Haricots blancs à la catalane
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"
Ingrédients
500g de haricots blancs, j ai mis des cocos
Les faire tremper dans l'eau la veille
Les laisser cuire au moins 2h, gouter pour être sure
1 oignon
1 paquet de lardons
100g de chorizo
1 boite de purée de tomate
Ail, paprika
Sel, poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon émincé, les lardons
Quand ils sont grillés, ajouter les tranches de chorizo coupées en morceaux
Purée de tomate, ail, paprika, sel, poivre
Mettre les haricots cuits, laisser mijoter une demie heure
BON APPETIT
Haricots blancs à la portugaise
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de Tasca da Elvira
Ingrédients pour 4
300 g de haricots blancs secs
1 oignon épluché
Huile d'olive
3 gousses d'ail finement hachées
1/2 poivron rouge coupé en petits dés (pas mis)
50 g de fines tranches de lard fumé (j'ai mis 4 saucisses)
Sel
Paprika
Préparation
La veille, faire tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
Le jour de la préparation, rincer soigneusement les haricots
Les égoutter.
Faire revenir l'oignon, l'ail et les (poivrons) et les saucisses coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive
Mettre les haricots dans une casserole
Couvrir d'eau
Sel, paprika
Cuire pendant environ 1 heure (ou 35 minutes à la cocotte-minute).
BON APPETIT
Cassoulet maison rapide facile
Bonjour,
Que diriez vous d'un cassoulet maison? si en plus il est bon:))
Ingrédients pour 4 personnes
Des lardons (la moitié du paquet)
Des saucisses de Strasbourg
Des dès de roti de porc
Du saucisson à l'ail coupé en tranches fines
Ail, oignon, bouquet garni
2 petites carottes
1 grosse boite d'haricots à la tomate
Préparation
Faire revenir 2 ou 3 minutes lardons, oignons, saucisses coupées en morceaux et les dès de rotis
Ajouter les rondelles fines de carottes, et le saucisson à l'ail
Laisser encore 2 à 3 minutes
Couvrir d'eau
Ajouter bouquet garni, ail en poudre
Laisser cuire à petit feu 20mn
Verser la boite d'haricots à la tomate
Bien remuer
Vous pouvez mettre du sauté de porc à la place des dès de rotis
Si vous prévoyez la veille, vous pouvez utiliser des haricots secs
Rajouter du concentré de tomates
BON APPETIT