Meringues de Sucrissime
Bonjour,
Des meringues de l'excellent blog Sucrissime
Faites par Mélodye
Ingrédients
100g de blancs d'oeufs
100g de sucre
100g de sucre glace
1 pincée de sel
1 gousse de vanille (l'ouvrir et sortir les graines)
Préparation
Monter les blancs en neige
Incorporer le sucre doucement lorsque les blancs commencent à être fermes
Lorsque les blancs sont terminés, ajouter délicatement le sucre glace, la vanille et la pincée de sel
Dresser des petits tas espacés sur des plaques recouvertes de feuilles de papier cuisson
Préchauffer le four à 80°
Laisser les meringues 2h
A la fin, laisser les dans le four éteint jusqu'à complet refroidissement
Ranger si possible dans une boite en fer
BONNE GOURMANDISE
Eton Mess
Bonjour,
C'est un dessert composé de 3 ingrédients, des meringues, de la chantilly, des fraises
J'ai utilisé des pommes et des abricots, et comme mon fils n'aime pas les meringues, pour lui j'ai émietté des palets bretons
Ingrédients
Meringues ou gâteaux secs
Fruits coupés en morceaux
Chantilly (maison ou acheté)
Préparation
Ne pas préparer trop à l'avance
Emietter les gâteaux secs
Des fruits coupés
De la chantilly
On recommence
Parsemer de vermicelles, petits smarties.... si vous voulez
Laissez au frais
BONNE GOURMANDISE