24 janvier 2019

Poivrons tomates oeufs au plat

Bonjour,

Trouvé la recette des poivrons sur brico sympa

 

Ingrédients

Tomate

Poivron

Oeuf

Sel, poivre

Huile d'olive

 

Préparation

Couper le poivron en tranche

Mettre de l'huile d'olive dans la poèle

Poser une tranche de poivron,

Mettre une tranche de tomate dedans

Les retourner avec une spatule

Casser un oeuf dedans, sel, poivre

Laisser cuire l'oeuf

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 10:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


12 janvier 2019

Welsh complet

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ

 

"Originaire du Pays de Galles, le welsh est désormais un plat typique proposé dans le Nord de la France. Cette recette traditionnelle est une variante du croque-monsieur, une tranche de pain garnie de jambon et cuite dans un plat à gratin, nappée d’une sauce au cheddar fondu à la bière et à la moutarde. Le welsh complet est surmonté d’un œuf au plat et proposé avec des frites".

 

Ingrédients pour 4

4 tranches de pain de campagne

400g de cheddar (j ai mis du gruyère rapé)

8cl de bière

4 tranches de jambon

2 cs de moutarde

 

Préparation

Four 180°

Mettre les tranches de pain dans un moule à gratin

Poser 1 tranche de jambon sur chaque

Faire fondre le gruyère dans une casserole à feu très doux, bien reùuer

Ajouter la bière

Bien remuer, la moutarde

Verser sur les tranches de jambon

Cuire 10mn

Pendant ce temps, préparer 1 oeuf au plat par tartine

Poser 1 oeuf sur chaque tartine

J'ai servi avec des pommes de terre sautées

 

BON APPETIT

r

Posté par tess69 à 16:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 mai 2017

Cloudy eggs (oeufs dans les nuages)

Bonjour,

 

Une des nouvelles recettes de la blogosphere,

Non seulement c est joli, mais en plus c est très bon,

Le blanc des oeufs battus en neige c'est très léger,

En faire 2 minimum par personne

Trouvé sur le site "Elle à table"

 

Ingrédients

Des oeufs frais

Du sel

Vous pouvez incorporer du jambon, du bacon, des lardons, du fromage (facultatif)

 

Préparation

Four 230°

Lorsque vous séparer les blancs des jaunes,

Bien séparer également chaque jaune (plus facile pour la suite)

Battre les oeufs en neige bien fermes

Incorporer la jambon ou le bacon... si vous voulez

Sur une feuille de papier sulfurisé, placez des petites montagnes de blancs d'oeufs (1 par jaune)

Bien faire un trou dans chaque montagne pour mettre le jaune

Cuire 6mn surveiller les blancs gonflent et commencent à brunir

Sortir la plaque, glisser chaque jaune dans le trou

 

20170517_195305

Cuire encore 3mn

ATTENTION A LA CUISSON      (les blancs d'oeufs font vite caoutchou)

Vous pouvez les placer sur un toast

Vous pouvez servir avec une salade verte, j'avais mixé du jambon, j'en ai mis dedans le blanc et un peu dans  l'assiette)

20170517_195947BON APPETIT

 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 07:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,