fromage

Soupe de brocoli au bleu

Bonjour,

Trouvée cette recette sur "le journal des femmes"

Ingrédients

 1 brocoli

1 oignon

1 courgette

700ml de bouillon de légumes (eau+cube)

Sel, poivre

Huile d'olive

50g de bleu

Préparation

Nettoyer le brocolis et couper le en bouquets

Pelez et couper l'oignon

Couper la courgette

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive

Mode dorer au cookeo

Ajouter le brocolis et la courgette

Ajouter le bouillon, saler et poivrer

Cuire 5mns

Ajouter le bleu couper en morceraux

Mixer

BON APPETI

Préparation

Gratin pommes de terre et brocolis à la cancoillotte

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "l'atelier de boljo"

Ingrédients

500g de pomems de terre

500g de brocolis surgelés

1 oeuf

500g de  cancoillotte

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre

Les cuire au cookéo 11mn

Ouvrir rajouter les brocolis

Cuire 3mns

Dans un plat à gratin beurré ou huilé

Verser le mélange égoutté

Faire chauffer légèrement la cancoillotte au micro ondes pour la liquéfier un peu

Verser dessus

Four 210° 15mns

BON APPETIT

Cervelle de canut (du blog Panier de saison)

Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "Panier de saison"

ingrédients

4 faisselles de 100g

Ciboulette

2 échalotes

2 cs d'huile d'olive

2 cs de crème fraîche épaisse

3 pincées de sel

Poivre

Préparation

Egoutter les fromages une nuit au frais

Eplucher et émincer très finement les échalotes

Rassembler les ingrédients et mélanger, épices

Servir bien frais

Soupe de courgettes roquefort

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "La catoire fantasque"

Ingrédients

1kg de courgettes

Rostiflette

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le catalogue "Aldi"

Ingrédients

1kg200 de pommes de terre

2 oignons

100g de lardons fumés

400g de fromage à raclette

Sel, poivre

Préparation

Peler les pommes de terre, laver, essuyer, raper

Saler, poivrer, mélanger

Eplucher les oignons et les émincer finement

Les mélanger aux pommes de terre

Four 180°

Faire des petis tas

Aplatir cuire dans la poèle avec un peu d"'huile d'olive

Les retourner à mi-cuisson

Couper le fromage

Le répartir sur les rosti

Mettre au four

10mn

Faire revenir les lardons

Servir rajouter les lardons

BON APPETIT

Fondue piémontaise

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Gourmand"

Bon mais on préfère la fondue savoyarde, on avait l'impression de manger un soufflé

Ingrédients

250g de comté (j'ai regardé le comté est un fromage qui rapproche du fontina, fromage italien)

400ml de lait

10g de beurre

3 jaunes d'oeufs

Poivre

Préparation

Raper le comté

Le mettre dans le lait avec le beurre

Réserver quelques heures au frais

Verser cette préparation dans un caquelon

Faire chauffer à feu doux, en remuant.

3. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un. Poivrez.

4. Servir avec du pain grillé

Soup maker : une soupe courge et courgettes

Bonjour,

Une bonne soupe de courge et courgettes

J'ai utilisé mon soup maker, il faut reconnaître que c'est très pratique, l'appareil cuit et mixe la soupe (il fait même des compotes)

Le truc: il faut couper les ingrédients en petits morceaux pour qu'ils soient bien mixés.

Je mets des courgettes pour remplacer la pomme de terre, elle a le même effet veloutant et elle est plus diététique

 Ingrédients

1 gros oignon

300g de courge

200g de courgettes

1 babybel (je n'avais pas de vache qui rit)

Huile d'olive

Sel, poivre

Eau

(Vous pouvez mettre un bouillon cube si vous aimez)

Préparation

Faire griller les oignons épluchés et émincés dans un peu d'huile d'olive

Eplucher et couper la courge en petits morceaux

Pareil pour la courgette

ASTUCE ; S'il vous avez plus de courgette et de courge, vous coupez tout et soit vous faite une deuxième soupe si vous en avez besoin, soit vous congeler en 1 ou 2 sacs pratique pour la prochaine fois.

