Mini hamburgers
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ma p'tit cuisine"
Mais je l'ai faite à ma façon
Pour plus de facilité, j'ai utilisé la recette de la marguerite de Vorwerk, mais ce n'est pas du pain à hamburger c'est à vous de voir
2ème recette de mini hamburger fourrés différemment
Ingrédients pour 40
280ml d'eau tiédie
7g de levure
1 cc de sel
1 cc de sucre
500g de farine
Préparation des pains
faire tiédir l'eau
ajouter la levure
500g de farine
le sel, le sucre
Mettre dans des moules à muffins, des boules de 40g
Bien pour un repas, on peut en prendre 3 ou 4, (cela permet de varier la garniture)
J'en ai fait de 20g que j'ai mis dans des moules plus petits, idéal pour l'apéritif
Laisser lever une 30n de minutes à l'abri des courants d'air
Four 230° une 20n de minutes. Surveiller
Laisser refroidir sur une grille
Ingrédients pour la garniture
650g de viande hachée
2 oeufs
1 peu
D'ail
Préparation
Tout mélanger
Faire des galettes de 25g et 50g
Les faire cuire
Vous pouvez mettre dans les hamburgers (ce que vous voulez, par exemple)
Différentes sauces, mayonnaise, ketchup, pesto
De la salade, j'ai mis de la mache car les feuilles sont assez petites
Du jambon cru ou cuit
Du fromage à hamburger, du chèvre ou du bleu
Et bien sûr vous pouvez faire des frites avec
BONNE BOULANGE