18 avril 2018

Salade d'été

Bonjour,

 

Il fait beau et si on mangeait une bonne salade?

20180418_122541

 

Ingrédients

Tomate

Salade verte

Pois chiche

Carottes rapées

Des anchois (parce que j'aime cela)

Coeur de palmiers

Sauce de salade

Vous pouvez rajouter du thon

Pour le plaisir des petits morceaux de gruyère (facultatif)

 

 

BON APPETIT

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13 décembre 2017

Pizza aux légumes

Bonjour

 

J'étais invitée au 25 ans de ma  nièce Maéva et j'avais pour mission de faire une pizza aux légumes

20171216_132916[1]

 

Ingrédients

Champignons entiers (en boite)

Artichauts

Poivrons et courgettes

Oignons

Chou fleur

Olives

 

Ingrédients pour la pate

1kg de farine à pizza

Ingrédients pour la sauce

3 purées de tomate (s'il en reste vous ferez des pates demain)

Oignons

Huile d'olive

 

Autre

Chapelure

Gruyère rapé

Gruyère en morceaux

 

Préparation de la pate

Suivre les instructions du paquet

Ajouter des herbes de Provence

j'ai fait 1 pizza et une demie

 

Préparation de la sauce

Dans une casserole, mettre la sauce tomate, huile d'olive, un peu d'oignon déshydraté

Laisser à feu doux une petite heure

 

Préparation de la garniture de la pizza

Eplucher les oignons, les couper en rondelles

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Faire revenir les poivrons coupés en lanières et les courgettes épluchées coupées en rondelles

Faire cuire le chou fleur, il n'en faut pas beaucoup

Demain vous pourrez faire des pates au chou fleur

 

Préparation de la pizza

Couper la pate en 2 ou faire une grosse et une plus petite pizza

Etaler la pate le plus finement possible

La poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Couper des lanières de gruyère

Mettre sur les bords de la pizza

Rabattre la pate dessus (pour faire une croute à fromage)

J'ai mis de la chapelure pour que la sauce tomate n'humidifie pas trop la pate

Etaler la sauce tomate

Faire des rangées de légumes à votre gout

Sur la deuxième pizza j'ai recouvert d'oignons j'aime bien le oignons et j'ai posé les légumes dessus

Gruyère rapé

Four 200° 25mn surveiller

 

BON APPETIT

 

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09 novembre 2017

Gratin de pates et ses légumes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Fourchette et Bikini"

gratin 3

 

Ingrédients

150g de pates

1 grosse courgette

2 petites carottes

2 tomates

Oignon, ail

Gruyère rapé

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Cuire les pates

Egoutter en fin de cuisson

Réserver

Eplucher et couper les carottes et la courgette

Laver et couper les tomates en morceaux

Peler et émincer l'ail et l'oignon

Faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les carottes et la courgette

Laisser à feu doux 5mn

Ajouter les pates. Mélanger

Saler, poivrer

Verser dans un plat allant au four

Parsemer de gruyère rapé

Four 200°

Cuire 40mn

gratin 2

 

BON APPETIT

 

 

 
 

 

 

 

 

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05 août 2017

Gratin endives, courgettes, pommes de terre, oignons

Bonjour,

 

J'avais fait des chips de pommes de terre avec l'appareil, il me restait des pommes de terre coupées,

J'ai eu envie de pommes de terre et de légumes

 

 Ingrédients

Pommes de terre (généralement environ 1 par personne)

500g endives

2 moyennes courgettes

2 oignons

Gruyère râpé

 

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel

 

Préparation de la béchamel

Fondre le beurre

Eteindre le feu

Verser la farine

Remuer

Verser le lait

Saler

Remuer jusqu'à épaississement

 

 

Préparation

Cuire les pommes de terre dans l'huile d'olive

Réserver

Faire revenir les oignons coupés en lamelles

Réserver

Faire revenir les endives

Réserver

Faire revenir les courgettes épluchées et coupées en morceaux

Verser la béchamel dans les légumes et les pommes de terre mélangés

Mettre tout dans le plat à gratin

Gruyère rapé

Four 180° 20mn environ

 

BON APPETIT

 

 

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26 juillet 2017

Parmentier courgettes et pommes de terre et lardons

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

Si vous aimez les hachis voir hachis parmentier au canard,  hachis parmentier maison, hachis parmentier courgettes 

 

Ingrédients

800 g de purée

2 cs de moutarde

4 petites courgettes

200 g de lardons

3 cs de crème fraîche épaisse

2 cc d'oignons

1 cc d'ail en poudre

1 cs de ciboulette

Gruyère râpé

Sel, poivre

 

 Préparation

Faire cuire les courgettes

Dans un saladier, écraser grossièrement  les courgettes,

Jeter l'eau rendue

Ajouter la crème, la ciboulette, l'ail et les oignons

Saler, poivrer.

Ajouter les lardons et mélanger bien le tout.

Verser le tout dans un plat allant au four.

