09 mai 2018

Gâteau roulé fraises et crème fouettée

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "Cuisine AZ"

Très bon et léger

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Ingrédients pour la génoise

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

6g de levure chimique

 

Ingrédients pour la chantilly

30cl de crème fleurette 30% de matière grasse

1 cs de sucre glace

 

250g de fraises

 

Préparation de la chantilly

Pour bien la réussir, il faut mettre au moins 1h au congèle le saladier où vous battrez la crème, les 2 fouets et la crème

Battre la crème avec le sucre

 

 
Préparation de la génoise

Battre jaunes oeufs+sucre

Ajouter farine et levure

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement

Four 220° 10mn

 

Préparation du roulé

Préparer un torchon humidifié, 

Le poser à plat sur la table

Quand le roulé est cuit

Le retourner sur le torchon

Le rouler avec le torchon

Pour lui donner sa forme

Laisser refroidir

Dérouler la génoise,

La recouvrir de crème chantilly,

Disposer les morceaux de fraises.

Rouler à nouveau le gâteau sur lui-même,

Décorer selon votre goût

Garder au frais jusqu’au moment de servir

BONNE GOURMANDISE

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30 avril 2017

Gâteau moelleux aux fraises

Bonjour,

 

Ma fille Thamara est venue manger hier

Elle avait amené ce gâteau,

Comme il était très bon je l'ai pris en photo et je mets la recette

Trouvé sur le blog "Aux délices du Palais"

20170429_132714[1]Ingrédients

100g de beurre
100 g de sucre
2 gros oeufs
100 g de farine
50 g de poudre d’amandes (à remplacer par 50 g de farine si vous n’en avez pas)
1  sucre vanillé (ou zeste d’un citron)
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Une barquette de fraises

 

Préparation

Four à 180°.

Fondre le beurre au micro ondes

Laisser refroidir
Battre les oeufs avec les sucres

Ajouter le beurre fondu mélanger, la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure

Verser la pâte dans le moule en silicone
Laver les fraises,

Les couper en deux

Les poser sur la pâte.
Faire cuire pendant environ 30 minutes selon votre four.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

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BONNE GOURMANDISE

 

 

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19 mars 2017

Tarte aux fraises

Bonjour,

 

Pour l'anniversaire de mon fils,

J'ai décidé de faire une grande tarte

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Ingrédients pour la pâte brisée

500g de farine

250g de beurre

Un peu d'eau

 

Préparation

Mélanger au robot la farine, le beurre mou coupé en petits morceaux

Ajouter un peu d'eau

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se mette en boule.

Arréter

Dans un plat recouvert de papier sulfurisé, étaler la pâte,

La piquer

Mettre au frais,

Laisser au moins 30mn, (pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson)

Four 200° cuire jusqu'à coloration

Laisser refroidir

 

Ingrédients pour la garniture

J'ai utilisé un kg de fraises

Un peu de confiture de fraises

Un peu de sucre

De la chantilly (facultatif)

 

Préparation

Tartiner la pâte de confiture de fraises

Installer les fraises comme bon vous semble,

Jai fait le tour de la tarte avec des moitiés de fraises,

J ai rempli le reste avec des petis morceaux

Saupoudrer de sucre, chantilly

 

BONNE GOURMANDISE

 

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19 juin 2016

Mille feuilles chantilly fraises customisé à ma façon (facile)

Bonjour,

 

J'adore les mille feuilles, j'ai cherché une recette facile, je l'ai trouvé sur le blog

mais je l'ai customisé à ma façon

 

Ingrédients pour 4

1 pâte feuilletée carrée si possible

1 bombe de chantilly

Fraises

 

Préparation

Four 180°

Découper dans la pâte 4 grands carrés et des petits rectangles

Les poser sur une plaque de cuisson

Poser une feuille de papier sulfurisé dessus et une autre plaque pour éviter que la pâte gonfle

Les sortir du four et saupoudrer de sucre glace

Laisser refroidir

Couper les fraises en morceaux et sucrer les un peu.Laisser au frais

Au moment de servir

Couvrir de chantilly les grandes plaques

Ajouter les petits morceaux de fraises

Planter 2 petits rectangles dedans

Vous pouvez saupoudrer de cacao si vous voulez

Ou servir avec de la mousse au chocolat,

S'il vous reste des rectangles, vous pouvez les manger avec la mousse

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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