24 mai 2017
Canneloni du placard (de Tasca da Elvira)
Bonjour,
Il y a trop de recettes qui me plaisent sur ce blog .
Je crois que j'ai des recettes pour très longtemps
Ingrédients pour les canneloni maison pour 6 à 8 personnes
8 plaques de lasagnes sans précuisson
8 saucisses ou 400g de viande hachée
Huile d'olive
250g de courgettes
1 oignon
Olives
8 tranches de fromage
Sel, poivre
Gruyère râpé
Ingrédients pour la béchamel (ou vous pouvez faire une sauce tomate)
40g de beurre
40g de farine
500ml de lait
Préparation pour les pates
Tremper les plaques de lasagnes dans un grand récipient d'eau chaude,
Il faut attendre quelques minutes sous peine de les casser
Elles doivent être assez souples pour être manipulées sans casser
Préparer la béchamel (sauf si vous préférez à la sauce tomate)
Fondre le beurre
Ajouter la farine
Eteindre le feu
Ajouter le lait
Remuer avec le fouet
Laisser épaissir, saler
Eteindre le feu
Préparation
Four 180°
Eplucher les 2 courgettes,
Couper en petits morceaux
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, avec l'oignon coupé en morceaux
Cuire la viande ou les saucisses
Egoutter les plaques de lasagnes,
Les disposer sur le plan de travail
Etaler des morceaux de viande ou de saucisses par plaque
Mettre les dés de courgettes dessus
Couvrir avec le fromage
Enrouler les plaques de façon à former des canneloni
Poser dans un plat à gratin
Arroser de sauce, fromage râpé, olives vertes
Cuire 30 à 35mn
Servir chaud
BON APPETIT