06 février 2017

Pain à la poèle rapide (parfait pour faire des naans)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Papa en cuisine"

 

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Ingrédients

400g de farine

7g de levure

1cc de sel

25cl d'eau tiède

 

Ingrédients pour 3

3 vache qui rit

1 tranche de jambon pour les 3

Gruyère rapé

 

Ingrédients pour les 3 autres

1 pot de sauce tomate à la bolognaise

Vous pouvez utiliser le reste pour les pates)

1 tranche de jambon

Gruyère râpé

 

Préparation

Mélanger les ingrédients secs

Verser l'eau tiède

Faire une boule

Diviser en 6

Etaler la pâte des 3 premiers

Tartiner de vache qui rit

'j'ai rajouté du jambon

Plier en 2

Souder

Faire cuire des 2 côtés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter un peu de gruyère râpé,

Mettre le couvercle

Laisser fondre le gruyère

 

Etaler la pâte des 3 autres

Tartiner de sauce bolognaise

Ajouter le jambon

Gruyère râpé

Souder

Faire cuire des 2 côtés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter un peu de gruyère râpé,

Mettre le couvercle

Laisser fondre le gruyère

Servir avec une salade verte ou une salade de tomates

Personnellement j'ai préféré celui qui n'avait pas de sauce tomate

 

BONNE BOULANGE

 

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15 janvier 2017

Naan pizza et naan vache qui rit

Bonjour,

 

Trouvé naan vache qui rit sur le blog "La cuisine de Bernard"

Ingrédients pour une dizaine de naans
500g de farine
125g de yaourt
40g d'huile
1cc de sel
1 cc de sucre
7g de levure déshydratée
220g d'eau froide
1 boite de vache qui rit
beurre

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf la vache qui rit et le beurre dans le robot

Pétrir une dizaine de minutes

Couvrir
Laisser doubler de volume
Verser la pâte sur un plan fariné
Dégazer la pâte en appuyant dessus
Diviser la pâte en 9 ou 10 boulettes
.Étaler une boulette avec un petit rouleau à pâtisserie.
Mettre une vache qui rit au centre
Bien enfermer le fromage dans la pâte
Reposer la boulette sur le plan de travail
L étaler au rouleau
On peut les cuire à la poèle ou dans une crèpière.Couvrir
Le naan va gonfler et surtout "buller
Faire cuire des 2 côtés
Mettre un peu de beurre clarifié

Naan pizza sur le blog "Papilles et Pupilles"

Faire un naan par personne

125ml de sauce tomate maison c'est meilleur

1 tranche de jambon par personne

Gruyère râpé

Roquette

 

Préparation

Four 190°

Déposer les pains sur une plaque de cuisson légèrement huilée.

Badigeonner de sauce tomate

Déposer le jambon

Recouvrir de gruyère

Cuire une 10n de minutes jusqu'à ce que la croûte soit légèrement croustillante

Mettre sur la grill du four

Le fromage doit doré

Garnir de roquette,

Arroser d'un filet d'huile d'olive

 

BONNE BOULANGE

 

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