulbe de fenouil
1 oignon
1 cs d'huile d'olive
1 cs de vinaigre balsamique
Sel, poivre
Préparation
Eplucher le fenouil
Le couper en morceaux
Mettre de l'huile d'olive dans le cookeo
Verser l'oignon et le fenouil, sel, poivre laisser dorer
Ajouter 10 cl d'eau
Fermer le cookéo, cuire 10mn
Déglacer avec le vinaigre
BON APPETIT
Escalopes panées à l'oignon et son gratin fenouil carottes
Ingrédients pour la viande
1 escalope par personne
Gruyère rapé
1 soupe à l'oignon (j'ai mis le sachet entier pour 4 personnes)
De la chapelure
Très peu de sel, la soupe à l'oignon est salée
2 oeufs battus
Préparation
Couper les escalopes en petits morceaux
Casser les 2 oeufs dans une assiette et les battre
Mélanger la soupe à l'oignon, la chapelure et le gruyère rapé à part égale
Tremper les morceaux d'escalopes dans les oeufs, puis dans le mélange
Dans une poèle chaude faire dorer les morceaux
Ingrédients pour le gratin
2 fenouils
6 carottes
1 petite brique de crème fraîche
1 oeuf
Gruyère rapé
Sel
Préparation
Couper le fenouil en petits morceaux et les carottes en rondelles
Faire cuire 20mn après ébullition
Les légumes doivent être cuits
Verser les légumes dans un plat à gratin
Battre l'oeuf avec la crème et du sel
Verser dessus les légumes
Un peu de gruyère râpé
Four chaud 180° 20mn
BON APPETIT