Mettre les 500g de légumes dans le soup maker, le babybel coupé en morceaux, le sel, poivre, la moitié des oignons grillés

Compléter avec de l'eau, sel, poivre

Programmer le tour est joué

J'ai servi avec le reste d'oignons grillés

Vous pouvez servir avec des croutons, du gruyère rapé, mais doucement sinon l'effet diététique ne sera pas très efficace

BON APPETIT

Tarte fromagère aux blettes

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"

 Ingrédients pour la pate brisée sur une grande plaque de four

500g de farine

250g de beurre mou

Sel

Un peu d'eau

Ingrédients pour la garniture

Des blettes

6 tranches de jambon

2 oeufs

Moutarde

Marjolaine

40cl de crème fraîche

Des tomates cerises (facultatif)

Chapelure

Sel

Gruyère râpé

Préparation de la pate

Dans le robot mettre la farine, le beurre coupé en morceaux

Mixer, ajouter un peu d'eau

Arreter quand la pate se met en boule

Filmer la pate, la laisser au moins 30mn au frais pour qu'elle ne se rétracte pas au four

Préparation de la garniture

Couper les blettes en morceaux

Les faire cuire

Laisser refroidir

Couper le jambon en morceau

Battre les oeufs, ajouter la crème

Etaler la pate

La piquer

Faire les rebords avec une fourchette

Moutarder la pate

Saupoudrer de chapelure pour éviter que la pate ne s'humidifie

Etaler les morceaux de jambon sur toute la pate

Battre les oeufs et la crème

Mélanger avec les blettes

Verser sur la pate

Mettre éventuellement des tomates cerise

Saupoudrer généreusement de gruyère rapé

Cuire à 180° 30mn environ

BON APPETIT

Pizza à la croûte de fromage (rapide)

Bonjour,

Le fromage j'aime, j'avoue m'être laissé tenté par cette recette que j'ai trouvé sur le blog de Delphie's Delices

Ingrédients pour la pizza

j'ai utilisé la farine à pizza Francine, car nous la trouvons très bonne

Lorsque j'ai le temps je fais parfois la recette d'Alter Gusto

Ingrédients

Olives

Anchois

Gruyère rapé

Gruyère, ou tout autre fromage pour la croûte

Jambon

Selon vos envies

Ingrédients sauce tomate maison

2 purées de tomates

Origan

Huile d'olive

Préparation

Dans la casserole commencer par faire revenir une dizaine de minutes la sauce tomate avec l'origan et l'huile d'olive

Si vous avez le temps vous pouvez faire revenir des oignons avant de mettre la sauce tomate

Surtout vous pouvez la laisser mijoter à petit feu au moins 1h

Four 230°

Préparer la pâte,

L étaler dans le plat

Bien faire dépasser les bords pour pouvoir rabattre la croûte,

Je ne l'ai pas fait comme il fallait et mon fromage a coulé

Mettre des morceaux de gruyère sur tout le bord

rabattre la pâte sur le fromage

Piquer toute la pâte avec une fourchette

10mn de précuisson

Sortir la pâte,

Etaler la sauce tomate ou crème pourquoi pas

Jambon coupé en morceaux

Gruyère râpé, olives, anchois

Encore 10mn

Cette croûte remplie de fromage c'est vraiment très bon,

Nous avons beaucoup aimé,

A refaire absolument

BON APPETIT

Roulé jambon fromage

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Les délices de la Jeunesse"

C'est simple, mais c'est bon

Ingrédients

Jambon

Tranches de gruyère

Saucisses

Oeufs et panure

Préparation

Mettre la tranche de jambon

Poser dessus le fromage et rouler

J'en ai fait jambon saucisses car certains n'aiment pas le fromage

On peut aussi faire jambon, fromage et 1 saucisse

Battre l'oeuf mettre dans une assiette

Verser la chapelure dans l'autre

Tremper le jambon dans l'oeuf, puis la chapelure

Verser dans la poèle chaude, où vous aurez mis un peu d'huile d'olive

Faire dorer des 2 côtés

BON APPETIT