Un dessert glacé vite fait (style banana split ou poire belle Hélène)
Bonjour,
J'hésitais entre une poire belle hélène et un banana split
Après réflexion j'ai décidé de mettre différents fruits
Ingrédients
Reines claude
Bananes
Poires
Abricots
Glaces vanille et chocolat pour nous mais c'est au choix
Chantilly
Vermicelles au chocolat (facultatif)
Préparation
Laver, couper les fruits
Répartir dans des coupes
Boules de glaces
Chantilly
Vermicelles
BONNE GOURMANDISE
Sundae comme au Mac-do
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Fast Food toi même"
Ingrédients
40cl de crème liquide entière
60cl de lait entier
200g de sucre
Vanille
Pour la déco
Sauce au chocolat, caramel
Smarties, cacahuètes
Préparation
Faire griller les cacahuètes
Mélanger tous les ingrédients pour la glace
Mettre dans la sorbetière
Laisser 40mn
Soit la manger tout de suite avec les décorations
Soit la mettre au congèle en attendant
(Penser à la sortir un peu avant)
BONNE GOURMANDISE
Glace citron et menthe (mojito)
Bonjour,
Trouvé sur "Le journal des Femmes"
Ingrédients
200g de sirop
1 oeuf entier
170g de sucre
300g de crème liquide
300g de lait
Menthe (j'en ai en poudre)
Préparation
Battre l'oeuf et le sucre
Ajouter le lait, la crème, le sirop, la menthe
Bien mélanger
Laisser 1h au frais
Mettre la préparation en sorbetière
Faire tourner 40mn
BONNE GOURMANDISE
Coupelle en gaufrettes pour glaces maison
Des coupelles en gaufrettes pour nos boules de glaces
Trouvé cette recette sur le livre de recettes du gaufrier
Ingrédients pour 8 coupelles, les miennes sont assez grosses
175g de farine
1/4 verre d'eau
1/2 verre de lait
25g de sucre
1 oeuf
75g de beurre coupé en petits morceaux
10ml de crème entière liquide
5g de levure
Préparation
Fouetter la farine, eau, sucre, 1 oeuf, beurre pendant 5mn
Ajouter la crème fraîche et la levure
Mélanger
Laisser reposer une heure
Etaler sur la plaque à gaufrettes bien huilée
Lorsqu'elles sont cuites, les mouler directement dans un moule
Remplir à votre convenance de boules de glace
Après on a rajouté de la glace maison, des fraises, un peu de chantilly
La prochaine fois je tartinerai les coupelles de chocolat
BONNE GOURMANDISE
Glace rhum raisins
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"
Ingrédients
Quelques cuillères à soupe de rhum
125g de raisins secs
Ingrédients pour la crème anglaise
50cl de lait
100g de sucre
5 jaunes d'oeufs (calibre moyen)
Le lendemain
1 brique de crème fraîche (20 cl) entière
Préparation de la recette : de préférence sur 2 jours
LA VEILLE :Dans une petite casserole, couvrir tout juste les raisins secs avec du rhum,
Faire une crème anglaise
A part, dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Faire épaissir à feu très doux (ou bain-marie) en remuant sans cesse.
Lorsque la préparation est revenue à température ambiante,
Mettre également au réfrigérateur les raisins réhydratés afin que tous les ingrédients soient bien refroidis.
LE LENDEMAIN :
Incorporer au fouet la crème fraîche à la crème anglaise .
Lorsque la glace a atteint la consistance d'une glace à l'italienne
Verser la préparation dans un récipient plastique
Laisser prendre au congélateur plusieurs heures.
Frozen yaourt ou yogourt
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog Jujube en cuisine
J ai eu envie de l'essayer, facile et très bonne
J'ai utilisé ma sorbetière mais Jujube explique sur son blog comment faire sans sorbetière
Ingredients
500g de yaourt nature (pourquoi pas yaourts aux fruits ou aromatisés) à essayer
20cl de crème liquide
80g d sucre glace
10cl de jus de citron (seulement avec les yaourts natures)
50g de graines, amandes effilées, raisins secs ( comme on veut)
Préparation
Battre les yaourts avec le sucre,
Ajouter la crème fraîche et le jus de citron et battre encore pour aérer
Mettre dans la turbine 30mn
Laisser au congèle au moins 2 heures
Servir avec les fruits secs ou graines au choix
BONNE GOURMANDISE
Banana Split
Une petite glace toute simple pour le dessert
Ingrédients
Banane coupée en 2
Boule de vanille, chocolat, fraise selon vos goûts)
Rajouter de la chantilly
Sauce au chocolat
Ingrédients sauce chocolat
150g de chocolat à cuire
150g de sucre
250ml d'eau
Vanille
Préparation sauce chocolat façon tupperware (micro-ondes)
Casser le chocolat
Faire fondre avec 50ml d'eau 1mn30 au micro-ondes
Mélanger
Dans une casserole mettre les 200ml d'eau et le sucre
Mettre à chauffer
Ajouter le chocolat
Laisser bouillonner 5mn en remuant au fouet
Hors du feu ajouter la vanille
BONNE GOURMANDISE