Préparer la purée déshydratée ou non

Ajouter 2 cs de moutarde

Mettre par-dessus la purée en lissant bien.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Four 180°  une 20n de minutes, laisser dorer

Servir aussitôt.

 

BON APPETIT

 

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23 mars 2017

Lasagnes petits pois jambon

Bonjour,

 

J'ai vu sur un blog une recette de lasagnes aux petits pois

Ca m'a donné envie,

Je n'ai pas retrouvé la recette,

Alors je l'ai fait à ma manière

 20170323_135325[1]

Ingrédients pour 4

Des feuilles de lasagne

Deux tranches de jambon épais

Sel, poivre

Un pot de crème fraîche

600g de petits pois congelés

 

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

Sel, poivre

 

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine, remuer

Verser le lait, sel, poivre

Rallumer le feu

Remuer avec un fouet pour épaissir

 

Préparation

Faire cuire les petis pois voir le mode d'emploi sur le sac

Egoutter et mélanger à la béchamel

Couper le jambon en petits morceaux,

Faire revenir dans de l'huile d'olive

Dans un plat à gratin beurré

Couvrir le fond de feuilles de lasagnes

Recouvrir de petits pois et de jambon

Refaire 2 à 3 fois

Terminer par des feuilles de lasagne

Recouvrir de crème fraîche

Gruyère râpé

Four 200° environ 30mn laisser griller

 

BON APPETIT

 

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07 novembre 2016

Chili sans viande

Bonjour

 

Ecouter cette recette à la télé (Petits plats en équilibre)

 

Ingrédients

1 Carotte

1 Poivron

1 Oignon

3 gousses ail

Champignons de Paris 250G

Maîs 1 boite

tomates pelées, 1 grosse boite

Haricots rouges 1 grosse boite

Laurier, huile, poivre, coriandre, sel, poivre,

 

 

Préparation

Eplucher la carotte et l'oignon, les couper

Faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter le paprika, le cumin, le laurier,le coriandre, les tomates avec le jus, les champignons, le maîs, les haricots. Saler poivrer. Mélanger

Laisser cuire 40mn

 

BON APPETIT

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20 octobre 2015

Feuilles d'endives à l'apéro

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Le blog d'Elo"

 

Ingrédients

Endives

Sardines à la tomate

Mascarpone

Thon

Ail et fines herbes

 

Préparation

Effeuiller les endives, les laver

Poser les feuilles, le côté creux en haut sur un plateau

Mélanger les sardines et le mascarpone

Mélanger le thon et le fromage ail et fines herbes

Remplir les feuilles

Servir

 

BON APPETIT

 

 

4 endives une boite de sardines à l'huile 2 c à soupe de coulis de tomate 3 minis boursin 2 fromage blanc PREPARATION: Effeuiller les endives et les laver, puis réserver sur un plateau. Réaliser le premier mélange et fouettant bien les boursin et 1 fromage blanc. Puis le deuxième en mixant les sardines, le coulis de tomates et 1 fromage blanc. Répartir sur les endives et servir à vos convives.

Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
4 endives une boite de sardines à l'huile 2 c à soupe de coulis de tomate 3 minis boursin 2 fromage blanc PREPARATION: Effeuiller les endives et les laver, puis réserver sur un plateau. Réaliser le premier mélange et fouettant bien les boursin et 1 fromage blanc. Puis le deuxième en mixant les sardines, le coulis de tomates et 1 fromage blanc. Répartir sur les endives et servir à vos convives.

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16 novembre 2014

Friand aux légumes

Bonjour

 

Un petit plat tout simple, accompagné d'une salade

 

Ingrédients

Une pâte feuilletéé pour 2

Courgettes

Lardons, ou jambon

Un reste de petits pois

 

Préparation

Faire revenir les lardons ou les morceaux de jambon, avec les courgettes

Laisser dorer

Ajouter les petits pois

Couper la pâte en 2

Sur la moitié de chaque pâte, mettre les légumes (éviter le gras si vous en avez)

Refermer les 2 pâtes en chausson

Dorer au jaune d'oeuf ou non

Four 180° 20mn

 

 

 

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16 septembre 2014

Poélée maison aux bons légumes

Bonjour,

 

Une poélée de maison aux légumes frais et surgelés

 

Ingrédients

1 moyenne pomme de  terre par personne

Quelques lanières de poivrons surgelés

Quelques lamelles d'oignon

Quelques champignons

Quelques bouquets de chou fleur surgelés

Quelques morceaux de poireaux surgelés

Quelques petits pois surgelés

1 bouillon cube

Sel, poivre

Ail en poudre

Huile d'olive

 

Préparation

Eplucher les pommes de  terre,

Les couper en morceaux

Mettre tous les ingrédients dans la cocotte, sauf l'huile d'olive et l'ail en poudre

Lorsque l'eau bout compter 20mn

Egoutter le tout

Dans la poèle, mettre de l'huile d'olive, tous les légumes,

Saupoudrer d'ail en poudre

Faire revenir tout l'ensemble

 

BON APPETIT

 

 

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