Une soupe anti gaspi
Bonjour,
ingrédients
On avait mangé des pommes de terre en salade et j'avais gardé les épluchures
2 ou 3 oignons
Des feuilles de blettes
Sel, piment d'espelette
Ail déshydraté
Préparation
Tout mettre dans le cookéo
Couvrir d'eau
Cuire 13 minutes
MIxer
S'il vous reste du pain, coupé le en morceaux et faites le revenir dans un peu d'huile d'olvie
A manger avec la soupe
BON APPETIT
Gratin de feuilles de blettes avec des oeufs
Bonjour,
Dans la série je cuisine les restes, j'ai trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"
J'avais préparé un gratin de blettes et il me restait des feuilles
Ingrédients
Des feuilles de blettes
1 oeuf pour la sauce
De la crème fraîche
1 oignon
Gruyère rapé
1 oeuf par personne
Huile d'olive
Préparation
J'avais coupé mes feuilles de blettes en morceaux au même temps que les blettes en les séparant
Dans le cookeo, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive
Ajouter les feuilles de blettes, couvrir d'eau, cuire 10mn. Egoutter
Faire cuire les oeufs durs
Battre l'oeuf avec de la crème fraîche
Mélanger avec les blettes
Verser dans le plat à gratin
Couper les oeufs en 2 les poser jaunes contre les blettes
Les enfoncer un peu dans le gratin
Couvrir de gruyère rapé
Cuire à 180° entre 15 et 20mn
Laisser dorer
BON APPETIT
Gratin de blettes
Bonjour,
Les blettes on les aime bien, et il y a différentes manières de les préparer
Je les fais souvent en gratin ou à la sauce tomate
Tout d'abord ne pas les couper avec un couteau mais avec un ciseau
Les feuilles soient vous les couper en morceaux et vous les faites cuire avec les blettes
Soit vous les mixer et vous les faites cuire avec les blettes
Soit vous les mettez dans la soupe
Ingrédients
Des blettes
1 oeuf
De la crème fraîche
Sel, poivre
Gruyère rapé
Préparation
Couper les blettes
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10mn à la reprise de l'ébullition
Egoutter
Four 200°
Mettre dans un plat à gratin
Battre dans un bol l'oeuf, le remplir à moitié de crème fraîche
Verser sur les blettes, sel, poivre. Mélanger
Gruyère rapé
Laisser cuire et dorer environ 30mn
BON APPETIT