11 février 2018

Tarte aux fruits crus

Bonjour,

 

Une belle tarte aux fruits faite par mon gendre Romu

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Ingrédients

1 pate brisée tout prête ou faire votre pate

Des fruits ici des oranges, des poires, des bananes

De la confiture

 

Préparation

Cuire la pate brisée

Laisser refroidir

Couper les fruits en rondelles

Etaler la confiture sur la pate

Mettre les fruits

Laisser au frais en attendant

 

BONNE GOURMANDISE

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05 août 2017

Tarte aux fruits crus

Bonjour,

 

J'en avais déjà fait, on aime bien c'est rafraîchissant en été, vous pouvez mettre les fruits que vous voulez

j'avais des petis moules rectangulaires j'en ai fait 2

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Ingrédients pour la pate

300g de farine

150g de beurre mou

Sel

Un peu d'eau

 

Préparation de la pâte

Mettre tout dans le robot sauf l'eau

Pétrir en rajoutant un peu d'eau jusqu'à ce que la pate se mette en boule

Etaler la pate dans les moules beurrés ou recouvert de papier sulfurisé

Piquer à la fourchette

Laisser 30mn au frais pour que la pate ne se rétracte pas en cuisant

Four 180° 20 à 25m,

Laisser refroidir

 

Garniture

Recouvrir de confiture, fraises, abricots

Et garnir de fruits selon vos envies

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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12 mars 2017

Tarte aux fruits crus (pommes et kiwi pour moi

Bonjour,

Aujourd'hui c'est dimanche et ma fille nous a invités.

Je voulais faire une tarte aux fraises, mais pas envie de sortir.

Heureusement j'ai des pommes et des kiwi

 

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Ingrédients pour la pâte brisée

300g de farine

150g de beurre mou

Sel

Un peu d'eau

 

Ingrédients pour la garniture

Les fruits que vous voulez

Confiture et pralin pour la déco

 

Préparation

Mettre dans le robot, farine, beurre coupé en morceaux, sel. Pétrir

Rajouter progressivement un peu d'eau, jusqu'à ce que la pâte se mette en boule (il n'en faut pas beaucoup)

Etaler à la taille du moule

Beurrer ou mettre du papier sulfurisé

Mettre la pâte dans le moule

Laisser la environ 30mn au frais (minimum) pour qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson.

Four 180°

La piquer à la fourchette

Faire cuire entre 20 et 25mn au four

Laisser refroidir

Garnir avec des fruits (au choix)

Passer un peu de confiture dessus pour faire briller

Un peu de  pralin

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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07 juin 2015

Eton Mess

 Bonjour,

 

C'est un dessert composé de 3 ingrédients, des meringues, de la chantilly, des fraises

J'ai utilisé des pommes et des abricots, et comme mon fils n'aime pas les meringues, pour lui j'ai émietté des palets bretons

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Ingrédients

Meringues ou gâteaux secs

Fruits coupés en morceaux

Chantilly (maison ou acheté)

 

Préparation

Ne pas préparer trop à l'avance

Emietter les gâteaux secs

Des fruits coupés

De la chantilly

On recommence

Parsemer de vermicelles, petits smarties.... si vous voulez

Laissez au frais

 

BONNE GOURMANDISE

 

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07 octobre 2013

Tarte patissière aux fruits crus (légère, légère)

Bonjour,

 

J'ai gouté l'autre jour une tarte pâtissière aux fruits crus

J'ai décidé d'en refaire une avec une pate brisée allégée et une crème patissière légère

Au moins pas de scrupules!!

Bon j'avoue que la pâte brisée traditionnelle avec son bon morceau de beurre c'est quand même meilleur

Après on peut  faire une pâte brisée traditionnelle et une crème pâtissière allégée...

On peut aussi mettre dans la pâte brisée moité beurre, moitié fromage blanc

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Ingrédients pour une pâte brisée allégée

200g de farine 

Sel

120g de fromage blanc

 

Ingrédients pour la crème patissière allégée

2 jaunes d'oeufs

5g d'édulcorant

15g de farine

 

Préparation pour la pate

Faire une boule avec la pâte

Etaler dans le plat

Laisser au frais 30 mn pour éviter qu'elle  ne se rétracte

 

Préparation pour la crème patissière

Je l'ai fait au micro onde (je suis toujours un peu pressée:)

Mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant, 15g de farine

Si votre crème n'est pas "parfaite"vous la mixer

Mettre dans un plat à micro onde 2mn30,

Remuer, encore 2mn 30

Laisser reposer 5mn

Four 180°

Piquer la pâte,

La faire cuire 20mn à blanc

Laisser refroidir

Verser la crème dessus

Laisser au frais

On peut mettre n'importe quel fruit,

C'est mieux d'attendre la dernière minute pour les éplucher et les couper afin qu'ils ne noircissent pas

 

BONNE GOURMANDISE

 

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