fruits

Un dessert glacé vite fait (style banana split ou poire belle Hélène)

Bonjour,

J'hésitais entre une poire belle hélène et un banana split

Après réflexion j'ai décidé de mettre différents fruits

Ingrédients

Reines claude

Bananes

Poires

Abricots

Glaces vanille et chocolat pour nous mais c'est au choix

Chantilly

Vermicelles au chocolat (facultatif)

Préparation

Laver, couper les fruits

Répartir dans des coupes

Boules de glaces

Chantilly

Vermicelles

BONNE GOURMANDISE

Roulé mascarpone myrtilles et amandes éffilées

Bonjour,

 Trouvé cette recette sur "Elle"

Ingrédients pour le roulé (j'ai une grande plaque)

6 oeufs

Vanille

185g de sucre

185g de vanille

Ingrédients pour la garniture

350g de mascarpone

75g de sucre glace

Myrtilles surgelées

Amandes effilées

Préparation du roulé

Séparer les blancs des jaunes

Battre jaunes et sucre

Ajouter la farine, puis les blancs battus en neige

Four 200°

Verser la pate sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Etale

Cuire une dizaine de minutes.

Retourner le biscuit sur un linge humide

,Le rouler

Mélanger le mascarpone et le sucre glace

Dérouler le biscuit,

Etaler une couche de mascarpone,

saupoudrez d'amandes

Répartir les myrtilles

Rouler la buche en serrant bien

Laisser au frais

Au moment de servir saupoudrer de sucre glace et décorer

BONNE GOURMANDISE

Galettes des rois fruits rouges ananas

Bonjour,

Bon c'est vrai, l'épiphanie c'était hier, mais on ne mange pas les galettes des rois que ce jour là n'est-ce-pas?

Je n'avais pas de compote, et n'avais pas envie de frangipane

j'ai donc fouillé dans mon placard

je n'avais pas non plus de pate feuilletée ronde, mais j'en avais des rectangulaires

Allons-y

Ingrédients

2 pates feuilletées rectangles

1 pot de purée de fruits rouge

1 petite boite de rondelles d'ananas

Gros grans de sucre

Préparation

Dérouler une pate feuilletée ronde ou rectangle peu importe

Etaler la purée de fruits

Recouvrir de morceaux d'ananas

Poser la deuxième pate

Battre 1 oeuf

Passez le pinceau sur la pate

Recouvrir de sucre

Four 180° environ 30mn

Elle était très bonne, les grains de sucre apportent un croquant tès agréables

BONNE GOURMANDIISE

Crumble pommes poires

Bonjour,

Et revoilà Mélodye, elle a fait un joli gâteau et elle m'a envoyé la photo pour alimenter mon blog

La recette était sur le site "Un jour, une recette"

Ingrédients

2 pommes

2 poires

150g de sucre ou cassonade

Ingrédients pour le crumble

150g de farine

90g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

Cannelle

Préparation

Peler et couper les pommes et les poires en morceaux

Les mettre dans un plat à gratin

Saupoudrer de sucre vanillé et cannelle

Préparation du crumble

Dans un saladier verser la farine, le beurre mou et le sucre

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pate sableuse

Recouvrir les fruits du crumble

Four 180° à 210° 35mn

BONNE GOURMANDISE

Tarte poire et noisettes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Hugo l'escargot"

Ingrédients

Pate brisée

Ingrédients crème

100g beurre mou

2 oeufs

70g de poudre d'amande

30g de sucre en poudre

1 boite de poires

Préparation

Four 200° cuire la pate à blanc 10mn

Laisser refroidir

Battre au robot le beurre coupé en morceaux

Sucre, poudre de noisette, 2 oeufs

Etaler la crème  sur la pate

Déposer les fruits

Bien les enfoncer dans la crème

20mn de cuisson

Parsemer d'amandes effilées

BONNE GOURMANDISE

Cake crumble

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"

Ingrédients pour la pate

170g de farine

160g de creme fraîche épaisse

80g de beurre mou

2 gros oeufs (120g sans la coquille)

5cl de citron

1 cc de levure chimique

1 pincée de sel

2 pommes, abricots, myrtilles (pèches et groseilles pour Edda)

 Ingrédients pour le crumble

50g de flocons d'avoine pour le croquant

50g de beurre froid coupé en petit morceaux

40g de farine

20g de sucre

Préparation pour le crumble

Dans un saladier mélanger sucre et beurre du bout des doigts.

Verser la farine mélangée aux flocons d'avoine

Mélanger encore jusqu'à obtenir un mélange sablé

Préparation pour la pate

Au robot, battre le beurre et le sucre, ajouter  les oeufs,sel, crème fraîche farine, levure, sel.

Mixer

J'ai rajouté des pommes épluchées, coupées en morceaux (Edda ne le fait pas)

Four 170° (chaleur tournante)

Verser dans un moule à cake en silicone

Couper les abricots en morceaux et les mettre sur le cake

Parsemer de myrtilles

Effriter le crumble dessus

Saupoudrer de sucre

J'ai mis beaucoup plus de temps qu'Edda, elle mêt 40mn environ, j'ai mis entre 1h et 1h30 environ

Le gâteau  doit gonfler mais surtout le crumble doit colorer

Laisser tiédir

Démouler délicatement

Servir

BONNE GOURMANDISE

Roulé tacheté fruité

Bonjour,

J'avais envie de faire un roulé mais aux fruits

 Ingrédients pour les fruits

J'ai pris des abricots et des pommes

Vous pouvez choisir les fruits que vous voulez

Un peu de sucre

4 carrés de chocolat (facultatif)

 Préparation

Eplucher les pommes

Couper les abricots et les pommes en petits morceaux

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Laisser compoter

Sucrer un peu

Smoothie pour 2

Bonjour,

Un smoothie pour un bon petit déjeuner

Pour compléter vous pouvez manger quelques fruits secs

Ingrédients et Préparation

1 banane

1 yaourt nature

400ml de lait

Mixer

BONNE GOURMANDISE

Tarte aux pommes sans pâte

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog " Le village Certi'Ferme"

Dans sa recette, elle utilisait des abricots, j'ai pris des pommes et des noix

Ingrédients

2 grosses pommes et 4 noix décortiquées

75g de farine

75g de sucre

3 noix

3 oeufs

Vanille

150g de crème fraîche épaisse

Préparation

Eplucher et couper les pommes en tranches

Couper les morceaux de noix

Beurrer et fariner un moule de 24cm de diamètre

Four 200°

Eparpiller les noix

Mettre les tranches de pommes

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer

Verser la pate dessus les pommes

Cuisson 30mn

BONNE GOURMANDISE