Barquettes maison nutella ou lemon curd
Bonjour,
Cela faisait un moment que je voulais faire des barquettes, comme celles de lu
J'ai trouvé la recette parfaite sur le blog de "Sucrissime"
Ingrédients pour 12 barquettes
2 oeufs
50g de sucre
50g de farine
Préparation
Séparer les blancs des jaunes
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
Ajouter la farine
Battre les blancs en neige,
Les incorporer
Les verser dans les moules
Cuire 180° 12mn
Démouler les barquettes
Avec le manche d'un couteau appuyer sur le milieu pour former un creux.
(Je n'ai pas réussi, aussi j'ai creusé un peu avec une petite cuillère)
Remplir selon vos envies
Pour moi nutella, et lemon curd
Lemon curd recette micro ondes
Trouvé sur le site "Les Foodies"
Ingrédients
10cl de jus de citron (en bouteille pour moi),
3 oeufs
100g de sucre pour moi car je n'aime pas trop sucré (sinon 150g)
1 cs de farine
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre
Ajouter la farine, et le citron
Bien remuer
Faire cuire 3 fois une minute au micro-ondes
Remuer chaque minute
La crème épaissit
Laisser refroidir et farcir les barquettes (bien remplir c'est encore meilleur)
BONNE GOURMANDISE
Sablés à la confiture
Ingrédients
140g de beurre mou
70g de sucre
30g de poudre d'amande
1 oeuf
250g de farine
Sel
Confiture de framboises ou autres
Sucre glace
Préparation
Mettre beurre mou, poudre d'amande, et sucre dans saladier.
Mélanger
Ajouter oeuf et farine
Faire une boule
Filmer et laisser 30mn au frais
Etaler sur plan fariné
Je vous conseille d'étaler plus finement que moi, ils étaient très bons, mais moins jolis
Découper avec un emporte pièce et faire une découpe au milieu des sablès (un sur deux)
Préchauffer le four à 170°,
Cuire 12mn
Ils sont encore mous, mais ils durcissement en refroidissant
Etaler la confiture sur les biscuits pleins
Poser dessus le sablé troué
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace
BONNE GOURMANDISE