jambon

Raviolis frais petits pois jambon

Bonjour,

 

Trouvée cette recette sur "Mes recettes faciles"

 

Ingrédients

400g de ravioli frais

400g de petits pois surgelés

180g de jambon

2 oeufs

100g de gruyère rapé

Sel, poivre

Feuilletés au jambon

Bonjour,

 

Trouvée sur "Lady Coquillettes"

 

Ingrédients

1 rouleau de pate feuilletée, j'ai pris un rectangulaire

10c de crèle épaisse entière

5cl de fromage blanc

Gruyère rapé

Jambon

1 cc de moutarde

Ciboulette

Sel, poivre

1 jaune d'oeuf et une goutte de lait pour la dorure

 

Préparation

Four 200°

Mélanger crème, fromage blanc, moutarde, sel, poivre

Découper 4 carrés

Piquer à la fourchette

Déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

Au centre de chaque carré, déposer une cuillère du mélange, mettre des morceaux de jambon et cdu gruyère rapé

Rabattre les 4 coins sur la garniture

Dorer au pinceau 20 à 25mn

Laisser dorer

 

 

BON APPETIT

 

 

Oeufs parmentier

 Bonjour,

 Une recette anti gaspi de ma fille Priscilla

 

 

Ingrédients pour 2

Un reste de purée

2 tranches de jambon

1 oeuf frais chacun

Sel, poivre

 

Préparation

Couper des morceaux de jambon

Les mettre dans la purée

Remuer

Mettre dans des ramequins

Faire un trou au milieu pour y casser un oeuf

Four 10mn à 230°

le blanc d'oeuf doit être cuit

 

BON APPETIT

 

Roulé de pates au jambon

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur "les Foodies"

 

Ingrédients pour 3

6 tranches de jambon

Pates cuites

Dès de jambon

Crème fraîche

Sel, poivre

Champignons

Oignons

 

Préparation

Eplucher oignons et émincer

Faire revenir oignons dès de jambon, et champignons

Ajouter les pates

Verser la crème

Disposer sur une tranche de jambon

Poser dans un plat, verser un peu de crème fraiche

Gruyère rapé

Four 200° 20mn

 

BON APPETIT

 

 

Gratin de courgettes jambon et riz

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Entre rire et cuisine"

 

Ingrédients pour 4

4 tranches de jambon

650g de courgettes rapées

110g de riz

1 oignon

Persil, poivre, sel

2 oeufs

20cl de crème fraîche

Parmesan ou gruyère rapé

 

Préparation

Four 200°

Beurrer le plat à gratin

Eplucher les courgettes

Eplucher les oignons

Raper coté gros trous

Mélanger jambon, riz, courgettes, oignon

Battre les oeufs et la crème

Sel, poivre

Verser dans le plat

Couvrir de gruyère

Faire cuire et gratiner 25mn

 

BON APPETIT

 

 

Mousse de jambon fonds artichauts

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "la petite cuisine de Nat"

 

Ingrédients et préparation

Du jambon

1 oignon

1 peu de mayonnaise

Du yaourt ou fromage blanc

Mixer

Farcir un fonds d'artichaut

 

BON APPETIT

 

 

lasagnes jambon champignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

Feuilles de lasagnes au rayon frais

8 jambon (cru ou cuit)

200g de gruyèe rapé

2 boules de mozza

Champiignons

Jambon

Olives

 

 

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel, poivre

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine. Remuer

 Eteindre le feu

Verser le lait, sel, poivre. Remuer

Rallumer le feu, remuer avec un fouet, faire épaissir

 

Préparation

Beurrer le moule à gratin

beurrer le moule

Poser lune feuille de lasagne sur une assiette

Dans la béchamel mettre le jambon coupé en morceaux, les champignons et les olives coupées en morceaux

Tartiner la feuille de béchamel, rouler

Mettre dans le plat

Faire de même avec les autres feuilles

Béchamel

Mozza coupée en morceaux

Gruyère rapé

180° une trentaine de minutes

 

BON APPETIT

 

 

 

Omelette jambon gruyère rapé

Bonjour,

 

Ingrédients

3 oeufs par personne

1 peu de lait

1 tranche de jambon pour 2 personnes

Gruyère rapé

Sel, poivre

 

Préparation

Casser les oeufs dans un saladier

Les battre avec le lait, saler, poivrer

Ajouter le jambon que vous aurez rapé

Le gruyère rapé

Faire chauffer la poèle avec un peu d'huile d'olive

Cuire avec un couvercle,

On n'est pas obligé de la retourner

 

BON APPETIT

Friands fromage ou jambon

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "OUMKADIA"

 

 

Ingrédients pour 4 feuilletés:

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (pour faire de jolis feuilletés)

1 jaune d’œuf pour la dorure

4 tranches de jambon

Gruyère rapé

 

Ingrédients pour la garniture:

25g de beurre

25g de farine

250ml de lait

Sel et poivre

 

Préparation de la béchamel

Fondre le beurre dans une casserole

Ajouter la farine

Battre au fouet

Eteindre le feu

Verser le lait froid

Bien fouetter, il ne doit plus rester des grumeaux

Remettre le feu, battre jusqu'à épaississement

Saler, poivrer

Bien mélanger

 

Préparation

Four à 200°.

Dérouler la pâte feuilletée rectangulaire

Découper 4 rectangles

Poser le jambon

Etaler la béchamel, pas trop et pas sur les bords sur 4 rectangles

Gruyère rapé

Replier la pate en 2

Bien souder les bords

Refermer

Strier les rectangles

Dorer au jaune d'oeuf

Encore gruyère rapé

Four 200° 30mn environ

Ils doivent être tout gonflés et bien dorés

Servir chaud avec une salade verte par exemple

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

(

 

 

 

 

 

Gratin de blettes au jambon (avec ou sans riz)

Bonjour,

Un gratin de blettes avec du jambon, ça fait un plat presque complet

Si vous rajoutez 100g de riz ça y est il est complet

 

Tout d'abord ne pas les couper avec un couteau mais avec un ciseau

Les feuilles soient vous les coupées en morceaux, soient vous les mxées et vous les faites cuire avec les blettes

Soit vous les mettez dans la soupe

 

Ingrédients

Des blettes

1 oeuf

De la crème fraîche

Jambon

100g de riz

Sel, poivre

Gruyère rapé

 

Préparation

Couper les blettes

Les faire cuire  dans de l'eau bouillante salée 10mn à la reprise de l'ébullition

Egoutter

Four 200°

Mettre dans un plat à gratin

(Verser 100g de riz, mélanger)

Ajouter le jambon coupé en morceaux, mélanger

Battre dans un bol l'oeuf, le remplir à moitié de crème fraîche

Verser sur les blettes, sel, poivre

Gruyère rapé

Laisser cuire et dorer environ 30mn

 

BON APPETIT