05 décembre 2019

Fondue à la tomates

Bonjour,

 

Ecoutée cette recette sur p'tit plat en équilibre (elle est très bonne)

 

Ingrédients

2 boites de tomates concassées

500g de gruyère

25cl de vin blanc

3 gousses d'ail

1 oignon

Sel, poivre

Origan

 

Préparation

Eplucher et couper l'ail et l'oignon

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les tomates et le vin blanc, l'origan

Laisser mijoter une trentaine de minutes

Avant de passer à table, ajouter les fromages rapés

Laisser fondre la préparation doit être homogène

Servir avec du pain ou des pommes de terre cuites à l'eau

Servir comme une fondue savoyarde

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BON APPETIT

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07 août 2019

Tarte fromage meringuée

Bonjour,

Trouvé sur le site "My saveur"

 

Ingrédients et préparation pae brisée

 

Ingrédients pour la garniture

30g de beurre

30g de farine

25cl de lait

3 cs de crème fraîche

200g de gruyère

3 cs de crème fraîche

3 jaunes d'oeufs

Sel, poivre

3 blancs d'oeufs

 

Préparation

La cuire à blanc 200° 20mn

Préparer la béchamel

Fondre le beurre, puis ajouter la farine, bien mélanger et ajoutez le lait.

Laissez épaissir,
Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et la crème fraîche.
Sel et de poivre.
Ajouter le gruyère
.Bien mélanger l'ensemble à feu doux, le temps que les fromages fondent.
Battre les blancs en neige.
Etaler la garniture sur votre fond de tarte et couvrir avec les blancs en neige.
Cuire la tarte 10mn à 200°
Laisser dorer

 

 

BON APPETIT

 

 

 

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09 décembre 2018

Omelette jambon gruyère rapé

Bonjour,

 

Ingrédients

3 oeufs par personne

1 peu de lait

1 tranche de jambon pour 2 personnes

Gruyère rapé

Sel, poivre

 

Préparation

Casser les oeufs dans un saladier

Les battre avec le lait, saler, poivrer

Ajouter le jambon que vous aurez rapé

Le gruyère rapé

Faire chauffer la poèle avec un peu d'huile d'olive

Cuire avec un couvercle,

On n'est pas obligé de la retourner

 

BON APPETIT

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23 octobre 2017

Escalopes jambon gruyère tomates

Bonjour,

 

Une recette qu'on aime beaucoup chez moi

je l'avais déjà publié en 2013, je la remonte, car si c'est une recette toute simple, elle en vaut le coup

 

Ingrédients

1 escalope par personne

1/2 tranche de jambon par personne

2 ou 3 morceaux de gruyère par escalope

Un peu de thym

 

Préparation

Moutarder les escalopes

Les faire cuire à la poèle

Lorsqu'elles sont cuites, les mettre dans un plat à four,

Garder le jus

Recouvrir chaque escalope, d'une demi tranche de jambon, et de plusieurs morceaux de gruyère (n'utilisez le rapé que si vous n'avez pas du gruyère en morceaux.

Poser des tranches de tomates, un peu de thym

Versez le jus dessus

Four 210° 15mn

Vous pouvez accompagner avec des pommes de terre, du riz, des légumes, à votre gout

Et si vous avez de la salade verte, le repas est fait

 

BON APPETIT

 

 

 

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24 septembre 2017

Croquants à l'emmental (ou gruyère rapé)

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Rappelle toi des mets"

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Ingrédients

200g de gruyère rapé

100g de farine

4 blancs d'oeufs

Sésame

 

Préparation

Four 200°

Mélanger le gruyère, la farine et les blancs d'oeufs

Former des petits tas avec une cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson

Les aplatir légèrement, ils ne vont pas s'étaler

Saupoudrer de graines de sésame

Les faire dorer environ 10mn

En tiédissant ils vont durcir

 

BONNE GOURMANDISE

 

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05 août 2014

Oeufs mollets panés et gruyère pané

Bonjour,

 

L'un ou l'autre avec une salade (ou pourquoi pas les deux?)

 

Ingrédients

Des oeufs frais

Du gruyère coupés en lamelles épaisses

1 oeuf et de la chapelure pour le pané

Huile

 

Préparation

Faire cuire les oeufs dans l'eau bouillante 7 mn

Passer sous l'eau froide et les écaler

Les passer dans l'oeuf, puis la chapelure

Couper le gruyère en gros morceaux

Faire de même avec

Mettre de l'huile dans la poèle

Faire revenir sur toutes les faces

Servir bien chaud avec une salade

 

BON APPETIT

 

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13 septembre 2013

Gâteaux de crèpes salées

Bonjour,

 

Vous voulez faire une soirée crêpes

Vous savez que vos amis ou votre famille apprécient les crêpes salées,

Pourquoi ne pas prévoir un gâteau de crêpes (salé ici)

Vous pouvez préparer vos crèpes à l'avance, vous les mettez au frais recouvert de papier alu

Voir un gâteau de crèpes comme une tarte au citron meringué

 

 Ingrédients pâte à crèpes pour 2 personnes

 100g de farine

1 oeuf

1  cs d'huile

200ml de lait

Sel

 

 Préparation

Vous faItes vos crêpes, comptez 3 crèpes par personne, à peu près

On pose la première crêpe sur une assiette

On met des morceaux de jambon

Sur la 2ème on étale une cl de crème fraîche épaisse et sur la dernière du gruyère râpé

Et on empile selon le nombre de personne

Au four 180° 10mn

 

Cela ne vous empêche pas d'en faire quelques unes pour le dessert

 

BONNE GOURMANDISE

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